Nalewka miodowo-cytrynowa z ziołami.

 

Nalewka miodowo-cytrynowa z ziołami - obraz wygenerowany przez AI

 

Nalewka ma złocisty kolor, jest lekko mętna o świeżym cytrusowym aromacie, delikatną ziołową nutą i miodową słodyczą. Idealna na chłodne jesienno-zimowe wieczory.

Jeśli chociaż trochę podoba Ci się mój blog to możesz postawić mi kawę ☕ ( wesprzeć ) tutaj : buycoffee.to. Dzięki Tobie będę mógł tworzyć jeszcze lepsze treści dla Ciebie. Z góry dziękuję !

 Ten post zawiera linki afiliacyjne, jeśli zdecydujesz się na zakup, mogę otrzymać niewielką prowizję bez dodatkowych kosztów dla Ciebie. Prowizję przeznaczę na rozwój mojego bloga.

Potrzebne akcesoria do przygotowanie nalewki :

słój ze szczelnym zamknięciem ( około 2 l )

łyżka stołowa

mała szczoteczka 

ostry nożyk

lejek

szklanka 250 ml 

gaza, filtr do kawy lub gęste sitko

butelki ( najlepiej z ciemnego szkła ) 

 Jeśli brakuje Ci potrzebnych akcesoriów, możesz je łatwo kupić online np. na Allegro lub Ceneo - są to linki afiliacyjne. 

 Składniki :
500 ml spirytusu 70 % ( lub 700 ml wódki 40% – wtedy wyjdzie łagodniejsza )
2 duże cytryny ( najlepiej niewoskowane )
3–5 łyżek miodu ( np. lipowy, wielokwiatowy )
1 garść świeżej mięty
1 garść świeżej melisy
opcjonalnie : kilka kwiatów czarnego bzu lub plaster świeżego imbiru
200 ml przegotowanej, ostudzonej wody

Sposób wykonania : 

 1. Cytryny dobrze wyszoruj, sparz wrzątkiem. Obierz cienko skórkę ( bez białej części — inaczej będzie gorzka ). Wyciśnij sok z cytryn.
 2. Do słoja wrzuć : pokrojoną na mniejsze części skórkę cytrynową , wlej sok z cytryn, zioła ( lekko posiekane lub rozdrobnione w palcach ), opcjonalne dodatki ( kilka plasterków świeżego korzenia imbiru, kilka kwiatów czarnego bzu ).
 3. Zalej alkoholem, słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw w ciemne miejsce na 7–10 dni. Codziennie lekko wstrząśnij słojem w celu zmieszania się składników.

 4. Po maceracji przefiltruj nalewkę ( np. przez gazę lub filtr do kawy). Podgrzej lekko wodę ( nie gotuj ) i rozpuść w niej miód. Wlej syrop miodowy do nalewki, dokładnie wymieszaj. Jeśli przygotowujesz nalewkę na wódce to miód dodaj bez wody, wymieszaj tylko dokładnie z nalewką .

 5. Rozlej trunek do butelek ( najlepiej z ciemnego szkła ), szczelnie zamknij korkiem. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw w ciemne miejsce na co najmniej  4 tygodnie, a najlepiej 3 - 4 miesiące. Z czasem nalewka stanie się bardziej klarowna – można ją dodatkowo przefiltrować. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze, za które później zakupisz sprzęt do produkcji domowych trunków itp. Przeszukaj oferty i zamów online : Konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : Konta oszczędnościowe dla Ciebie  - są to linki afiliacyjne.

 Kup telefony i akcesoria do nich, aby zadzwonić do sklepu i zapytać o nowy sprzęt do produkcji domowych trunków, przyjaciół, rodziny, aby zaprosić ich na lampkę domowego wina itp. Zamów tutaj bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Telefony_i_akcesoria#crid=789919&pid=3068 - to jest link afiliacyjny.

    Właściwości naleweczki :

 Nalewka ta wspiera odporność naszego organizmu. Miód ma naturalne właściwości antybakteryjne, a cytryna dostarcza witaminy C. Ma działanie rozgrzewające, szczególnie wtedy gdy do nalewki dodaliśmy imbir. Wspomaga trawienie, pomaga łagodzić wzdęcia i uczucie ciężkości. Dlatego nalewka dobrze sprawdza się jako digestif po cięższym tłustym posiłku. Sprzyja odprężeniu i redukcji napięcia. Trunek pijemy w niewielkich ilościach  ( 20–30 ml dziennie ). 

     Rady :

 Aby otrzymać 0,5 l alkoholu 70 % trzeba wymieszać 250 ml spirytusu 95 % z 250 ml czystej wódki 40 % . Cytryny najlepsze będą z upraw ekologicznych. Zioła oczywiście należy dokładnie opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć z nadmiaru wody. 

 Tutaj znajdziesz inne przepisy na zdrowotne nalewki na moim blogu : Nalewka bursztynowa (według przepisu Jana Pawła 1 oraz Nalewka malinowo - różana z miodem lipowym . 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 

 PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

  Daj znać w komentarzu jak wyszła Twoja nalewka. Jeśli masz własny sprawdzony przepis na nalewkę lub ciekawy trik, napisz w komentarzu, wymiana doświadczeń zawsze wzbogaca.  

  

  Życzę zdrowia !

 

Nalewka bursztynowa (według przepisu Jana Pawła 1).

 

Nalewka bursztynowa - Obraz wygenerowany przez AI

 

 Dziś przepis na zdrowotną naleweczkę według starego przepisu papieża Jana Pawła 1. Ma ona bardzo wiele zdrowotnych właściwości, dlatego polecam wykorzystać ten przepis. 

