Tradycyjna nalewka z jabłek

 

Jabłka najlepsze będą słodko - kwaśne.

 

 

Składniki :

1 kg dojrzałych jabłek ( najlepiej słodko - kwaśnych odmian )
1 l czystej wódki 40 %
250 ml spirytusu 95 %
25 dkg cukru
1/2 laski cynamonu cejlońskiego
1 - 2 goździki
skórka z 1 cytryny 

Sposób wykonania :

 Jabłka umyj, osusz, usuń gniazda  nasienne, pokrój na ósemki razem ze skórką , wrzuć do czystego słoja. Cytrynę dokładnie umyj, sparz wrzątkiem, obierz cieniutko ze skórki. Do słoja z jabłkami wsyp cukier, dodaj goździki, pokrojoną na mniejsze kawałki skórkę z cytryny oraz połamaną na kawałki korę cynamonu. Całość zalej wódką wymieszaną ze spirytusem. Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw w ciemne chłodniejsze miejsce na 4 - 5 tygodni. Od czasu do czasu wstrząśnij słojem, aby składniki się zmieszały, cukier szybciej się rozpuścił. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez gazę . Otrzymany płyn wlej do czystego słoja ( najlepiej z kranikiem ). Odstaw na kilka tygodni w ciemne chłodne miejsce, w tym czasie trunek się wyklaruje. Następnie zlej ostrożnie płyn znad osadu, rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw w ciemne chłodne miejsce na 4 - 6 miesięcy.

 Naleweczka z jabłek najlepiej smakuje lekko schłodzona. Doskonale nadaje się jako dodatek do deserów owocowych lub zimowych napojów rozgrzewających.

 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 
  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

   Życzę zdrowia !

 

Aromatyczna nalewka z gruszek.

 

 

 Nalewka z gruszek z niedużą ilością przypraw to aromatyczny, delikatny i smaczny trunek, który możemy podawać samodzielnie lub jako dodatek do deserów. Nalewkę możemy podawać w temperaturze pokojowej, ale najlepiej smakuje lekko schłodzona. Nalewkę podajemy w małych kieliszkach ( do 50 ml ) na wysokiej cienkiej nóżce.

 

Składniki :

1 kg dojrzałych soczystych gruszek

20 - 30 dkg cukru

1/2 laski cynamonu cejlońskiego

1 - 2 goździki

1 cytryna

250 ml spirytusu  95 %

1 l czystej wódki 40 %

Sposób wykonania :

 Gruszki dokładnie umyj, osusz, odetnij oba końce, przekrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne. Możesz je obrać ze skórki, ale nie jest to konieczne, zwłaszcza gdy masz owoce z własnego ogrodu, a skórka jest zdrowa bez plam itp. Pokrojone gruszki wrzuć do czystego wyparzonego wcześniej i osuszonego słoja, zasyp cukrem. Dodaj goździki, cynamon połamany na mniejsze kawałki, pokrojoną na mniejsze kawałki obraną cieniutko skórkę z cytryny ( oczywiście cytrynę trzeba wcześniej dokładnie wyszorować i sparzyć wrzątkiem ), sok z cytryny ( bez pestek ). Całość zalej wódką wymieszaną ze spirytusem. Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw w ciemne i chłodniejsze miejsce na miesiąc. Od czasu do czasu zakołysz słojem, aby składniki się zmieszały. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez gęste sitko. Otrzymany płyn wlej do czystego słoja ( najlepiej z kranikiem ) i odstaw w ciemne chłodne miejsce na kolejny miesiąc lub dwa. W tym czasie trunek się wyklaruje. Następnie zlej ostrożnie płyn znad osadu, rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw w ciemne chłodne miejsce na 5 - 6 miesięcy, aby nalewka dojrzała, nabrała odpowiedniego smaku. 

