Nalewka wieloowocowa.

 

 

  

Składniki :
1 l poziomek
1 l truskawek
1 l malin
2 l wódki 60% zrobionej ze spirytusu
3 cytryny
1 kg cukru
Sposób wykonania :
 Poziomki i truskawki dokładnie opłucz, osusz, usuń szypułki. Wszystkie owoce wymieszaj razem, wsyp do czystego słoja. Wsyp cukier i odstaw na 4-5 godzin, aby owoce puściły sok.
Cytryny dokładnie umyj szczoteczką.
Pokrój w cienkie plastry razem ze skórką , usuń wszystkie pestki ! Plastry cytryny wrzuć do słoja z owocami, zalej wódką , lekko wymieszaj. Słój szczelnie zamknij i odstaw w ciepłe miejsce na 2 tygodnie. Od czasu do czasu wstrząśnij słojem, aby składniki się zmieszały, a cukier się rozpuścił. Po tym czasie przefiltruj trunek przez gazę , rozlej do wyparzonych butelek, szczelnie zakorkuj. Nalewkę odstaw jeszcze na 4 miesiące, aby dojrzała, nabrała odpowiedniego smaku i aromatu.

 Rada : Aby otrzymać 1 l alkoholu 60 % należy zmieszać 630 ml spirytusu 95 % z 400 ml przegotowanej i ostudzonej wody.

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !  

 PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

                                

  Na zdrowie !

 

 

Nalewka wiśniowo - owocowa ( o bardzo ciekawym smaku i aromacie ).

 

 

 

 Składniki :
15 dkg wydrylowanych dojrzałych wiśni
10 dkg suszonych śliwek bez pestek
10 dkg suszonych moreli
3 suszone figi
3 suszone daktyle
3 orzechy laskowe bez łupin
8-10 goździków
kawałeczek korzenia arcydzięgla
5 łyżek cukru ( może być trzcinowy )
1 l spirytusu 70 %
10 ml rumu
1/3 l przegotowanej ostudzonej wody
Sposób wykonania :
 Wiśnie opłucz, osusz, wydryluj, zważ, aby było 15 dkg, wsyp do czystego słoja. Orzechy i suszone owoce pokrój na mniejsze kawałki, wrzuć do słoja, dodaj goździki i arcydzięgiel. Zalej wszystko spirytusem, rumem oraz przegotowaną z cukrem i wystudzoną wodą. Całość wymieszaj, słój szczelnie zamknij i odstaw na 2 tygodnie. Pamiętaj, aby codziennie wstrząsnąć słojem. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez gęste sitko, odciśnij owoce. Trunek przefiltruj przez gazę lub filtr, rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem i datą sporządzenia nalewki. Odstaw w ciemne i chłodne miejsce na co najmniej 6 miesięcy. W tym czasie naleweczka nabierze smaku i aromatu. Warto poczekać.  
 Nalewka ta ma ciemnoczerwony kolor oraz bardzo ciekawy smak i aromat, zawiera dużo witamin, warto ją sobie zrobić.

 Rada : Aby otrzymać 1 l spirytusu 70 % należy zmieszać 740 ml spirytusu 95 % z 290 ml przegotowanej i ostudzonej wody.

  Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

   Na zdrowie !

 

 

Nalewka z orzechów laskowych ( z przyprawami ).

 

Orzechy laskowe.

 

  Warto pamiętać, że nalewka z orzechów laskowych im dłużej leżakuje, tym staje się łagodniejsza w smaku oraz bardziej orzechowa. Nalewka może dojrzewać nawet kilka lat. Ma ona kolor przypominający cappuccino.

