Wino selerowe ( na potencję i odchudzanie ).

 

Seler to super warzywo.

 

 

Składniki :

50 dkg korzenia selera
1 l białego wina gronowego wytrawnego
50 ml spirytusu 95 %
10 dkg miodu ( opcjonalnie )

Sposób wykonania :

 Najlepszy na wino będzie seler z własnego ogródka lub z ekologicznej uprawy ! Korzeń selera oczyść, dokładnie umyj, zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Starty seler wrzuć do czystego wcześniej wyparzonego i osuszonego słoja. Zalej winem, spirytusem i płynnym miodem, wymieszaj. Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw w ciemne miejsce na 5 dni. Wato co pewien czas wstrząsnąć słojem, aby składniki się zmieszały. Następnie przefiltruj przez gazę złożoną we czworo, wyciśnij resztki płynu z selera. Wino rozlej do butelek z ciemnego szkła, szczelnie zakorkuj. Naklej na nie etykiety z opisem. Wino selerowe przechowuj w ciemnym chłodnym miejscu. Wino nie nadaje się do długiego przechowywania, dlatego należy go zacząć pić zaraz po przygotowaniu. 

         Stosowanie :
 Dzienna dawka wina selerowego nie powinna przekraczać 40 - 50 ml wina. Najlepiej jest rozłożyć tę ilość na 2 razy, rano i wieczorem po 20 - 25 ml wina. 

        Właściwości zdrowotne :
 Wino selerowe można stosować przy kłopotach z pęcherzem moczowym, jest moczopędne. Ma także właściwości przeciwbólowe, pobudza przemianę materii, można go stosować w gośćcu i artretyzmie. Wino selerowe jest stosowane w oziębłości płciowej jako afrodyzjak. Jest także polecane osobą , które chcą schudnąć, czyli zrzucić parę zbędnych kilogramów. Pamiętaj, seler jest jednym z najwartościowszych warzyw ! Dziś mocno niedoceniany, a szkoda, bo zawiera mnóstwo cennych dla naszego zdrowia składników, jest ich aż 86 ! Już Hipokrates zalecał jedzenie selera, bo dzięki niemu chronimy swoje nerwy ( wzmacnia układ nerwowy, działa uspokajająco ), usuwa złogi toksyn, pobudza przemianę materii, poprawia trawienie. 

 

               Życzę zdrowia !  

 

 

Wino z jemioły ( na nadciśnienie ).

 

 

 

Składniki :

40 - 50 g świeżych liści jemioły
1 l białego półwytrawnego lub półsłodkiego wina gronowego
50 ml spirytusu 95 %

Sposób wykonania : 

 Umyte liście jemioły rozdrobnij ( pokrój nożem ), wrzuć do czystego słoja. Zalej winem i spirytusem, wymieszaj. Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw na 10 dni. Od czasu do czasu zakołysz słojem, aby składniki się zmieszały. Następnie przefiltruj wino przez gazę złożoną we czworo, rozlej do butelek, zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Przechowuj w ciemnym chłodnym miejscu.

       Właściwości wina :
 Wino z jemioły zaleca się przy miażdżycy i nadciśnieniu tętniczym krwi. Ma też działanie tonizujące, przeciwkrwotoczne oraz przeciwskurczowe. 

       Stosowanie :
 Wino jemiołowe pijemy 2 - 3 razy dziennie po 50 ml wina przez okres 2 tygodni. 

       Uwaga !
 Przy przyjmowaniu leków z jemioły zachodzi możliwość ich przedawkowania, wtedy mogą pojawić się nudności, biegunki, a nawet drgawki, należy niezwłocznie skonsultować się z lekarzem.

 

       Życzę zdrowia ! 

 

  

Wino z aloesem na wzmocnienie organizmu.

 

Aloes drzewiasty. 

