Wino z czerwonej porzeczki.

 

Owoce czerwonej porzeczki.

 

 Wino z czerwonej porzeczki jest bogate w przeciwutleniacze, które oczyszczają nasz organizm z toksyn oraz wzmacniają naczynia krwionośne. Wino pijemy oczywiście w umiarkowanych ilościach, wystarczy lampka wina dziennie. 

 

Składniki :

5 kg dojrzałych owoców czerwonej porzeczki
2 kg cukru
4 l wody ( najlepiej źródlanej )
1/2 szklanki ( 125 ml ) zaparzonej czarnej herbaty
1 ml pektoenzymu
drożdże winiarskie Enovini Porzeczka
4 g pożywki dla drożdży

Sposób wykonania : 

 Owoce odszypułkuj, umyj, zważ odpowiednią ilość. Umyte porzeczki wsyp do pojemnika fermentacyjnego lub dużego czystego garnka, zmiażdż. Dodaj 2 l przegotowanej wystudzonej wody, pektoenzym oraz drożdże. Wiaderko lub butlę szczelnie zamknij wieczkiem, lub korkiem z rurką fermentacyjną. Odstaw na 3 - 4 dni. Następnie odciśnij miazgę owocową , otrzymany płyn wlej z powrotem do balonu. Do balonu wlej  przegotowany i wystudzony syrop cukrowy ( 2 l wody i 2 kg cukru ). Wlej także napar herbaciany, dodaj pożywkę, wymieszaj. Balon zamknij korkiem z rurką fermentacyjną . Nastaw odstaw w ciemne miejsce na około miesiąc. Po zakończeniu burzliwej fermentacji zlej wino ostrożnie znad osadu. Teraz możesz w razie potrzeby dosłodzić wino. Wino wlej do czystej butli, zamknij korkiem z rurką fermentacyjną . Odstaw butlę z winem w ciemne chłodniejsze miejsce. W tym czasie będzie przebiegać cicha fermentacja wina oraz jego klarowanie. Następnie zlej wino znad osadu, rozlej do butelek. Butelki szczelnie zakorkuj, naklej na nie etykiety z opisem ( rodzajem wina i datą jego przygotowania ). Przechowuj w ciemnym chłodnym miejscu w pozycji leżącej, najlepiej na specjalnym regale na wino. Wino ma ładny czerwony kolor. Wino z czerwonej porzeczki jest bogate w przeciwutleniacze, które oczyszczają nasz organizm z toksyn oraz wzmacniają naczynia krwionośne. Wino pijemy oczywiście w umiarkowanych ilościach, wystarczy lampka wina dziennie. 

 

 PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

    Na zdrowie !