 

Składniki :

40 dkg orzechów laskowych ( łuskanych )
200 ml brandy
500 ml czystej wódki 40 %
3 laski cynamonu
1 - 2 laski wanilii
15 - 20 dkg cukru ( może być trzcinowy ) 

Sposób wykonania : 

 Orzechy grubo posiekaj nożem, wysyp na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia. Piecz je w piekarniku nagrzanym do 200 C przez około 20 minut, do lekkiego przyrumienienia. Prażone orzechy zmiażdż wałkiem do ciasta np. na stolnicy lub zmiksuj mikserem, wsyp do czystego słoja. Laskę wanilii pokrój na mniejsze kawałki, cynamon połam na kawałki, wrzuć do słoja z orzechami. Dodaj cukier, całość zalej wódką i brandy, wymieszaj. Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw w ciemne miejsce 2 - 3 miesiące. W tym czasie od czasu do czasu wstrząśnij słojem, aby składniki się zmieszały. Następnie przefiltruj nalewkę przez gazę złożoną we czworo. Otrzymany płyn rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem i odstaw na co najmniej 2 - 3 miesiące. 

 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić. Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie. Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych ! 

   PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/ 

  Życzę dużo zdrowia !

Aromatyczna nalewka z jabłek.

 

Z jabłek możemy wyczarować smaczną i aromatyczną naleweczkę.

 

 Nalewka ta ma ładny złoty kolor, jest aromatyczna, smak nalewki zależy od użytych jabłek, może być mniej lub bardziej słodka. Taki trunek doskonale sprawdzi się podczas świąt lub innych uroczystości rodzinnych. Polecam ten przepis. 

 

Składniki :

1 kg jabłek ( najlepiej słodko-winnych )
20 dkg cukru
6 - 8 goździków
kawałek kory cynamonu ( około 7 cm )
1 laska wanilii
sok z cytryny
0,750 l wody
0,750 l spirytusu 95 %

Sposób wykonania : 

 Do garnka ( np. emaliowanego ) wlej wodę , dodaj cukier, goździki, korę cynamonu połamaną na mniejsze kawałki oraz wanilię pociętą na kawałki. Wodę z przyprawami zagotuj, odstaw pod przykryciem do całkowitego wystygnięcia. Jabłka umyj, osusz, pokrój na ósemki razem ze skórką , usuń gniazda nasienne, wrzuć do dużego czystego słoja. Jabłka zalej przestudzonym syropem oraz spirytusem. Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw w ciemne miejsce na około 4 - 5 tygodni. Pamiętaj, aby od czasu do czasu wstrząsnąć słojem, aby składniki się zmieszały. Po tym czasie przecedź nalewkę przez gazę złożoną we czworo. Do nalewki dodaj sok ( bez pestek ) wyciśnięty z cytryny, dokładnie wymieszaj. Nalewkę wlej do mniejszego słoja ( najlepiej z kranikiem ) i odstaw w ciemne chłodne miejsce na miesiąc lub dwa. W tym czasie nie wstrząsaj już słojem, daj spokojnie jej poleżeć, aby ładnie się wyklarowała. Następnie zlej ostrożnie płyn znad osadu, rozlej do butelek. Butelki szczelnie zakorkuj, naklej na nie etykiety z opisem. Odstaw trunek w ciemne chłodne miejsce 3 - 5 miesięcy. W tym czasie naleweczka dojrzeje, nabierze odpowiedniego smaku i aromatu. 

 Rady : Jeśli ktoś lubi słabszą lub mocniejszą nalewkę , to wystarczy nieco zmienić proporcje wody i spirytusu. Można też dodać mniej lub więcej cukru, w zależności jak słodkie lub kwaśne mamy jabłka. Jeśli jabłka są bardzo kwaśne, to można pominąć sok z cytryny. Na nalewkę najlepsze będą oczywiście jabłka z własnego ogrodu. Trzeba też pamiętać, że jabłka muszą być dojrzałe, zdrowe, bez plami i uszkodzeń ( np. po gradobiciu ), no i oczywiście bez nieproszonych gości, czyli robaczków. 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić. Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie. Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych ! 

   PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/ 

 

    

  Życzę dużo zdrowia !