 Jeśli chociaż trochę podoba Ci się mój blog to możesz postawić mi kawę ☕ ( wesprzeć ) tutaj : buycoffee.to. Dzięki Tobie będę mógł tworzyć jeszcze lepsze treści dla Ciebie. Z góry dziękuję !

 Ten post zawiera linki afiliacyjne, jeśli zdecydujesz się na zakup, mogę otrzymać niewielką prowizję bez dodatkowych kosztów dla Ciebie. Prowizję przeznaczę na rozwój mojego bloga.

Potrzebne akcesoria do przygotowanie nalewki :

słój z szczelnym zamknięciem ( około 2 l )

moździerz

ostry nożyk

lejek

szklanka 250 ml 

gaza, filtr do kawy lub gęste sitko

butelki ( najlepiej z ciemnego szkła ) 

 Jeśli brakuje Ci potrzebnych akcesoriów, możesz je łatwo kupić online np. na Allegro lub Ceneo - są to linki afiliacyjne.

 Składniki :

1/2 szklanki bursztynu bałtyckiego polskiego
1/2 szklanki nasion czarnuszki
1/2 szklanki świeżego korzenia imbiru
1/2 szklanki miodu
1/2 l alkoholu 70 %

  
Sposób wykonania :

  Imbir dokładnie umyj szczoteczką , pokrój na cienkie plasterki najlepiej ze skórką . Czarnuszkę i bursztyn utłuc trochę w moździerzu, ale nie na proszek ! Wszystkie składniki wrzuć do czystego słoja, zalej alkoholem. Alkohol powinien przykryć wszystkie składniki, gdyby tak nie było, dolej jeszcze alkoholu. Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw w ciemne chłodne miejsce na co najmniej 3 - 4 miesiące, a nawet na rok. W tym czasie często wstrząsaj słojem w celu zmieszania się składników. Po tym czasie przefiltruj nalewkę przez gęste sitko lub gazę , rozlej do butelek z ciemnego szkła. Na butelki naklej etykiety z opisem. Przechowuj w ciemnym chłodnym miejscu. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze, za które później zakupisz sprzęt do produkcji domowych trunków itp. Przeszukaj oferty i zamów online : Konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : Konta oszczędnościowe dla Ciebie  - są to linki afiliacyjne.

 Kup telefony i akcesoria do nich, aby zadzwonić do sklepu i zapytać o nowy sprzęt do produkcji domowych trunków, przyjaciół, rodziny, aby zaprosić ich na lampkę domowego wina itp. Zamów tutaj bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Telefony_i_akcesoria#crid=789919&pid=3068 - to jest link afiliacyjny.

 

      Stosowanie :
 Pij 1 łyżkę trunku rano na czczo przed śniadaniem ! 

 

       Właściwości :
 Nalewka ta ma bardzo wiele prozdrowotnych właściwości. Pomaga walczyć z nowotworami, cukrzycą , złym cholesterolem, oczyszcza nerki, trzustkę oraz wątrobę . 

  Sprawdź też inne przepisy na zdrowotne nalewki na moim blogu np. Nalewka antywirusowa lub Zdrowotna nalewka z owoców aronii ( z imbirem ) . 

 

       Rada :
 Aby otrzymać 0,5 l alkoholu 70 % trzeba wymieszać 250 ml spirytusu 95 % z 250 ml czystej wódki 40 % .

 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 

 PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

  Daj znać w komentarzu jak wyszła Twoja nalewka. Jeśli masz własny sprawdzony przepis na nalewkę lub ciekawy trik, napisz w komentarzu, wymiana doświadczeń zawsze wzbogaca. 

  

 Życzę zdrowia !

 

Nalewka z owoców kiwi.

 

Nalewka z owoców kiwi - Obraz wygenerowany przez AI

 

 Nalewka z owoców kiwi zachwyca swoją świeżością , delikatną kwasowością oraz egzotycznym aromatem. To idealna propozycja dla tych co szukają czegoś lżejszego i bardziej orzeźwiającego niż tradycyjne nalewki. Jej smak sprawia, że sprawdzi się zarówno jako dodatek do deserów, jak i samodzielny trunek np. na specjalne okazje. W tym wpisie pokaże jak przygotować nalewkę z kiwi krok po kroku, tak aby wydobyć z owoców maksimum smaku i aromatu. Jeśli spróbować czegoś nowego, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie.  

Jeśli chociaż trochę podoba Ci się mój blog to możesz postawić mi kawę ☕ ( wesprzeć ) tutaj : buycoffee.to. Dzięki Tobie będę mógł tworzyć jeszcze lepsze treści dla Ciebie. Z góry dziękuję !

 Ten post zawiera linki afiliacyjne, jeśli zdecydujesz się na zakup, mogę otrzymać niewielką prowizję bez dodatkowych kosztów dla Ciebie. Prowizję przeznaczę na rozwój mojego bloga.  

 Potrzebne akcesoria do przygotowanie nalewki :

słój z szczelnym zamknięciem ( około 2 l )

waga kuchenna

ostry nożyk

lejek

szklanka 250 ml 

gaza, filtr do kawy lub gęste sitko

butelki ( najlepiej z ciemnego szkła ) 

przyda się także słój z kranikiem ( do klarowania nalewki ) 

Jeśli brakuje Ci potrzebnych akcesoriów, możesz je łatwo kupić online np. na Allegro lub Ceneo - są to linki afiliacyjne.

