Babcina nalewka na trawienie.

 

 

   Tę naleweczkę warto mieć w swojej domowej apteczce. 

Przyda się nam podczas problemów trawiennych. 

 

Składniki :

5 - 6 cm korzenia imbiru
1 laska cynamonu cejlońskiego
5 gwiazdek anyżu
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
1 łyżka nasion kminku
5 ziaren ziela angielskiego
8 ziaren pieprzu czarnego
1 łyżka mięty pieprzowej
1 łyżka nasion kopru włoskiego
12 dkg cukru lub miodu
250 ml wody
1 l czystej wódki 40 %

Sposób wykonania :

 Imbir dokładnie umyj, obierz cieniutko ze skórki ( najlepiej jest zeskrobać małą łyżeczką ), pokrój na cienkie plastry. Gałkę muszkatołową utłuc w moździerzu, odmierz odpowiednią ilość. Cynamon połam na mniejsze kawałki. Wszystkie przyprawy wrzuć do czystego słoja, zalej wódką . Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw w ciemne miejsce o temperaturze pokojowej na 10 tygodni. Od czasu do czasu wstrząśnij słojem, aby składniki się zmieszały. Po tym czasie zawartość słoja przefiltruj przez gazę złożoną we czworo, wyciśnij resztki płynu z przypraw. Wodę zagotuj z cukrem lub miodem, odszumuj i odstaw do wystygnięcia. Wystudzony syrop wymieszaj z przefiltrowaną nalewką . Całość dokładnie wymieszaj i rozlej do butelek. Butelki szczelnie zakorkuj i naklej na nie etykiety z opisem. Odstaw trunek w ciemne chłodne miejsce jeszcze na 6 - 8 tygodni. Po tym czasie nalewka jest gotowa do picia. Nalewkę przechowuj w ciemnym chłodnym miejscu. 

    Stosowanie naleweczki :
 Nalewka ta powinna być stosowana doraźnie, gdy mamy problemy z trawieniem, np. po sutych, tłustych posiłkach. W ciągu dnia zalecane jest wypicie nie większej dawki niż 30 ml trunku. Możemy to rozłożyć na kilka dawek. 

      Właściwości nalewki :
 Nalewka zwiększa wydzielanie soków trawiennych oraz żółci, przez co ułatwia trawienie między innymi tłuszczów. Ma działanie wiatropędne, dzięki temu pomaga pozbyć się nadmiaru gazów z jelit.

 

   Życzę zdrowia !

 

     

Nalewka tybetańska na bogato ( eliksir młodości ).

 

Czosnek ma dużo prozdrowotnych właściwości.

 

 

Składniki :

50 dkg czosnku
15 dkg korzenia imbiru
15 dkg korzenia kurkumy
1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
2 - 3 laski cynamonu
2 - 3 gwiazdki anyżu
0,5 l spirytusu 70 %

Sposób wykonania :

 Czosnek obierz, drobniutko posiekaj, odstaw go na 10 minut na świeżym powietrzu, wsyp do czystego słoja ( około 2 l ). Imbir i kurkumę dokładnie umyj (najlepiej szczoteczką ) pod bieżącą letnią wodą . Pokrój na cieniutkie plasterki razem ze skórką . Pokrojony imbir i kurkumę wrzuć do słoja z czosnkiem, dodaj anyż, cynamon połamany na mniejsze kawałki oraz pieprz. Całość zalej alkoholem, wymieszaj. Słój szczelnie zamknij wieczkiem. Odstaw nalewkę w ciemne chłodne miejsce na co najmniej 30 dni. W tym czasie wstrząsaj słojem co kilka dni. Następnie przefiltruj zawartość słoja przez gazę złożoną we czworo. Wyciśnij resztki płynu. Trunek rozlej do butelek ( najlepsze będą małe buteleczki z ciemnego szkła ), szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Przechowuj w ciemnym chłodnym miejscu. 

      Stosowanie naleweczki :
 Pijemy 2 - 3 razy dziennie po małej łyżeczce do herbaty. Nalewkę możemy rozcieńczyć w 200 ml ciepłego mleka wymieszanego z łyżką miodu. Kurację nalewką tybetańską najlepiej przeprowadzać dwa razy w roku, wiosną i jesienią .