 

Składniki :
50 dkg liści aloesu drzewiastego
1/2 l czerwonego wytrawnego wina
50 dkg naturalnego miodu
Sposób wykonania :
 Odetnij kilka liści z aloesu, który ma więcej niż 3 lata i nie był podlewany co najmniej przez 6 dni. Umyj je dokładnie i włóż do lodówki na 3 dni. Następnie odetnij wszystkie kolce, a liście zmiksuj na papkę blenderem. Wlej do niego wino zmieszane z miodem, wymieszaj wszystko dokładnie razem. Przykryj naczynie np. słoik i odstaw na 4-5 dni w ciemne miejsce. Po tym czasie przefiltruj całość przez gazę lub filtr, rozlej do butelek z ciemnego szkła, szczelnie zakorkuj. Przechowuj  w lodówce.

       Zastosowanie :
 Aby wzmocnić odporność organizmu pij wino aloesowe według planu ;
      1 tydzień - 3 razy dziennie po łyżeczce do herbaty.
      następne 3-4 tygodnie - pij 3 razy dziennie po jednej łyżce stołowej. 
      kolejne 3-4 tygodnie - pij 3 razy dziennie po łyżeczce do herbaty.

 Uwaga ! Pij zawsze wino godzinę przed jedzeniem.      


                            

 Życzę dużo zdrowia !

Wino z owoców głogu.

 

Owoce głogu.

 

 Wino z głogu jest źródłem witamin C, PP, witamin z grupy B. Zawiera także dużo flawonoidów, które mają działanie antynowotworowe, aminy, fitosterole oraz garbniki. Lampka wina z głogu jest polecana osobom z chorobami serca. Wino głogowe warto mieć w swojej apteczce, pomoże nam podczas : zapalenia pęcherza, problemów z wysokim ciśnieniem, nerwicach i nerwobólach, schorzeniach dróg moczowych, osłabieniu odporności, a nawet w zaparciach czy bezsenności. 

 

Składniki :

5 kg dojrzałych owoców głogu
10 l wody
3 - 4 kg cukru
drożdże do win czerwonych
pożywka dla drożdży 

Sposób wykonania :
 Owoce głogu zbieramy z krzewów, które rosną z dala od dróg i zakładów przemysłowych. Owoce powinny być dobrze dojrzałe o ciemnoczerwonym kolorze prawie bordowe. Najlepiej zbierać owoce po pierwszych przymrozkach. Zebrane owoce opłucz w letniej wodzie, osusz, usuń z nich resztki zeschłych kwiatostanów, rozgnieć np. tłuczkiem do ziemniaków. Rozgniecione owoce wsyp do czystego balona lub wiaderka fermentacyjnego. Zagotuj 8 l wody, rozpuść w niej 1 kg cukru ( lub 1 i 1/2 kg ), wystudź. Wystudzony syrop wlej do balona z owocami. Dodaj drożdże oraz pożywkę przygotowaną według przepisu na opakowaniu, całość wymieszaj. Balon zamknij szczelnie korkiem z rurką fermentacyjną . Po 3 dniach wlej do nastawu syrop z reszty wody i cukru ( 2 l wody, 2 lub 2 i 1/2 kg cukru ), wymieszaj i ponownie zamknij korkiem z rurką fermentacyjną . Pamiętaj o zasadzie, że im więcej dodasz cukru, tym wino będzie mocniejsze. Wino z głogu jak i inne wina zdrowotne powinny być wytrawne, półwytrawne, ewentualnie pół słodkie. Po kolejnych 7 dniach odcedź wino. Możesz je przefiltrować przez gazę złożoną we dwoje lub woreczek flanelowy. Wygnieć resztki płynu z owoców. Wino wlej ponownie do balona, zamknij korkiem z rurką fermentacyjną . Odstaw wino na co najmniej miesiąc, a najlepiej jeszcze dłużej, w tym czasie wino dofermentuje, dojrzeje oraz wyklaruje się . Po tym czasie zlej wino delikatnie znad osadu, najlepiej przy pomocy wężyka. Wino rozlej do butelek na wino z ciemnego szkła, szczelnie zakorkuj. Butelki przechowuj w ciemnym chłodnym miejscu w pozycji leżącej. Wino z owoców głogu nadaje się do picia po co najmniej rocznym leżakowaniu. 

 PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/ 

  W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/                             

  

  Na zdrowie !

 

 

Wino z owoców dzikiej róży.

 

Owoce dzikiej róży zawierają dużo witaminy C.

 

 Wino z owoców dzikiej róży jest winem dość popularnym i lubianym, a to dzięki jego jego walorom nie tylko smakowym, ale przede wszystkim zdrowotnym. Picie wina ( oczywiście w umiarkowanych ilościach, wystarczy jedna lampka dziennie ) wzmacnia układ odpornościowy naszego organizmu oraz działa przeciwzapalnie. Polecane jest ono szczególnie osobom dorosłym, które zmagają się z powtarzającymi się w okresie jesienno-zimowym infekcjami górnych dróg oddechowych. Owoce dzikiej róży zawierają również wiele przeciwutleniaczy, czyli związków, którym przypisuje się działanie ochraniające w przypadku chorób układu krążenia. Owoce te są również bogate w witaminy B1, B2, A, E, K. Są również źródłem kwasów organicznych, pektyn, kwasu foliowego, garbników, karotenoidów i flawonoidów. Wino z dzikiej róży posiada również właściwości moczopędne. Dzięki temu, wyjątkowo sprawdza się w leczeniu zakażeń układu moczowego.

Składniki :

3 kg dojrzałych owoców dzikiej róży
7 l wody ( najlepiej źródlanej )
2,5 kg cukru
10 g kwasku cytrynowego
5 g pożywki dla drożdży
drożdże winiarskie ( np. Malaga, Burgund, Tokaj )

Sposób wykonania :

 Owoce dzikiej róży najlepiej zbierać w suchy dzień z krzewów, które rosną z dala od dróg i zakładów przemysłowych. Zebrane owoce oczyszczamy z zeschłych kwiatów, usuwamy owoce chore oraz inne zanieczyszczenia. Odważamy odpowiednią ilość oczyszczonych owoców (3 kg), płuczemy w wodzie, a następnie osuszamy. Wsypujemy do foliowych woreczków, wkładamy do zamrażarki na 24 - 48 godzin. Zamiast przemrażania, możemy zebrać owoce po przymrozkach. Rozmrożone owoce wsyp do czystego balonu, aby łatwiej je tam przesypać, możesz użyć lejka z szeroką końcówką , nie będą się rozsypywać poza balon. Owoce zalej 3 l przegotowanej gorącej wody. Podczas gdy zawartość balonu będzie się studzić, przygotuj w tym czasie syrop cukrowy. 1,5 kilograma cukru rozpuść w 3 litrach ciepłej wody. Przygotuj też matkę drożdżową , według przepisu na opakowaniu drożdży. Gdy nastaw w balonie ostygnie do temperatury pokojowej, dodaj pożywkę oraz kwasek cytrynowy. Następnie dodaj przygotowane drożdże i wystudzony syrop cukrowy, całość wymieszaj. Balon zamknij szczelnie korkiem z rurką fermentacyjną . Do rurki wlej trochę wody, aby nastaw mógł odpowiednio pracować. Odstaw balon w ciepłe miejsce na około tydzień. Mniej więcej po tygodniu zagotuj 1 l wody rozpuść w niej pozostały cukier ( 1 kg ). Wystudzony syrop wlej do balona, wymieszaj. Balon ponownie szczelnie zamknij korkiem z rurką fermentacyjną i odstaw na około miesiąc. W tym czasie drożdże będą pracować, nastaw będzie fermentował. Po miesiącu usuń owoce z balona, wyciśnij resztki płynu z owoców. Nastaw ponownie wlej do balona i zamknij szczelnie krokiem z rurką fermentacyjną. Odstaw do dofermentowania i wyklarowania się wina. Gdy wino przestanie pracować ( bulgotać ), a na spodzie powstanie osad możemy zlać wino do butelek. Najlepiej zrobić to przy pomocy wężyka, ostrożnie zlewamy wino znad osadu, aby go nie zmącić. Na butelki naklejamy etykiety z opisem, rodzajem i datą sporządzenia trunku. Szczelnie zakorkowane butelki z winem przechowujemy w ciemnym i chłodnym miejscu. 