 

     Rady :

 Na nalewkę wybierz gruszki dojrzałe, ( ale nie przejrzałe ), soczyste, słodkie. Owoce muszą być zdrowe, bez oznak chorób. Najlepsze będą oczywiście te z własnego ogrodu. Nie dodawajmy zbyt dużo przypraw, aby nie przytłumiły nam aromatu i smaku podstawowych owoców, jakimi są w tej nalewce gruszki. Jeśli gruszki są bardzo słodkie, a nie lubimy zbyt słodkich trunków, to możemy nie dodawać cukru lub dodać tylko niewielką ilość.  

 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 
  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

   Życzę zdrowia !

 

 

 

Nalewka z aronii z przyprawami.

 

Owoce aronii.

 

Nalewka z owoców aronii jest zdrowa szczególnie na serce i układ krążenia. Spożywanie nalewki z aronii oczywiście w niewielkich ilościach może przyczynić się do redukcji cholesterolu, wspierając zdrowie serca i zapobiegając miażdżycy. Nalewka z aronii ma pozytywny wpływ na regulację ciśnienia krwi dzięki zawartości antocyjanów.

Składniki :

1 kg owoców aronii
1 l spirytusu 70 %
500 ml czystej wódki 40 %
30 - 40 dkg cukru
2 średnie cytryny
1 laska cynamonu cejlońskiego
2 - 3 goździki
1 laska wanilii 

Sposób wykonania :

 Owoce aronii przebierz, umyj pod bieżącą wodą , osusz. Wysuszone owoce wsyp do foliowego woreczka, włóż do zamrażalnika na 48 godzin. Rozmrożone owoce wsyp do czystego słoja ( 3 l ). Cytryny dokładnie umyj, sparz wrzątkiem, obierz cieniutko ze skórki ( bez białej błonki ). Z cytryn wyciśnij sok, przecedź go przez gęste sitko. Do słoja z owocami dodaj skórkę z cytryn oraz wyciśnięty sok, goździki, połamaną na kawałki korę cynamonu oraz pokrojoną na kawałki laskę wanilii. Całość zalej spirytusem wymieszanym z wódką . Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw w ciemne miejsce na 6 tygodni. Od czasu do czasu zakołysz słojem. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez gazę złożoną we czworo, wyciśnij resztki płynu z owoców. Dodaj cukier, wymieszaj, aż cukier całkiem się rozpuści. Nalewkę wlej do czystego słoja najlepiej z kranikiem. Odstaw w ciemne chłodne miejsce na miesiąc. W tym czasie nalewką będzie się klarować. Następnie zlej ją ostrożnie znad osadu. Rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw w ciemne chłodne miejsce na co najmniej 5  -  6 miesięcy. W czasie leżakowania trunek dojrzeje, nabierze głębszego smaku. Aroniówka najlepiej smakuje po dłuższym leżakowaniu. Podawaj ją w małych kieliszkach jako digestif po posiłku. 

      Rada :
 Aby uzyskać 1 l spirytusu 70 % wymieszaj 530 ml spirytusu 95 % z 500 ml czystej wódki 40 %.

 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 
  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

   Życzę zdrowia !

 

Nalewka wiśniowa z miętą.

 

 

 

Składniki :

2,20 kg dojrzałych wiśni
80 dkg cukru
3 - 4 gałązki świeżej mięty
1 l wody
1 l spirytusu 95 %

Sposób wykonania : 

 Wiśnie umyj, osusz z nadmiaru wody, wydryluj, wrzuć do czystego większego słoja. 15 - 20 pestek z wiśni możesz dodać do słoja z wiśniami. Do słoja z wiśniami wsyp cukier, dodaj umyte gałązki mięty. Wstrząśnij kilka razy słojem, aby cukier wymieszał się z wiśniami. Słój odstaw w ciepłe miejsce na 2 - 3 dni. Wodę przegotuj, wystudź, wymieszaj ze spirytusem. Zalej wiście wodą wymieszaną ze spirytusem. Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw na 4 tygodnie. Od czasu do czasu wstrząśnij słojem, aby składniki się zmieszały i cukier szybciej się rozpuścił. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez gęste sitko. Otrzymany płyn wlej do drugiego mniejszego czystego słoja. Słój zamknij szczelnie i odstaw w ciemne chłodne miejsce na 3 miesiące. W tym czasie nalewka będzie się klarować. Po tym czasie zlej ostrożnie nalewkę znad osadu, rozlej do butelek. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw na kolejne kilka miesięcy w chłodne ciemne miejsce. 

