Likier piernikowy.

 

 

 

Składniki :

300 ml czystej wódki 40 %
100 ml spirytusu 95 %
300 ml świeżego mleka
120 g czekolady mlecznej
2 łyżeczki przyprawy do piernika
5 łyżeczek cukru pudru (lub cukru trzcinowego)

  

Sposób wykonania :

 Do rondelka wlewamy mleko, dodajemy przyprawę oraz cukier. Rondelek stawiamy na ogień, podgrzewamy, cały czas mieszając. Gdy cukier się rozpuści, zdejmujemy z ognia. Teraz dodajemy połamaną na mniejsze kawałki czekoladę . Mieszamy, aby czekolada się roztopiła. Odstawiamy do wystygnięcia. Do letniego płynu wlewamy cienkim strumieniem, wymieszany wcześniej spirytus z wódką . Cały czas energicznie mieszamy, aby składniki się dokładnie połączyły. Likier wlewamy do butelki lub ozdobnej karafki, szczelnie zamykamy korkiem. Odstawiamy na 24 godziny w chłodne miejsce, najlepiej do lodówki. Po tym czasie trunek jest gotowy do picia. 

 

     Rada :
 Likier przed wlaniem do butelki możemy przefiltrować np. przez gęste sitko lub gazę . Przechowujemy go w lodówce, przed podaniem wstrząsamy butelką .

 

 

  Życzę zdrowia !