 Wino z owoców dzikiej róży ma ładny herbaciany kolor, przyjemny smak, a co najważniejsze zawiera dużo cennych składników dla naszego zdrowia.

      Rada :
 Podczas końcowej produkcji wina warto kontrolować jego smak, wino jest dość wytrawne, dlatego możemy je dosłodzić syropem cukrowym przygotowanym np. z 0,5 l wody i 0,5 kg cukru.

Moje wino z owoców dzikiej róży rocznik 2021.

 PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/
 



    Na zdrowie !

  

Wino z owoców aronii.

 

Owoce aronii.

 

Składniki :

7 kg dojrzałych owoców aronii
5 l wody ( najlepiej źródlanej )
2 kg cukru
4 g pożywki dla drożdży
drożdże do win czerwonych ( najlepsze będą Bordeaux lub Burgund )

Sposób wykonania :

 Owoce aronii przebierz, umyj, osusz, wsyp do foliowych woreczków, włóż do zamrażarki na co najmniej 48 godzin. Rozmrożone owoce rozgnieć np. tłuczkiem do ziemniaków ( nie miksuj  ! ), przełóż do czystej butli. Z wody i cukru ugotuj syrop, wystudź, wlej do butli z owocami. Dodaj drożdże, pożywkę , wymieszaj. Butlę zatkaj szczelnie korkiem z rurką fermentacyjną , odstaw w ciepłe ciemne miejsce. Po miesiącu zlej nalew znad owoców, owoce wyrzuć. Wino trzeba spróbować, czy odpowiada nam jego słodkość, jeśli nie jest wystarczająca, trzeba je dosłodzić, dodając cukru i dokładnie wymieszać. Wino ponownie wlewamy do czystej butli, zamykamy korkiem z rurką fermentacyjną i odstawiamy na kolejny miesiąc lub trochę więcej. Wino w tym czasie dofermentuje i się wyklaruje. Kiedy wino ładnie się wyklaruje, zlewamy je ostrożnie znad osadu np. przy pomocy wężyka, rozlewamy do butelek z ciemnego szkła. Butelki szczelnie zakorkowujemy i naklejamy na nie etykiety z opisem. Odstawiamy w ciemne chłodne miejsce na kilka miesięcy.

 Wino z aronii wyróżnia się bardzo dobrym smakiem i kolorem, ale także wieloma właściwościami zdrowotnymi. Zdrowotna dawka wina aroniowego to jeden kieliszek dziennie. Do cenniejszych właściwości, jakie kryje w sobie wino z aronii, to między innymi ochrona organizmu przed chorobami układu krwionośnego, w tym zawałem. Dodatkowo wino to polecane jest w profilaktyce antynowotworowej.

 PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/
 



    Na zdrowie !

 

 

Winko z pędów sosny (dobre przy zaburzeniach przemiany materii).

 

Pędy sosny mają cenne właściwości.

 

 

Składniki :
100 g świeżo zebranych pędów lub pączków sosny
1 l białego wytrawnego wina 
Sposób wykonania :
 Pędy sosny wrzuć do słoja, zalej winem. Słój zamknij i odstaw na 2 tygodnie. Co pewien czas wstrząśnij lekko słojem. Następnie przefiltruj przez gazę , rozlej do butelek, zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Winko jest gotowe do picia.