     Rada :
 Wiśnie, które zostaną z nalewki, możesz wykorzystać do przygotowania deserów itp. Oczywiście tylko dla dorosłych. Mięta nada naszej nalewce rześkości tak jak powiew chłodnego wiatru w letni, upalny dzień.  Smacznego !

 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 
  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

   Życzę zdrowia !

 

 

Nalewka z agrestu i czerwonej porzeczki.

 

Agrest powinien być dojrzały, ale nie przejrzały.

 

 Nalewka agrestowo - porzeczkowa ma kwaskowaty smak, jest smaczna dlatego będzie cieszyć swoim smakiem nasze podniebienie. Ma także dużo prozdrowotnych właściwości, dlatego zachęcam do zrobienia tego trunku, zwłaszcza gdy mamy w swoim ogrodzie krzaki agrestu i czerwonej porzeczki.

 

Składniki :

1 kg dojrzałego agrestu
0,5 kg czerwonej porzeczki
0,5 l spirytusu 95 %
40 - 50 dkg cukru
600 ml wody ( najlepiej źródlanej )

Sposób wykonania : 

 Agrest oczyść, usuń ogonki i zeschłe kwiaty, opłucz, osusz. Umyte porzeczki oderwij od gałązek. Owoce wsyp do czystego większego słoja, zasyp cukrem. Wstrząśnij mocno słojem, aby owoce wymieszały się dokładnie z cukrem. Słój przykryj ściereczką lub gazą i odstaw w ciepłe miejsce na 24 godziny. Następnie wymieszaj spirytus z wodą , wlej do słoja z owocami. Słój szczelnie zamknij i odstaw na 4 - 6 tygodni. Pamiętaj, aby od czasu do czasu całość wymieszać. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez gęste sitko lub gazę . Dodatkowo przefiltruj nalewkę np. przez bibułę filtracyjną . Rozlej trunek do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw w ciemne chłodne miejsce na kilka miesięcy, w tym czasie nalewka nabierze odpowiedniego smaku i aromatu. 

      Właściwości :
 Nalewka ta to naturalny środek na trawienie, odporność i nadciśnienie. Działa także przeciwgorączkowo, przeciwzapalnie, żółciopędnie i przeciwutleniająco. 

     Rada :
 Na nalewkę wybieraj owoce zdrowe, dojrzałe, najlepiej z własnego ogrodu, wtedy będziemy mieć pewność, że nalewka będzie smaczna i zdrowa. 

 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 
  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

   Życzę zdrowia !

Nalewka truskawkowa ( na wzmocnienie ).

 

Truskawki najlepsze będą z własnego ogrodu.

 

 Nalewka z truskawek to nie tylko smak i aromat, ale także prozdrowotne właściwości. Dlatego warto przygotować ten smaczny i zdrowotny trunek.

 

 Składniki :

1,5 kg dojrzałych truskawek
500 ml spirytusu 95 %
300 ml czystej wódki 40 %
150 ml wody
20 dkg cukru
sok z 1 cytryny 

Sposób wykonania :

 Truskawki umyj, poczekaj, aż ociekną z nadmiaru wody, usuń szypułki, przekrój na połówki ( duże na ćwiartki ), wrzuć do czystego większego słoja, zasyp cukrem. Wstrząśnij słojem, aby owoce zmieszały się z cukrem. Słój przykryj ściereczką lub gazą , odstaw na noc w ciepłe miejsce. W tym czasie truskawki puszczą sok. Następnie zalej owoce spirytusem wymieszanym z wódką . Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw w ciemne miejsce na 8 - 10 dni. Od czasu do czasu zakołysz słojem. Po tym czasie przecedź przez gazę złożoną we czworo. Wodę wymieszaj z sokiem z cytryny, wlej i wymieszaj z przecedzonym płynem. Dodatkowo możesz przefiltrować nalewkę przez np. bibułę filtracyjną. Rozlej trunek do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw w ciemne chłodne miejsce na 2 - 3 miesiące. W tym czasie naleweczka dojrzeje. 

