Wino z jemioły ( na nadciśnienie ).

 

 

 

Składniki :

40 - 50 g świeżych liści jemioły
1 l białego półwytrawnego lub półsłodkiego wina gronowego
50 ml spirytusu 95 %

Sposób wykonania : 

 Umyte liście jemioły rozdrobnij ( pokrój nożem ), wrzuć do czystego słoja. Zalej winem i spirytusem, wymieszaj. Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw na 10 dni. Od czasu do czasu zakołysz słojem, aby składniki się zmieszały. Następnie przefiltruj wino przez gazę złożoną we czworo, rozlej do butelek, zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Przechowuj w ciemnym chłodnym miejscu.

       Właściwości wina :
 Wino z jemioły zaleca się przy miażdżycy i nadciśnieniu tętniczym krwi. Ma też działanie tonizujące, przeciwkrwotoczne oraz przeciwskurczowe. 

       Stosowanie :
 Wino jemiołowe pijemy 2 - 3 razy dziennie po 50 ml wina przez okres 2 tygodni. 

       Uwaga !
 Przy przyjmowaniu leków z jemioły zachodzi możliwość ich przedawkowania, wtedy mogą pojawić się nudności, biegunki, a nawet drgawki, należy niezwłocznie skonsultować się z lekarzem.

 

       Życzę zdrowia ! 

 

  

Zdrowotna naleweczka z pigwy.

 

Owoce pigwy.

 

 Nalewka z pigwy ma piękny aromat, jest smaczna, a co najważniejsze ma wiele prozdrowotnych właściwości.

 

Składniki :

1 kg dojrzałych owoców pigwy
15 - 20 dkg cukru
1 laska wanilii
1 gwiazdka anyżu
laska cynamonu
5 - 6 migdałów
1 cytryna
1/2 szklanki miodu ( lipowy, akacjowy )
1 l czystej wódki 40 %

Sposób wykonania :

 Umytą pigwę pokrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne, pokrój na cienkie plasterki. Pigwę możesz pokroić nożem, ale najlepiej jest ją zetrzeć w maszynce do ścierania warzyw. Pokrojoną pigwę wrzuć do czystego słoja, dodaj cukier, dokładnie wymieszaj, ubij lekko ręką lub tłuczkiem. Słój przykryj gazą lub lnianą ściereczką i odstaw w ciepłe, ale ciemne miejsce na 24 godziny. W tym czasie pigwa puści sok. Następnie wrzuć do słoja anyż, pokrojoną na mniejsze kawałki wanilię , połamany na kawałki cynamon, migdały, wlej wyciśnięty sok z cytryny, oraz płynny miód. Całość zalej alkoholem, wymieszaj. Słój zamknij szczelnie wieczkiem i odstaw w ciemne miejsce na miesiąc. Od czasu do czasu wstrząśnij słojem, aby składniki się zmieszały. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez gazę, wyciśnij resztki płynu z owoców. Otrzymany płyn wlej do czystego słoja ( najlepiej z kranikiem ). Słój szczelnie zamknij i odstaw w ciemne miejsce na 2 miesiące. W tym czasie nalewka będzie się klarować. Następnie zlej ostrożnie płyn znad osadu, rozlej do butelek. Butelki szczelnie zakorkuj, naklej na nie etykiety z opisem. Odstaw w ciemne chłodne miejsce jeszcze na kilka miesięcy. W tym czasie trunek dojrzeje.

      Właściwości naleweczki :
 Wzmacnia nasz układ odpornościowy, zmniejsza objawy przeziębienia, w tym suchy kaszel. Łagodzi niestrawność i inne dolegliwości ze strony układu pokarmowego, poprawia przemianę materii. Dodatkowo nalewka z pigwy pomoże usunąć z organizmu toksyny i produkty uboczne przemiany materii. Pigwa wykazuje działanie prewencyjne w chorobach nowotworowych oraz wielu problemach z układem krążenia. 

       Rada :
 Do naleweczki można dodać 2 gałązki geranium, a także kilka plasterków świeżego korzenia imbiru. Dzięki temu nasz trunek będzie miał więcej prozdrowotnych właściwości.  

  Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 
  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

 Życzę zdrowia !

 

 

Aromatyczna nalewka bananowa.

 

 

 Kolor nalewki bananowej nie jest zbyt imponujący, jest brązowy do ciemnobrązowego. Nalewka z bananów jest aromatyczna, słodka i smaczna i to wynagradza nam niezbyt ładny kolor trunku. 