      Właściwości nalewki :

 Nalewka tybetańska nazywana jest eliksirem młodości, dzięki zawartości antyoksydantów opóźnia procesy starzenia i hamuje rozwój nowotworów. Nalewka tybetańska sprawdzi się także jako kuracja w czasie przeziębienia. Pomoże też na nadciśnienie, bezsenność oraz niestrawność.  Wzmacnia ona odporność, regeneruje naczynia krwionośne, reguluje ciśnienie krwi, przyspiesza metabolizm, usprawnia trawienie i obniża poziom cholesterolu, zmniejsza ona ryzyko miażdżycy, udaru mózgu i zawału serca. 

      Rada :
 Aby otrzymać 0,5 l alkoholu 70 % trzeba wymieszać 250 ml spirytusu 95 % z 250 ml czystej wódki 40 % . Czosnek na nalewkę musi być polski, a najlepiej z własnego ogródka. 

 

       Życzę zdrowia ! 

 

  

Mandarynówka ( z rozmarynem )

 

Mandarynki powinny być dojrzałe i słodkie.

 

  Naleweczka ma piękny złoty kolor, jest aromatyczna, nie jest zbyt mocna, dlatego polecana jest szczególnie dla Pań. Jeśli ktoś lubi mocniejsze trunki, musi odlać trochę wódki i dolać spirytusu.

 

Składniki :

4 - 5 dojrzałych słodkich mandarynek
gałązka rozmarynu
5 suszonych moreli
10 dkg cukru
100 ml wody
500 ml czystej wódki 40 %

Sposób wykonania :

 Mandarynki dokładnie umyj, sparz wrzątkiem, osusz. Z mandarynek wyciśnij sok, wlej do czystego słoja. Dodaj skórkę obraną z dwóch mandarynek. Morele pokrój na mniejsze kawałki, wrzuć do słoja. Wodę zagotuj z cukrem, wystudź. Wlej przygotowany syrop do słoja , dodaj umyty i pokrojony na mniejsze kawałki rozmaryn. Całość zalej wódką , wymieszaj. Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw w ciemne miejsce co najmniej na 2 miesiące. W tym czasie od czasu do czasu wstrząśnij słojem, aby składniki się zmieszały. Następnie przecedź zawartość słoja przez gazę lub gęste sitko. Dodatkowo, aby nalewka była klarowniejsza przefiltruj ją przez bibułę filtracyjną , filtr do kawy itp. Trunek rozlej do butelek. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw w ciemne chłodne miejsce jeszcze na 2 - 3 miesiące. W tym czasie nalewka nabierze odpowiedniego smaku i aromatu. 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie. Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

     Życzę zdrowia !  

 

 

Nalewka z owoców liczi.

 

Owoce liczi mają dużo witaminy C.

 

 

Składniki :

60 dkg owoców liczi obranych ze skórki, ale z pestkami
20 - 25 dkg cukru
0,5 l czystej wódki 40 %

Sposób wykonania :

 Owoce liczi obierz ze skórki, wrzuć do czystego słoja, zasyp cukrem, zalej alkoholem. Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw w ciemne miejsce o temperaturze pokojowej na 3 - 4 tygodnie. W tym czasie od czasu do czasu wstrząśnij lekko słojem w celu zmieszania się składników. Następnie przecedź nalewkę przez gazę lub gęste sitko. Otrzymany płyn przefiltruj przez bibułę filtracyjną . Trunek rozlej do butelek. Na butelki naklej etykiety z opisem. Nalewkę można już pić, ale dobrze jest ją odstawić na 2 - 3 tygodnie, aby smaki się dokładnie przegryzły. Nalewkę przechowuj w ciemnym chłodnym miejscu. 

 Nalewka ma jasnozłoty ( lekko różowawy ) kolor. Smak nalewki jest słodkawo - kwaskowaty, orzeźwiający. Nalewka jest bogata w witaminę C, dlatego trunek ten doskonale sprawdzi się w okresie jesienno - zimowym.

      Rada :
 Niektórzy usuwają z owoców liczi pestki, ale nie jest to konieczne. Niestety owoce liczi psują się dość szybko, dlatego nie przechowujemy ich dłużej niż 2 - 3 dni. 

 

Owoce liczi mają dużą pestkę .

 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie. Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/


   

  Życzę smacznego !