       Właściwości :
 Domowa naleweczka z truskawek ma dobroczynny wpływ na układ trawienny, system krążenia, pomaga w chorobach reumatycznych. W truskawkach znajduje się potas, fosfor, wapń, magnez, sód, żelazo, cynk i mangan oraz fitocydy, które słyną z właściwości bakteriobójczych.

        Rada :
 Na nalewkę najlepsze będą truskawki z własnego ogrodu lub zakupione z pewnego źródła.

 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 
  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

   Życzę zdrowia !

Nalewka 3 porzeczki.

 

 

 Nalewka ta poza walorami smakowymi ma także właściwości zdrowotne. Bogactwo witaminy C sprawia, że nalewka z porzeczek jest doskonałym remedium na przeziębienie i infekcje górnych dróg oddechowych,  wspomaga trawienie, reguluje ciśnienie krwi, wzmacnia odporność, a nawet dba o urodę i poprawia kondycję cery.

 

Składniki :

po 30 dkg porzeczki czerwonej, białej i czarnej
1 l czystej wódki 40 %
25 - 35 dkg cukru 

 
Sposób wykonania :

 Porzeczki na nalewkę muszą być dojrzałe, zdrowe, najlepiej z własnego ogródka lub zakupione z ekologicznych upraw. Można też zapytać babcię lub dziadka, czy nie mają  na działce porzeczek. Porzeczki opłucz, osusz, oderwij od gałązek, odważ odpowiednią ilość, wsyp do czystego większego słoja. Zalej wódką . Jeśli chcesz, możesz użyć mocniejszego alkoholu, ale nie powyżej 70 % . Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw w ciemne miejsce o temperaturze pokojowej. Od czasu do czasu zakołysz słojem, aby składniki się zmieszały. Po tym czasie zlej alkohol do drugiego słoja, a owoce zasyp cukrem, wstrząśnij nim, aby cukier oblepił porzeczki. Cukru możesz dać więcej jeśli lubisz słodsze trunki. Słój odstaw na kolejne 2 tygodnie, w tym czasie często wstrząsaj słojem, aby cukier się rozpuścił . Następnie wlej wcześniej zlany alkohol do słoja z porzeczkami, odstaw na 2 - 3 dni, pamiętaj o częstym mieszaniu. W ten sposób dokładnie wypłukamy cenne składniki z nastawu. Na końcu przecedź nalewkę przez gazę złożoną we czworo. Dodatkowo możesz ją przefiltrować przez bibułę filtracyjną . Rozlej trunek do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw w ciemne chłodne miejsce na 2 - 3 miesiące. W tym czasie nalewka się przegryzie. 

        Rada :
 Nalewkę można przygotować, zastępując cukier miodem, ale powinien to być miód np. wielokwiatowy. Nalewka z miodem będzie mieć inny trochę smak, ale będzie za to zdrowsza.

 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 
  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

   Życzę zdrowia !

 

Nalewka z truskawek i rabarbaru.

 

 

 Nalewka truskawkowa z rabarbarem jest orzeźwiająca, ma różowy kolor, ma właściwości prozdrowotne, wspomaga trawienie, zawiera dużo błonnika, kwasów organicznych, ma naturalne właściwości antyoksydacyjne.