Składniki :

1 kg dojrzałych owoców kiwi
20 - 30 dkg cukru
1 pomarańcza lub cytryna ( opcjonalnie )
1 l czystej wódki 40 %

Sposób wykonania :

 Owoce kiwi obierz cieniutko ze skórki, pokrój na plastry, wrzuć do czystego słoja. Jeśli dodajesz cytrynę lub pomarańczę to po dokładnym umyciu cytrusów obierz je cieniutko ze skórki ( bez białej błonki ). Skórę pokrój na mniejsze kawałki z owoców wyciśnij sok. Skórkę i sok dodaj do słoja z kiwi. Zasyp całość cukrem, wstrząśnij słojem, aby cukier oblepił owoce, lekko ugnieć. Słój przykryj ściereczką lub wieczkiem i odstaw w ciemne miejsce na 24 godziny. W tym czasie owoce puszczą sok. Następnie wlej alkohol. Słój szczelnie zamknij i odstaw na 3 tygodnie w ciemne miejsce. Po tym czasie nalewkę przefiltruj, rozlej do butelek, najlepiej z ciemnego szkła. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw w ciemne chłodne miejsce na minimum 2 miesiące. 

 Klasyczna wersja nalewki z kiwi jest bez cytrusów. Zarówno nalewka z kiwi i cytryny, jak i nalewka z kiwi i pomarańczy, są naturalnym rozwinięciem klasycznej receptury. Wybór zależy od tego, czy zależy Ci na podstawowej kompozycji nalewki, czy raczej na cieplejszym, deserowym charakterze trunku z cytrusową nutą . Nalewka z kiwi to egzotyczny trunek o intensywnym, zielonkawym kolorze i orzeźwiającym, kwaskowatym smaku. Jest ceniona za wysoką zawartość witaminy C, która wspiera odporność, a także za właściwości wspomagające trawienie dzięki obecności enzymów (aktynidyna) i błonnika. Ponadto pomaga regulować poziom cholesterolu i działa antystresowo. Dzięki dużej dawce witaminy C nalewka jest doskonała w okresie przeziębień. Zawarta w kiwi aktynidyma wspomaga trawienie białek, a błonnik poprawia perystaltykę jelit. Owoce kiwi dostarczają potasu, witaminy E oraz przeciwutleniaczy. Pomagają obniżać poziom „złego” cholesterolu (LDL) i podnosić „dobrego” (HDL). Wypicie małego kieliszka nalewki z owoców kiwi wpłynie pozytywnie na witalność oraz samopoczucie. Pamiętaj, aby trunek pić z umiarem, bo tylko wtedy przyniesie Ci prozdrowotne właściwości.

 Sprawdź też inne przepisy na nalewki z owoców egzotycznych na moim blogu np.  Aromatyczna nalewka bananowa lub Nalewka z owoców liczi .

      Rady :

 Owoce kiwi na nalewkę powinny być dojrzałe, miękkie, ale nie rozpadające się . Zbyt twarde owoce oddadzą niewiele smaku, natomiast przejrzałe wprowadzą ciężką mdłą nutę . Możesz też zamiast cukru użyć miodu np. wielokwiatowego, co nada nalewce ciekawszego, głębszego smaku oraz nalewka będzie zdrowsza. Na koniec pamiętaj o dokładnym filtrowaniu, ponieważ kiwi zawiera dużo drobnych pestek i miąższu, które mogą powodować mętność trunku. Dlatego polecam po maceracji i wstępnym filtrowaniu wlać płyn do słoja z kranikiem i odstawić w ciemne chłodne miejsce na miesiąc lub dwa. W tym czasie nalewka sama się ładnie wyklaruje, a wtedy wystarczy odkręcić kranik i zlać ją znad osadu i rozlać do butelek. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze, za które później zakupisz sprzęt do produkcji domowych trunków itp. Przeszukaj oferty i zamów online : Konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : Konta oszczędnościowe dla Ciebie - są to linki afiliacyjne.

 Kup telefony i akcesoria do nich, aby zadzwonić do sklepu i zapytać o nowy sprzęt do produkcji domowych trunków, przyjaciół, rodziny, aby zaprosić ich na lampkę domowego wina itp. Zamów tutaj bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Telefony_i_akcesoria#crid=789919&pid=3068 - to jest link afiliacyjny.

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 

 PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 Daj znać w komentarzu jak wyszła Twoja nalewka. Jeśli masz własny sprawdzony przepis na nalewkę lub ciekawy trik, napisz w komentarzu, wymiana doświadczeń zawsze wzbogaca. 

 

  Życzę zdrowia ! 

   

Nalewka malinowo - różana z miodem lipowym.

 

Nalewka malinowo-różana - Obraz wygenerowany przez AI

 

 Nalewka malinowo - różana to wyjątkowe połączenie letniej słodyczy malin z delikatnym aromatem płatków róży. Ten trunek zachwyca nie tylko smakiem, ale i głębokim rubinowym kolorem, który przywołuje wspomnienia słonecznych letnich dni. Przygotowywana z naturalnych składników i odrobiną cierpliwości, staje się prawdziwą ozdobą domowej spiżarni oraz idealnym dodatkiem do wieczornego relaksu. W tym wpisie pokażę, jak krok po kroku stworzyć własną nalewkę, która zachwyci zarówno domowników, jak i gości.

 Jeśli chociaż trochę podoba Ci się mój blog to możesz postawić mi kawę ☕ ( wesprzeć ) tutaj : buycoffee.to. Dzięki Tobie będę mógł tworzyć jeszcze lepsze treści dla Ciebie. Z góry dziękuję !

Ten post zawiera linki afiliacyjne, jeśli zdecydujesz się na zakup, mogę otrzymać niewielką prowizję bez dodatkowych kosztów dla Ciebie. Prowizję przeznaczę na rozwój mojego bloga.  

 Potrzebne akcesoria do przygotowanie nalewki :

słój z szczelnym zamknięciem ( około 2 l )

waga kuchenna

ostry nożyk

lejek

szklanka 250 ml 

gaza, filtr do kawy lub gęste sitko

butelki ( najlepiej z ciemnego szkła ) 

przyda się także słój z kranikiem ( do klarowania nalewki )

 Jeśli brakuje Ci potrzebnych akcesoriów, możesz je łatwo kupić online np. na Allegro lub Ceneo - są to linki afiliacyjne. 