       Zastosowanie :
 Pij 3 razy dziennie po łyżce stołowej przy zaburzeniach przemiany materii.



                            

  Życzę zdrowia !

Wino cebulowe ( Wzmacnia odporność organizmu ).

 

Cebula ma dużo właściwości prozdrowotnych.

 

 

Składniki :
30 dkg cebuli
1 butelka ( 0,75 l ) białego wytrawnego wina
4 łyżki miodu
Sposób wykonania :
 Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę , wrzuć do czystego dużego słoja. Cebulę zalej winem, dodaj miód, wymieszaj . Słój zamknij wieczkiem i odstaw na tydzień. Pamiętaj, aby od czasu do czasu wstrząsnąć słojem w celu zmieszania się składników. Po tym czasie zawartość słoja przecedź przez gazę lub gęste sitko, wyciśnij resztki soku z cebuli. Otrzymany płyn rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Wino przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu ( piwniczka, dolna część lodówki ). Nie przechowuj go zbyt długo. Wino cebulowe jest gotowe do picia.

      Stosowanie, właściwości :
 Pijemy 1 mały kieliszek dziennie. Wino to wzmacnia odporność naszego organizmu, warto sięgnąć po nie zwłaszcza zimą i wczesną wiosną . Łagodzi wszelkiego rodzaju infekcje
( przeziębienie, grypa ) oraz kaszel, wspomaga także oczyszczanie organizmu z toksyn.

          Rada :
 Cebula na wino będzie najlepsza z naszego przydomowego ogródka, wybierajmy cebulę o jak najostrzejszym smaku. Miód też powinien być bardzo dobrej jakości, kupujmy go w zaufanych źródłach !



      

  Życzę zdrowia !

 

 

Wino z kwiatów mniszka lekarskiego.

Kwiaty mniszka lekarskiego.

 

Składniki :
300 dorodnych kwiatów mniszka lekarskiego
1 kg cukru
3 l wody ( najlepiej źródlanej )
1 - 2 duże cytryny
3 g pożywki
drożdże Malaga
Sposób wykonania :
 Kwiaty mniszka zbieramy  przy słonecznej pogodzie, najlepiej około południa, gdy są ładnie już rozkwitnięte i obeschnięte z porannej rosy. Zebrane kwiaty układamy cienką warstwą na białym papierze, aby pozbyć się robaczków. Dobrze jest je od czasu do czasu delikatnie przewrócić na drugą stronę . Następnie usuwamy z kwiatów zielone części, a żółte płatki wrzucamy do emaliowanego garnka. Kwiaty zalewamy wodą , dodajemy dokładnie wymytą i sparzoną cytrynę pokrojoną w cienkie plastry wraz ze skórką . Możemy też dodać jedną pokrojoną pomarańczę . Garnek stawiamy na ogień, zagotowujemy, a następnie gotujemy jeszcze przez 10 minut na najmniejszym ogniu. Następnie zdejmujemy garnek z ognia i odstawiamy na 24 godziny pod przykryciem w celu naciągnięcia. W tym czasie możemy od czasu do czasu zamieszać czystą drewnianą łyżką . Po tym czasie całość przecedzamy przez lnianą ściereczkę lub gazę , dokładnie odciskamy resztki płynu z kwiatów. Do wywaru dodajemy cukier, drożdże i pożywkę , dokładnie mieszamy i wlewamy do gąsiorka. Zamykamy butlę szczelnie korkiem z rurką fermentacyjną i odstawiamy w ciemne miejsce na około 3 - 4  tygodnie. Gdy fermentacja już się całkowicie zakończy, zlewamy wino znad osadu ( najlepiej jest to zrobić za pomocą wężyka do zlewania wina ), rozlewamy do butelek, szczelnie zamykamy korkiem. Na butelki naklejamy etykiety z opisem. Wino powinno leżakować co najmniej 3 miesiące.

  
 PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/ 



               
  Na zdrowie !