 

Składniki :

60 dkg dojrzałych truskawek
40 dkg rabarbaru
30 dkg cukru
1 laska wanilii
1 l alkoholu 40 - 50 %
sok z 1 cytryny

Sposób wykonania :

 Najlepsze na nalewkę będą truskawki i rabarbar z własnego ogródka ! Rabarbar wybierajmy ten z czerwonymi łodygami. Truskawki myjemy, usuwamy szypułki, przekrawamy na połówki, duże na ćwiartki, wsypujemy do czystego słoja. Rabarbar myjemy w zimnej wodzie, odcinamy oba końce, kroimy ostrym nożem na kawałki ( 1,5 - 2 cm ). Pokrojony rabarbar wrzucamy do słoja z truskawkami. Całość zasypujemy cukrem, wstrząsamy słojem, aby składniki się zmieszały. Słój przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe, ale nie nasłonecznione miejsce na 2 - 3 godziny. Następnie do słoja wlewamy świeżo wyciśnięty sok z cytryny oraz wrzucamy pokrojoną na mniejsze kawałki laskę wanilii. Całość zalewamy alkoholem, mieszamy. Słój szczelnie zamykamy wieczkiem i odstawiamy w ciemne miejsce na 3 - 4 tygodnie. W tym czasie co kilka dni wstrząsamy lekko słojem, aby składniki się zmieszały. Po tym czasie nalewkę przecedzamy przez gęste sitko lub gazę . Owoce wyrzucamy. Otrzymany płyn dodatkowo filtrujemy. Trunek rozlewamy do butelek, szczelnie zamykamy korkami. Na butelki naklejamy etykiety z opisem. Nalewkę odstawiamy w ciemne chłodne miejsce na 2 - 3 miesiące. W tym czasie Trunek nabierze odpowiedniego smaku i aromatu. 

        Rada :
 Podczas dłuższego leżakowania w nalewce na spodzie butelki może wytrącić się osad, a raczej galaretka z pektyn z truskawek, wtedy trzeba ponownie nalewkę przefiltrować . 

 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 
  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

   Życzę zdrowia !

Nalewka na owocach moreli ( słodka ).

 

Dojrzałe owoce moreli.

 

 

Składniki :

50 dkg dojrzałych moreli
40 dkg cukru
1 l spirytusu
0,750 l wody 

Sposób wykonania : 

 Na nalewkę wybierz zdrowe ( bez plam i oznak chorób ), dojrzałe owoce moreli . Nie powinny też być przejrzałe, ponieważ wtedy trunek straci na jakości i smaku. Do garnka ( najlepiej emaliowanego ) wlej 250 ml wody, wsyp cukier, wymieszaj. Garnek postaw na ogniu, zagotuj, często mieszając, aby cukier się rozpuścił i nie przypalił. Następnie dodaj wcześniej umyte, osuszone i pokrojone w ćwiartki owoce moreli. Możesz też dodać kilka zmiażdżonych pestek moreli. Całość zagotuj i odstaw do ostygnięcia. Wystudzony wywar przefiltruj przez gazę złożoną we czworo, wlej do czystego słoja. Dodaj spirytus oraz 500 ml ciepłej, ale nie gorącej wody, wymieszaj. Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw w ciemne miejsce na 3 miesiące. W tym czasie nie wstrząsaj słojem. Po tym czasie zlej płyn znad osadu, rozlej do butelek. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw nalewkę w ciemne chłodne miejsce jeszcze na 2 - 3 miesiące. W tym czasie trunek nabierze odpowiedniego smaku i aromatu. Nalewka ma ładny złoty kolor, jest słodka, aromatyczna. Przed podaniem na stół warto ją przelać do karafki lub ozdobnej butelki, będzie się wtedy ładnie prezentować na stole. 

 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 
  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

   Życzę zdrowia !

 

Aromatyczna nalewka z pigwy.

 

Moja pigwówka rocznik 2021.

 

 Pigwówka ma piękny bursztynowy kolor oraz świetnie smakuje. Nalewka z pigwy ma również bardzo cenne właściwości prozdrowotne, warto więc przygotować ją sobie, by móc później delektować się nią .

 Oto niektóre prozdrowotne właściwości tej naleweczki : wzmacnia układ odpornościowy, zmniejsza objawy przeziębienia, w tym suchy kaszel, warto ją pić przy jesiennym przesileniu, łagodzi niestrawność i inne dolegliwości ze strony układu pokarmowego, poprawia przemianę materii.

