Składniki :
1 l poziomek ( najlepiej leśnych )
1 l truskawek
1 l malin
3 cytryny
2 l alkoholu 40 %
0,5 kg cukru
garść wiśni lub borówek (opcjonalnie dla koloru)
Wykonanie :
Truskawki i poziomki opłucz pod bieżącą wodą , usuń szypułki. Truskawki, poziomki, maliny wrzuć do czystego słoja. Jeśli dodajesz wiśnie, wydryluj je i także wrzuć do słoja. Cytryny dokładnie umyj, sparz wrzątkiem, pokrój na cienkie plasterki razem ze skórką , usuń pestki, wrzuć do słoja z owocami. Wsyp cukier, wlej alkohol, słój szczelnie zamknij wieczkiem, wstrząśnij nim lekko. Odstaw nalewkę w ciepłe miejsce na 2 tygodnie. Od czasu do czasu wstrząśnij słojem w celu zmieszania się składników. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez gazę lub gęste sitko. Jeśli chcesz, aby trunek był bardziej klarowny, przefiltruj go jeszcze raz np. przez lniane płótno lub gazę złożoną we czworo. Rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Butelki z nalewką odstaw w ciemne i chłodne miejsce na co najmniej 4 miesiące. W tym czasie nalewka dojrzeje, nabierze odpowiedniego smaku i aromatu.
Rady :
Do nalewki możesz dodać więcej cukru lub mniej, w zależności jaką nalewkę lubisz, słodką czy wytrawną. Do nalewki warto dodać wiśnie lub trochę borówek, wtedy nalewka będzie mieć ładniejszy czerwony kolor. Pamiętaj, aby na nalewkę przeznaczyć owoce jak najlepszej jakości, zdrowe i dojrzałe. Najlepiej zaopatrzyć się w owoce z własnego ogrodu lub od zaufanego sprzedawcy na bazarze.
Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić. Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !
PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie : https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/
W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/
Życzę zdrowia !