Składniki :

800 g dojrzałych malin
15 - 20 g płatków róży pomarszczonej
250 ml miodu lipowego
1000 ml alkoholu 50 %

Sposób wykonania : 

 Z płatków róży obetnij białe końce ( są gorzkie ). Maliny wsyp do czystego suchego słoja, dodaj płatki róży, zalej alkoholem. Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw w ciemne miejsce na 2 tygodnie. W tym czasie często wstrząśnij słojem, aby składniki się zmieszały. Następnie przecedź zawartość słoja przez gazę . Dodaj miód, wymieszaj, aby całkiem się rozpuścił. Rozlej trunek do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw w ciemne chłodne miejsce na 6 - 9 miesięcy. W tym czasie nalewka dojrzeje. 

 Nalewka malinowa z płatkami róży to smaczny i aromatyczny  trunek, łączący intensywność malin z delikatnym zapachem róży. Płatki róży doskonale komponują się z malinami, tworząc napój o wyjątkowym charakterze, idealny na zimowe wieczory. Nalewka malinowo-różana świetnie pasuje jako dodatek do deserów, zwłaszcza tych na bazie czekolady lub lodów waniliowych. Jej lekko kwaskowaty smak maliny i subtelna nuta róży idealnie przełamują słodycz deseru. Można ją również dodać do herbaty, wystarczy odrobina, a napój nabierze wyjątkowego aromatu i właściwości rozgrzewających. Nalewka ta ma również wiele prozdrowotnych właściwości. Pomaga w walce z przeziębieniem. Maliny są bogate w witaminę C oraz naturalne związki salicylowe (działanie podobne do aspiryny), które pomagają obniżyć gorączkę . Ma działanie rozgrzewające i napotne, dlatego jest idealna na chłodne dni oraz początki infekcji, pomaga „wypocić” chorobę Wspiera także układ sercowo-naczyniowy, ponieważ pomaga obniżyć ciśnienie krwi, wzmacnia serce oraz hamuje procesy miażdżycowe. Zarówno maliny, jak i róża, obfitują w przeciwutleniacze, które zwalczają wolne rodniki, opóźniając procesy starzenia komórek i chroniąc nas przed chorobami, w tym nowotworami. Działa również uspokajająco i poprawia nastrój. Płatki róży działają łagodnie uspokajająco, redukują stres i poprawiają samopoczucie, a dodatek aromatycznych malin działa relaksująco. Wypicie małego kieliszka tego trunku wesprze trawienie naszego żołądka, zwłaszcza po ciężkich tłustych posiłkach. Trzeba tylko pamiętać, aby spożywać ją z umiarem. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze, za które później zakupisz sprzęt do produkcji domowych trunków itp. Przeszukaj oferty i zamów online : Konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : Konta oszczędnościowe dla Ciebie - są to linki afiliacyjne.

 Kup telefony i akcesoria do nich, aby zadzwonić do sklepu i zapytać o nowy sprzęt do produkcji domowych trunków, przyjaciół, rodziny, aby zaprosić ich na lampkę domowego wina itp. Zamów tutaj bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Telefony_i_akcesoria#crid=789919&pid=3068 - to jest link afiliacyjny.

 

  Sprawdź też inne przepisy na nalewki na moim blogu np. Nalewka wiśniowo - owocowa lub Nalewka '' gryczanka ''

 

      Rady :   

 Polecam po maceracji i wstępnym filtrowaniu wlać płyn do słoja z kranikiem i odstawić w ciemne chłodne miejsce na miesiąc lub dwa. W tym czasie nalewka sama się ładnie wyklaruje, a wtedy wystarczy odkręcić kranik i zlać ją znad osadu i rozlać do butelek. Pamiętaj, aby maliny przeznaczone do nalewki byłe zdrowe, bez oznak chorób, nawet niewielka ilość zepsutych owoców zepsuje nam smak całej nalewki ! Aby otrzymać 1 l alkoholu 50 % należy wymieszać 530 ml spirytusu 95 % z 500 ml wody.
Najlepsze na nalewkę będą maliny z własnego ogródka, które dojrzewają w słonecznym miejscu.

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 

 PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

  Daj znać w komentarzu jak wyszła Twoja nalewka. Jeśli masz własny sprawdzony przepis na nalewkę lub ciekawy trik, napisz w komentarzu, wymiana doświadczeń zawsze wzbogaca. 

 

  Życzę zdrowia ! 

 

Jak uratować za słodką nalewkę .

 

Nalewki domowe - Obraz wygenerowany przez AI

 

 Jeśli chociaż trochę podoba Ci się mój blog to możesz postawić mi kawę ☕ ( wesprzeć ) tutaj : buycoffee.to. Dzięki Tobie będę mógł tworzyć jeszcze lepsze treści dla Ciebie. Z góry dziękuję !