  

Składniki :

2 kg dojrzałych owoców pigwy
40 dkg cukru
1/2 laski wanilii
2 - 3 goździki
1 l czystej wódki 40 %

Sposób wykonania : 

 Pigwę umyj, usuń gniazda nasienne, pokrój na plasterki, wsyp do czystego słoja. Do słoja z owocami wsyp cukier, wymieszaj, ubij lekko drewnianym tłuczkiem. Słój przykryj lnianą ściereczką i odstaw w ciemne, ale ciepłe miejsce ( może to być np. szafka kuchenna ) na 24 - 48 godzin. W tym czasie owoce pigwy puszczą sok. Po tym czasie dodaj goździki oraz pokrojoną na mniejsze kawałki laskę wanilii. Całość zalej alkoholem, wymieszaj. Słój zamknij szczelnie wieczkiem, odstaw w ciemne miejsce na 3 - 4 tygodnie. Od czasu do czasu wstrząśnij słojem w celu zmieszania się składników. Następnie przefiltruj zawartość słoja przez gazę . Otrzymany płyn wlej do czystego słoja ( najlepiej z kranikiem ) i odstaw w ciemne chłodne miejsce na 2 - 3 miesiące. W tym czasie nalewka będzie się klarować. Po tym czasie zlej ostrożnie płyn znad osadu, rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw trunek w ciemne chłodne miejsce na kolejne 5 - 6 miesięcy. 

       Rady :
 Pozostałe owoce możesz wykorzystać w kuchni np. zrobić z nich pyszną marmoladę .
Jeśli lubisz mocniejsze trunki, użyj alkoholu o większej mocy np. 60-70 % .

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

 Życzę zdrowia !

 

 

Domowy jarzębiak ( poprawia trawienie ).

 

 

 Domowy jarzębiak jest dobrym trunkiem na poprawę trawienia. Oczywiście spożywamy go w niewielkich ilościach, wtedy będziemy mieć pewność, że pozytywnie wpłynie na nasz organizm.

 

Składniki :

1 kg dojrzałych owoców jarzębiny
garść owoców głogu
5 dkg rodzynek sułtańskich
5 dkg suszonych śliwek
5 - 6 suszonych daktyli
40 dkg cukru
1/2 l winiaku
1 l spirytusu 95 %
3 l czystej wódki 40 %
1/2 l wody  

Sposób wykonania : 

 Umyte i osuszone owoce jarzębiny włóż do zamrażarki na 48 godzin. Owoce głogu umyj, osusz. Rozmrożoną jarzębinę i głóg wsyp do czystego słoja. Dodaj rodzynki, śliwki oraz daktyle. Całość zalej spirytusem wymieszanym z 1 l wódki. Słój szczelnie zamknij i odstaw na 3 - 4 tygodnie w ciemne miejsce. Od czasu do czasu wstrząśnij słojem, aby składniki się zmieszały. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez gazę złożoną we czworo, wyciśnij resztki płynu z owoców. Wodę zagotuj z cukrem, wystudź. Zimny syrop wymieszaj z winiakiem i 2 l wódki.  Połącz z wcześniej zlanym nalewem. Otrzymany płyn wlej do czystego słoja ( najlepiej z kranikiem ), odstaw w ciemne chłodne miejsce na 3 miesiące. W tym czasie trunek będzie się klarował.  Po tym czasie zlej alkohol ostrożnie znad osadu, rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw w ciemne chłodne miejsce na kolejne 3 miesiące. 

  Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

 Życzę zdrowia !

 

 

Nalewka śliwkowa ( gorzka ).

 

 

 Nalewka ma śliwkowy kolor i aromat. Dzięki dodaniu pestek smak i aromat nalewki jest lekko gorzkawy . Przed podaniem na stół możemy przelać ją do ozdobnej karafki. 