Składniki :

1,5 kg dojrzałych bananów
1 cytryna
10 dkg cukru
150  ml wody
500 ml spirytusu 70 %

Sposób wykonania :

 Banany obierz ze skórki, miąższ pokrój na plasterki o grubości około 6 - 8 mm, wrzuć do czystego słoja o pojemności około 2 l. Z cytryny wyciśnij sok, wlej do słoja z bananami. Banany zalej spirytusem, słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw na 4 tygodnie w ciepłe miejsce. Od czasu do czasu zakołysz lekko słojem, aby składniki się zmieszały. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez gazę złożoną we czworo lub gęste sitko. Nie przejmuj się tym, że kolor jest nieatrakcyjny, w nalewce bananowej nie kolor jest najważniejszy. Wodę zagotuj z cukrem, wystudź. Wystudzony syrop połącz z wcześniej przefiltrowanym płynem, wymieszaj. Wlej nalewkę do czystego słoja, najlepiej z kranikiem, odstaw na miesiąc. W tym czasie nalewka będzie się klarować. Następnie zlej ostrożnie płyn znad osadu, rozlej do butelek. Butelki szczelnie zakorkuj, naklej na nie etykiety z opisem. Odstaw trunek w ciemne chłodne miejsce na co najmniej 6 miesięcy. W tym czasie nalewka nabierze odpowiedniego smaku i aromatu ( dojrzeje ). 

       Rady :
  Na nalewkę wybierz dojrzałe banany, takie, które mają piękny żółty kolor i mają jeszcze niewiele plamek na skórce. Najlepsze będą banany z upraw ekologicznych. 

  Podczas dłuższego przechowywania na spodzie nalewki może wytrącić się osad, należy wtedy trunek przed podaniem na stół przefiltrować np. przez bibułę filtracyjną . 

 Aby otrzymać 500 ml spirytusu 70 % należy wymieszać spirytus 95 % z czystą wódką 40 % w proporcjach : 270 ml spirytusu 95 % i 250 ml czystej wódki 40 % .

 Nalewka bananowa ma prozdrowotne właściwości, zawiera ona bowiem antyoksydanty, związki karotenowe, aminy ( między innymi dopamina ), potas. Dopamina jest przekaźnikiem odpowiedzialnym za motywację oraz chęć do działania. Potas pomaga pozbyć się nadmiaru sodu z organizmu, oraz poprawia pracę mięśni i układu nerwowego. 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

 Życzę zdrowia !

 

 

Wino jarzębinowe.

 

Owoce jarzębiny.

 

  Wino z jarzębiny ma wiele prozdrowotnych właściwości. Wzmacnia odporność organizmu, poprawia trawienie, polecane jest osobą z anemią , pomaga przy zapaleniu nerek, działa moczopędnie. Wino z owoców jarzębiny ma jasnozłoty kolor, w smaku czuć lekką goryczkę . Niektórzy dodają do wina z jarzębiny rodzynki, wystarczy 10 dkg na ten przepis. 

Składniki na około 10 l wina :

3 kg dojrzałych owoców jarzębiny
2,5 - 3 kg cukru
6 l wody
drożdże winiarskie
pożywka dla drożdży
Kwasomix 1 opakowanie lub 3 g kwasku cytrynowego

Sposób wykonania :

 Owoce jarzębiny zbieramy gdy są w pełni dojrzałe. Zbieramy, odcinając całe baldachy z owocami, myjemy. Następnie odrywamy owoce od gałązek, zamrażamy w zamrażalniku przez 2 - 4 dni. Rozmrożoną jarzębinę lekko rozgnieć i zalej 3 litrami wrzątku. Przygotuj syrop cukrowy ( 1 kg cukru + 1 l wody ) i zalej nim owoce, wymieszaj. Po wystudzeniu dodaj Kwasomix lub kwasek cytrynowy, 1/2 opakowania pożywki i drożdże winiarskie. Balon lub pojemnik zamknij szczelnie z rurką fermentacyjną i fermentuj w miazdze przez około tydzień. Następnie moszcz odciśnij przez gazę lub gęste sitko, wyciśnij resztki płynu z owoców. Do płynu dodaj kolejną porcję wystudzonego syropu cukrowego ( 1,5 kg cukru + 2 l wody ) oraz 1/2 opakowania pożywki, wymieszaj. Kontynuuj fermentację wina przez kolejne 8 - 10 tygodni. Następnie zlej wino do butelek. Wino po zlaniu do butelek powinno dojrzewać od 8 do 12 miesięcy w chłodnym ciemnym miejscu.

   PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

 Życzę zdrowia !

 

 

Miodówka świąteczna.

 

 

  Miodówka doskonale sprawdzi się jako dodatek do zimowej herbatki. Można też delektować się nią , pijąc z małego kieliszka. Miodówka jest smaczna, aromatyczna i zdrowa. Taki domowy trunek może też być dobrym prezentem na święta. Wystarczy przelać ją do ozdobnej buteleczki, ozdobić np. sznureczkiem z karteczką ze świątecznymi życzeniami. 

Składniki :

50 dkg miodu ( np. wielokwiatowy, lipowy )
1 l spirytusu 70 %
1 szklanka ( 250 ml ) wody
3 - 5 goździków
1 laska cynamonu cejlońskiego
1  gwiazdka anyżu
2 małe gałązki geranium ( opcjonalnie )

Sposób wykonania :

 Wodę zagotuj z goździkami, anyżem i cynamonem połamanym na mniejsze kawałki, odstaw do wystudzenia. Gdy woda będzie mieć około 40 C, dodaj do niej płynny miód, wymieszaj. Przed dodaniem miodu możesz wyjąć przyprawy z wody, ale nie wyrzucaj ich, możesz je później dodać do słoja gdy wlejesz do niego spirytus. Przygotowany syrop wlej do czystego słoja, zalej alkoholem. Teraz możesz dodać geranium pokrojone na mniejsze kawałki. Całość zamieszaj, słój zamknij szczelnie wieczkiem i odstaw na tydzień. Od czasu do czasu wstrząśnij słojem, aby składniki się zmieszały. Następnie przefiltruj zawartość słoja przez gazę złożoną we czworo, otrzymany płyn rozlej do buteleczek np. piersiówek. Butelki szczelnie zakorkuj, naklej na nie etykiety z opisem. Przechowuj w ciemnym chłodnym miejscu. Podczas dłuższego przechowywania na dnie może wytrącić się osad, ale jest to naturalny proces. 

  Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

 Życzę zdrowia !

  

Aromatyczna nalewka z pigwy.

 

Moja pigwówka rocznik 2021.

 

 Pigwówka ma piękny bursztynowy kolor oraz świetnie smakuje. Nalewka z pigwy ma również bardzo cenne właściwości prozdrowotne, warto więc przygotować ją sobie, by móc później delektować się nią .

 Oto niektóre prozdrowotne właściwości tej naleweczki : wzmacnia układ odpornościowy, zmniejsza objawy przeziębienia, w tym suchy kaszel, warto ją pić przy jesiennym przesileniu, łagodzi niestrawność i inne dolegliwości ze strony układu pokarmowego, poprawia przemianę materii.

  

Składniki :

2 kg dojrzałych owoców pigwy
40 dkg cukru
1/2 laski wanilii
2 - 3 goździki
1 l czystej wódki 40 %

Sposób wykonania : 

 Pigwę umyj, usuń gniazda nasienne, pokrój na plasterki, wsyp do czystego słoja. Do słoja z owocami wsyp cukier, wymieszaj, ubij lekko drewnianym tłuczkiem. Słój przykryj lnianą ściereczką i odstaw w ciemne, ale ciepłe miejsce ( może to być np. szafka kuchenna ) na 24 - 48 godzin. W tym czasie owoce pigwy puszczą sok. Po tym czasie dodaj goździki oraz pokrojoną na mniejsze kawałki laskę wanilii. Całość zalej alkoholem, wymieszaj. Słój zamknij szczelnie wieczkiem, odstaw w ciemne miejsce na 3 - 4 tygodnie. Od czasu do czasu wstrząśnij słojem w celu zmieszania się składników. Następnie przefiltruj zawartość słoja przez gazę . Otrzymany płyn wlej do czystego słoja ( najlepiej z kranikiem ) i odstaw w ciemne chłodne miejsce na 2 - 3 miesiące. W tym czasie nalewka będzie się klarować. Po tym czasie zlej ostrożnie płyn znad osadu, rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw trunek w ciemne chłodne miejsce na kolejne 5 - 6 miesięcy. 

       Rady :
 Pozostałe owoce możesz wykorzystać w kuchni np. zrobić z nich pyszną marmoladę .
Jeśli lubisz mocniejsze trunki, użyj alkoholu o większej mocy np. 60-70 % .

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

 Życzę zdrowia !