 Najlepszym sposobem na uratowanie zbyt słodkiej nalewki, jest przygotowanie tej samej nalewki, ale bez cukru lub z niewielkim jego dodatkiem, a następnie wymieszanie obu nalewek. Ten sposób jest bardzo skuteczny i co najważniejsze nie wpływa na pogorszenie przygotowanego przez nas trunku. Nalewka zachowa swój zbilansowany smak i aromat owoców, zmniejszy się tylko jej słodkość. Jeśli nie masz możliwości przygotować nalewki bez cukru, to możesz rozcieńczyć za słodką nalewkę alkoholem. Wlej do nalewki spirytus (jeśli chcesz podnieść moc) lub czystą wódkę (jeśli chcesz łagodniejszy smak). Rób to ostrożnie, wlej najpierw trochę alkoholu, wymieszaj, spróbuj smak. Jeśli nalewka jest dalej za słodka, dolej więcej alkoholu. Po rozcieńczeniu odstaw trunek na minimum 2 tygodnie, aby smak trunku się ułożył. Zmniejszyć słodkość nalewki możesz także przez wlanie do niej przegotowanej i ostudzonej wody. Metoda ta jest polecana szczególnie dla nalewek o dużej mocy powyżej 60 %. Postępuj podobnie jak z rozcieńczaniem nalewek alkoholem wlewaj małymi porcjami wodę , wymieszaj dokładnie, spróbuj smak trunku, w razie potrzeby dolej jeszcze trochę wody. Minus tej metody jest taki, że możesz nalewkę "rozwodnić" , straci ona swój pierwotny smak oraz aromat. Dlatego lepiej używać metody z dolewaniem alkoholu. Do zbyt słodkiej nalewki można dodać sok z cytryny, limonki, lub niewielką ilość kwasku cytrynowego. Kwas dobrze równoważy słodycz, nalewka staje się mniej ''muląca", a smak robi się bardziej wyrazisty. Z dodawaniem soku z cytryny, limonki a szczególnie kwasku cytrynowego postępuj ostrożnie. Dodawaj niewielkimi porcjami, zacznij od 5 do 10 ml soku na litr nalewki lub szczypty kwasku cytrynowego. Bardziej doświadczeni nalewkarze mogą zmniejszyć słodycz nalewki poprzez dodanie do niej składników "goryczkowych" np. skórki pomarańczowej (bez białej błonki), goździków, kory cynamonu lub innych ziół. Dodanie tych składników przełamie zbyt mocną słodycz nalewki. Trunek będzie miał bardziej złożony smak i aromat, co spowoduje "zamaskowanie" zbyt dużej słodkości trunku, chociaż w nalewce i tak będzie duża ilość cukru. Czasem nalewka wydaje nam się za słodka, bo jest jeszcze "młoda", smaki się jeszcze dobrze nie "przegryzły". Odstaw nalewkę na kilka miesięcy, a następnie spróbuj ponownie. Wiele nalewek z czasem "łagodnieje". Na koniec jeszcze jedna cenna rada. Gdy przygotowujemy nalewkę i w przepisie jest dość duża ilość cukru, warto ją zmniejszyć. Lepiej później nalewkę dosłodzić w razie potrzeby niż kombinować ze zmniejszaniem jej słodkości. 

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję, którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze, za które później zakupisz sprzęt do produkcji domowych trunków itp. Przeszukaj oferty i zamów online : Konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : Konta oszczędnościowe dla Ciebie  

 Zamów produkty, które będą Ci potrzebne do produkcji domowych nalewek, win, likierów itp. w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Wyrob_trunkow_i_nalewek#cid=3802&crid=789918&pid=3068  

 Kup telefony i akcesoria do nich, aby zadzwonić do sklepu i zapytać o nowy sprzęt do produkcji domowych trunków, przyjaciół, rodziny, aby zaprosić ich na lampkę domowego wina itp. Zamów tutaj bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl Telefony_i_akcesoria#crid=789919&pid=3068

  Życzę zdrowia !

 

Wpływ alkoholu na lecznicze właściwości domowych nalewek.

 

Nalewki domowe - Obraz wygenerowany przez AI

 

  Jeśli chociaż trochę podoba Ci się mój blog to możesz postawić mi kawę ☕ ( wesprzeć ) tutaj : buycoffee.to. Dzięki Tobie będę mógł tworzyć jeszcze lepsze treści dla Ciebie. Z góry dziękuję !

 Czy alkohol wpływa na właściwości lecznicze nalewek ? Czy spirytus, tak często używany w celu konserwacji ziół i owoców, wzmaga ich lecznicze działanie ? Dziś spróbuję odpowiedzieć na te pytania. Owoce, zioła i inne surowce, na bazie których wytwarza się nalewki, np. miód czy orzechy, zawierają wiele prozdrowotnych związków, takich jak: witaminy i minerały, alkaloidy, glikozydy, garbniki,  kwasy organiczne, olejki eteryczne i inne. Alkohol wzmaga lecznicze działanie tych surowców, ponieważ podczas produkcji nalewek czy win zachodzi proces zwany ekstrahowaniem, czyli proces wyodrębniania z ziół czy owoców, za pomocą alkoholu, tych cennych składników i czynnych związków. W ten sposób zostają one doskonale zakonserwowane i nie ulegają rozpadowi nawet po upływie dłuższego czasu. Dzięki alkoholowi nalewki czy wina nie tylko dłużej zachowują swoją świeżość i lecznicze właściwości, lecz także silniej oddziałują na ludzki organizm, ponieważ alkohol, w małych dawkach, rozszerza naczynia krwionośne i szybciej przedostaje się wraz z cennymi substancjami do krwiobiegu. Wartość lecznicza danej nalewki zależna jest od tego, z jakich produktów (owoców, ziół, itp.) oraz jakim sposobem została przygotowana. W warunkach domowych najczęściej stosuje się metodę maceracji. Polega ona na moczeniu  jakiegoś surowca w odpowiednim rozpuszczalniku (w przypadku nalewek w alkoholu) w celu jego zmiękczenia lub wydzielenia określonego składnika. Należy pamiętać, że ogromne znaczenie ma stężenie alkoholu użytego w celu produkcji nalewki. Im jest ono większe, tym lepsze będą właściwości konserwujące, ale i utrudnione zostanie wydobycie wszelkich dobroczynnych składników danego surowca. Dlatego świeże zioła preparuje się zwykle wysokoprocentowym alkoholem - 70–96%, a zioła suche i owoce alkoholem 40–70%. Ważny jest również czas macerowania, który zależy od rodzaju produktu. Świeże zioła wystarczy macerować w alkoholu kilka godzin, suszone zioła i owoce wymagają kilku tygodni. Warto wiedzieć, że im dany surowiec ma silniejsze właściwości lecznicze, tym mniejsze jego ilości są potrzebne do przyrządzenia nalewki. W 2007 roku na łamach pisma Journal of the Science of Food and Agriculture naukowcy opublikowali artykuł, z którego wynika, że niektóre owoce mogą stać się zdrowsze po połączeniu ich z niewielką ilością alkoholu. Z badań naukowców wynika, że etanol wzmacnia działanie przeciwutleniaczy truskawek i jeżyn. Zespół doktora Korakota Chanjiraku z Kasetsart University w Tajlandii oraz badacze z US Department of Agriculture (US DoA) pracowali nad sposobami utrzymywania świeżości truskawek podczas przechowywania. Tymczasem przez przypadek zaobserwowali, że zalanie ich alkoholem zwiększało stężenie antyutleniaczy oraz ich aktywność związaną ze zwalczaniem wolnych rodników. 