 

Składniki :

1 kg dojrzałych śliwek węgierek
1 l czystej wódki 40 %   

Sposób wykonania :  

 Śliwki na nalewkę muszą być zdrowe, bez oznak chorób. Śliwki umyj, osusz, usuń pestki, pokrój na ćwiartki wrzuć do czystego słoja. Do słoja dodaj 1/4 wydrylowanych pestek. Całość zalej alkoholem ( możesz użyć wódki lub mocniejszego alkoholu 60 - 70 % ), wszystkie śliwki powinny być przykryte alkoholem. Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw na miesiąc w ciemne miejsce. Pamiętaj, aby co kilka dni wstrząsnąć słojem w celu zmieszania się składników. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez gęste sitko lub gazę . Otrzymany płyn wlej do czystego słoja ( najlepiej z kranikiem ) i odstaw w ciemne chłodne miejsce na 2 miesiące. W tym czasie nie wstrząsaj już  słojem, nalewka będzie się klarować. Następnie zlej ostrożnie płyn znad osadu, rozlej do butelek. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw trunek w ciemne chłodne miejsce na co najmniej 3 miesiące. W tym czasie nalewka będzie dojrzewać, nabierze odpowiedniego smaku i aromatu. 

      Rada :
 Podczas długiego leżakowania w nalewce może wytrącić się osad, należy wtedy trunek przefiltrować np. przez bibułę filtracyjną . 

 

  Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

 Życzę zdrowia !

 

 

Nalewka pigwowa z cynamonem.

 

Owoc pigwy.

 

  Owoce pigwy zawierają cukry, kwasy organiczne : jabłkowy, cytrynowy, winny, a także pektyny, witaminę C, garbniki, olejki eteryczne oraz sole mineralne. Zawarte w tych owocach składniki regulują procesy trawienne oraz pobudzają apetyt, pomogą złagodzić dolegliwości żołądkowe. Nalewka ta działa ogólnie wzmacniająco na nasz organizm. Szczególnie polecana jest podczas przeziębień jako środek przeciwgorączkowy i wzmacniający organizm podczas choroby. Zaleca się ją też w stanach ogólnego wyczerpania fizycznego i psychicznego. Nalewkę z owoców pigwy stosujemy według potrzeb przeważnie 1 - 2 kieliszki po 25 ml trunku dziennie. Zawarty w nalewce cynamon jeszcze bardziej wzmacnia dobroczynne działanie trunku ! Zamiast cukru białego możesz użyć cukru trzcinowego lub miodu, wtedy nalewka będzie jeszcze bardziej zdrowsza. 

 

Składniki :
80 dkg dojrzałych owoców pigwy
1 l czystej wódki 40 %
2-3 cm kory cynamonu
1/2 szklanki cukru 
Sposób wykonania :
 Owoce pigwy umyj, osusz, usuń gniazda nasienne, pokrój w plastry. Wsyp do czystego słoja, zalej wódką. Korę cynamonu połam na mniejsze kawałki. Wrzuć do słoja. Wsyp do słoja cukier, wymieszaj. Słój szczelnie zamknij i odstaw w ciemne miejsce na 2 tygodnie. Od czasu do czasu potrząśnij słojem w celu zmieszania się składników. Następnie nalewkę przefiltruj przez gęstą gazę lub filtr. Rozlej do czystych butelek, szczelnie zakorkuj. Odstaw jeszcze na co najmniej 2-3 tygodnie. Po tym czasie nalewka jest gotowa. Jeśli ktoś lubi słodsze nalewki może ją sobie dosłodzić dodając więcej cukru. :)

 Pamiętajmy, aby owoce były dojrzałe, żółte, prawie pomarańczowe, tylko z takich owoców otrzymamy pyszną i aromatyczną nalewkę. Gdy owoce pigwy nie są jeszcze wystarczająco dojrzałe wtedy trzeba poczekać kilka dni, aby dojrzały. Z własnego doświadczenia wiem, że warto poczekać, aby owoce pigwy były dobrze dojrzałe.

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

                               

   Na zdrowie !!