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję, którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze, za które później zakupisz sprzęt do produkcji domowych trunków itp. Przeszukaj oferty i zamów online : Konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : Konta oszczędnościowe dla Ciebie  

 Zamów produkty, które będą Ci potrzebne do produkcji domowych nalewek, win, likierów itp. w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Wyrob_trunkow_i_nalewek#cid=3802&crid=789918&pid=3068  

 Kup telefony i akcesoria do nich, aby zadzwonić do sklepu i zapytać o nowy sprzęt do produkcji domowych trunków, przyjaciół, rodziny, aby zaprosić ich na lampkę domowego wina itp. Zamów tutaj bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl Telefony_i_akcesoria#crid=789919&pid=3068

      Pamiętaj :
 Długotrwałe przyjmowanie nalewek czy win domowej roboty, może spowodować skutek odwrotny od zamierzonego, to znaczy uaktywnić w organizmie enzymy metabolizujące dobroczynne związki znajdujące się domowych nalewkach, tym samym osłabiając ich lecznicze działanie.

 

  Życzę zdrowia ! 

 

Zdrowotne właściwości nalewek śliwkowych.

 

Nalewka śliwkowa - Obraz wygenerowany przez AI

 Jeśli chociaż trochę podoba Ci się mój blog to możesz postawić mi kawę ☕ ( wesprzeć ) tutaj : buycoffee.to. Dzięki Tobie będę mógł tworzyć jeszcze lepsze treści dla Ciebie. Z góry dziękuję !

 

Nalewki śliwkowe od wieków zajmują ważne miejsce w polskiej tradycji kulinarnej i zielarskiej. Przygotowywane na bazie dojrzałych śliwek, alkoholu i często dodatku przypraw nie tylko zachwycają głębokim smakiem, ale także wykazują szereg właściwości prozdrowotnych. Choć należy spożywać je z umiarem, mogą stanowić naturalne wsparcie dla organizmu. Śliwki są źródłem wielu cennych substancji, które częściowo przechodzą do nalewki w procesie maceracji. Znajdziemy w nich : witaminy (szczególnie A, C, E i z grupy B) minerały (potas, magnez, żelazo), antyoksydanty, w tym polifenole, błonnik (w niewielkich ilościach, zależnie od filtracji). Dzięki temu nalewka śliwkowa może wspierać organizm na różnych poziomach. Jedną z najbardziej znanych właściwości śliwek jest ich korzystny wpływ na układ pokarmowy. Nalewka śliwkowa : pobudza wydzielanie soków trawiennych, może łagodzić uczucie ciężkości po posiłkach, wspiera pracę jelit. Tradycyjnie była stosowana jako „digestif”, czyli napój wspomagający trawienie po obfitym posiłku. Śliwki zawierają silne przeciwutleniacze, które pomagają neutralizować wolne rodniki. Regularne, umiarkowane spożycie nalewki może : wspierać ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym, opóźniać procesy starzenia, wzmacniać ogólną odporność organizmu. Zawarte w śliwkach związki bioaktywne mogą korzystnie wpływać na serce i naczynia krwionośne. Nalewka śliwkowa w małych ilościach może wspomagać regulację poziomu cholesterolu, poprawiać krążenie, działać lekko rozgrzewająco. Dzięki zawartości alkoholu oraz naturalnych związków obecnych w owocach nalewka śliwkowa może działać odprężająco : redukuje napięcie po stresującym dniu, sprzyja relaksowi, w niewielkich ilościach może poprawić jakość snu W okresie jesienno-zimowym, nalewka śliwkowa bywa stosowana jako naturalny środek rozgrzewający. Szczególnie gdy zawiera dodatki takie jak cynamon, goździki czy imbir, może :wspierać organizm w walce z przeziębieniem, poprawiać krążenie, dawać uczucie ciepła i komfortu. Choć nalewki śliwkowe mają wiele zalet, należy pamiętać, że zawierają alkohol. Ich spożycie powinno być : okazjonalne, w niewielkich ilościach (np. 20-30 ml), dostosowane do naszego stanu zdrowia. Nalewka śliwkowa to nie tylko smaczny element tradycji, ale także naturalny sposób na wsparcie organizmu. Dzięki zawartości witamin, minerałów i antyoksydantów może pozytywnie wpływać na trawienie, odporność i samopoczucie. Kluczem jest jednak rozsądek, tylko wtedy jej właściwości będą naprawdę korzystne.

Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję, którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze, za które później zakupisz sprzęt do produkcji domowych trunków itp. Przeszukaj oferty i zamów online : Konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : Konta oszczędnościowe dla Ciebie  

 Zamów produkty, które będą Ci potrzebne do produkcji domowych nalewek, win, likierów itp. w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Wyrob_trunkow_i_nalewek#cid=3802&crid=789918&pid=3068  

 Kup telefony i akcesoria do nich, aby zadzwonić do sklepu i zapytać o nowy sprzęt do produkcji domowych trunków, przyjaciół, rodziny, aby zaprosić ich na lampkę domowego wina itp. Zamów tutaj bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl Telefony_i_akcesoria#crid=789919&pid=3068

 Czy alkohol wpływa na właściwości lecznicze nalewek? Czy spirytus, tak często używany w celu konserwacji ziół i owoców, wzmaga ich lecznicze działanie ? Owoce, zioła i inne surowce, na bazie których wytwarza się nalewki, np. miód czy orzechy, zawierają wiele prozdrowotnych związków, takich jak: witaminy i minerały, alkaloidy, glikozydy, garbniki, kwasy organiczne, olejki eteryczne i inne. Alkohol wzmaga lecznicze działanie tych surowców, ponieważ podczas produkcji nalewek czy win zachodzi proces zwany ekstrahowaniem, czyli proces wyodrębniania z ziół czy owoców, za pomocą alkoholu, tych cennych składników i czynnych związków. W ten sposób zostają one doskonale zakonserwowane i nie ulegają rozpadowi nawet po upływie dłuższego czasu. Dzięki alkoholowi nalewki czy wina nie tylko dłużej zachowują swoją świeżość i lecznicze właściwości, lecz także silniej oddziałują na ludzki organizm, ponieważ alkohol, w małych dawkach, rozszerza naczynia krwionośne i szybciej przedostaje się wraz z cennymi substancjami do krwiobiegu. W 2007 roku na łamach pisma Journal of the Science of Food and Agriculture naukowcy opublikowali artykuł, z którego wynika, że niektóre owoce mogą stać się zdrowsze po połączeniu ich z niewielką ilością alkoholu. Z badań naukowców wynika, że etanol wzmacnia działanie przeciwutleniaczy truskawek i jeżyn. Zespół doktora Korakota Chanjiraku z Kasetsart University w Tajlandii oraz badacze z US Department of Agriculture (US DoA) pracowali nad sposobami utrzymywania świeżości truskawek podczas przechowywania. Tymczasem przez przypadek zaobserwowali, że zalanie ich alkoholem zwiększało stężenie antyutleniaczy oraz ich aktywność związaną ze zwalczaniem wolnych rodników. Wartość lecznicza danej nalewki zależna jest od tego, z jakich produktów (owoców, ziół, itp.) oraz jakim sposobem została przygotowana. W warunkach domowych najczęściej stosuje się metodę maceracji. Polega ona na moczeniu  jakiegoś surowca w odpowiednim rozpuszczalniku (w przypadku nalewek w alkoholu) w celu jego zmiękczenia lub wydzielenia określonego składnika. Należy pamiętać, że ogromne znaczenie ma stężenie alkoholu użytego w celu produkcji nalewki. Im jest ono większe, tym lepsze będą właściwości konserwujące, ale i utrudnione zostanie wydobycie wszelkich dobroczynnych składników danego surowca. Dlatego świeże zioła preparuje się zwykle wysokoprocentowym alkoholem - 70–96%, a zioła suche i owoce alkoholem 40–70%. Ważny jest również czas macerowania, który zależy od rodzaju produktu. Świeże zioła wystarczy macerować w alkoholu kilka godzin, suszone zioła i owoce wymagają kilku tygodni. Warto wiedzieć, że im dany surowiec ma silniejsze właściwości lecznicze, tym mniejsze jego ilości są potrzebne do przyrządzenia nalewki.

  Pamiętaj :

 Długotrwałe przyjmowanie nalewek czy win domowej roboty, może spowodować skutek odwrotny od zamierzonego, to znaczy uaktywnić w organizmie enzymy metabolizujące dobroczynne związki znajdujące się tego typu napojach, tym samym osłabiając ich lecznicze działanie.

 

 Życzę zdrowia ! 

 

Zdrowotne właściwości nalewek z morwy czarnej.

 

Nalewka z morwy czarnej - Obraz wygenerowany przez AI

 Jeśli chociaż trochę podoba Ci się mój blog to możesz postawić mi kawę ☕ ( wesprzeć ) tutaj : buycoffee.to. Dzięki Tobie będę mógł tworzyć jeszcze lepsze treści dla Ciebie. Z góry dziękuję !

 

 Nalewki owocowe od wieków zajmują szczególne miejsce w domowej fitoterapii. Jedną z mniej popularnych, a jednocześnie niezwykle wartościowych propozycji, jest nalewka z owoców morwy czarnej. Te niepozorne, czarno-ciemne owoce kryją w sobie bogactwo składników odżywczych, które mogą korzystnie wpływać na nasz organizm. Owoce morwy czarnej wyróżniają się wysoką zawartością : witaminy C, witamin z grupy B, żelaza i potasu, silnych przeciwutleniaczy, takich jak antocyjany. To właśnie dzięki temu składowi morwa od dawna wykorzystywana jest w medycynie naturalnej jako środek wspierający odporność i ogólną kondycję organizmu. Nalewka z morwy czarnej może wspierać układ immunologiczny, szczególnie w okresie jesienno-zimowym. Obecność antyoksydantów pomaga neutralizować wolne rodniki i chronić komórki przed stresem oksydacyjnym. Morwa czarna znana jest z właściwości pomagających regulować poziom glukozy. Nalewka spożywana w niewielkich ilościach, może być uzupełnieniem zdrowej diety dla osób dbających o stabilny poziom cukru. Zawarte w owocach związki mogą pomagać w obniżaniu poziomu „złego” cholesterolu LDL oraz wspierać elastyczność naczyń krwionośnych. Regularne, umiarkowane spożycie nalewki może wspierać organizm w walce ze stanami zapalnymi, co ma znaczenie przy wielu przewlekłych dolegliwościach. Nalewka z morwy czarnej może łagodnie wspierać pracę układu pokarmowego, poprawiając trawienie i apetyt. Jak spożywać nalewkę, by była prozdrowotna ?
Kluczowa jest umiar. Nalewkę traktujemy jako dodatek prozdrowotny, a nie napój do swobodnego spożycia. Zaleca się : 1-2 małe kieliszki dziennie,najlepiej po posiłku, w okresach zwiększonego zapotrzebowania organizmu (np. osłabienie, przeziębienie). Nalewki powinny unikać osoby : kobiety w ciąży i karmiące, osoby z chorobami wątroby, osoby unikające alkoholu z powodów zdrowotnych lub innych.  Nalewka z morwy czarnej to ciekawy przykład tradycyjnego, domowego preparatu o potencjalnych właściwościach prozdrowotnych. Łączy w sobie walory smakowe z działaniem wspierającym organizm. Choć nie zastąpi zdrowego stylu życia ani leczenia, może stanowić jego wartościowe uzupełnienie. Jeśli cenisz naturalne metody dbania o zdrowie, zdecydowanie warto dać jej szansę , oczywiście z zachowaniem rozsądku. 

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję, którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze, za które później zakupisz sprzęt do produkcji domowych trunków itp. Przeszukaj oferty i zamów online : Konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : Konta oszczędnościowe dla Ciebie  

 Zamów produkty, które będą Ci potrzebne do produkcji domowych nalewek, win, likierów itp. w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Wyrob_trunkow_i_nalewek#cid=3802&crid=789918&pid=3068  

 Kup telefony i akcesoria do nich, aby zadzwonić do sklepu i zapytać o nowy sprzęt do produkcji domowych trunków, przyjaciół, rodziny, aby zaprosić ich na lampkę domowego wina itp. Zamów tutaj bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Telefony_i_akcesoria#crid=789919&pid=3068

 Czy alkohol wpływa na właściwości lecznicze nalewek? Czy spirytus, tak często używany w celu konserwacji ziół i owoców, wzmaga ich lecznicze działanie ? Owoce, zioła i inne surowce, na bazie których wytwarza się nalewki, np. miód czy orzechy, zawierają wiele prozdrowotnych związków, takich jak: witaminy i minerały, alkaloidy, glikozydy, garbniki, kwasy organiczne, olejki eteryczne i inne. Alkohol wzmaga lecznicze działanie tych surowców, ponieważ podczas produkcji nalewek czy win zachodzi proces zwany ekstrahowaniem, czyli proces wyodrębniania z ziół czy owoców, za pomocą alkoholu, tych cennych składników i czynnych związków. W ten sposób zostają one doskonale zakonserwowane i nie ulegają rozpadowi nawet po upływie dłuższego czasu. Dzięki alkoholowi nalewki czy wina nie tylko dłużej zachowują swoją świeżość i lecznicze właściwości, lecz także silniej oddziałują na ludzki organizm, ponieważ alkohol, w małych dawkach, rozszerza naczynia krwionośne i szybciej przedostaje się wraz z cennymi substancjami do krwiobiegu. W 2007 roku na łamach pisma Journal of the Science of Food and Agriculture naukowcy opublikowali artykuł, z którego wynika, że niektóre owoce mogą stać się zdrowsze po połączeniu ich z niewielką ilością alkoholu. Z badań naukowców wynika, że etanol wzmacnia działanie przeciwutleniaczy truskawek i jeżyn. Zespół doktora Korakota Chanjiraku z Kasetsart University w Tajlandii oraz badacze z US Department of Agriculture (US DoA) pracowali nad sposobami utrzymywania świeżości truskawek podczas przechowywania. Tymczasem przez przypadek zaobserwowali, że zalanie ich alkoholem zwiększało stężenie antyutleniaczy oraz ich aktywność związaną ze zwalczaniem wolnych rodników. Wartość lecznicza danej nalewki zależna jest od tego, z jakich produktów (owoców, ziół, itp.) oraz jakim sposobem została przygotowana. W warunkach domowych najczęściej stosuje się metodę maceracji. Polega ona na moczeniu  jakiegoś surowca w odpowiednim rozpuszczalniku (w przypadku nalewek w alkoholu) w celu jego zmiękczenia lub wydzielenia określonego składnika. Należy pamiętać, że ogromne znaczenie ma stężenie alkoholu użytego w celu produkcji nalewki. Im jest ono większe, tym lepsze będą właściwości konserwujące, ale i utrudnione zostanie wydobycie wszelkich dobroczynnych składników danego surowca. Dlatego świeże zioła preparuje się zwykle wysokoprocentowym alkoholem - 70–96%, a zioła suche i owoce alkoholem 40–70%. Ważny jest również czas macerowania, który zależy od rodzaju produktu. Świeże zioła wystarczy macerować w alkoholu kilka godzin, suszone zioła i owoce wymagają kilku tygodni. Warto wiedzieć, że im dany surowiec ma silniejsze właściwości lecznicze, tym mniejsze jego ilości są potrzebne do przyrządzenia nalewki.

  Pamiętaj :

 Długotrwałe przyjmowanie nalewek czy win domowej roboty, może spowodować skutek odwrotny od zamierzonego, to znaczy uaktywnić w organizmie enzymy metabolizujące dobroczynne związki znajdujące się tego typu napojach, tym samym osłabiając ich lecznicze działanie.

 

 Życzę zdrowia !