Aromatyczna nalewka bananowa.

 

 

 Kolor nalewki bananowej nie jest zbyt imponujący, jest brązowy do ciemnobrązowego. Nalewka z bananów jest aromatyczna, słodka i smaczna i to wynagradza nam niezbyt ładny kolor trunku. 

Składniki :

1,5 kg dojrzałych bananów
1 cytryna
10 dkg cukru
150  ml wody
500 ml spirytusu 70 %

Sposób wykonania :

 Banany obierz ze skórki, miąższ pokrój na plasterki o grubości około 6 - 8 mm, wrzuć do czystego słoja o pojemności około 2 l. Z cytryny wyciśnij sok, wlej do słoja z bananami. Banany zalej spirytusem, słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw na 4 tygodnie w ciepłe miejsce. Od czasu do czasu zakołysz lekko słojem, aby składniki się zmieszały. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez gazę złożoną we czworo lub gęste sitko. Nie przejmuj się tym, że kolor jest nieatrakcyjny, w nalewce bananowej nie kolor jest najważniejszy. Wodę zagotuj z cukrem, wystudź. Wystudzony syrop połącz z wcześniej przefiltrowanym płynem, wymieszaj. Wlej nalewkę do czystego słoja, najlepiej z kranikiem, odstaw na miesiąc. W tym czasie nalewka będzie się klarować. Następnie zlej ostrożnie płyn znad osadu, rozlej do butelek. Butelki szczelnie zakorkuj, naklej na nie etykiety z opisem. Odstaw trunek w ciemne chłodne miejsce na co najmniej 6 miesięcy. W tym czasie nalewka nabierze odpowiedniego smaku i aromatu ( dojrzeje ). 

       Rady :
  Na nalewkę wybierz dojrzałe banany, takie, które mają piękny żółty kolor i mają jeszcze niewiele plamek na skórce. Najlepsze będą banany z upraw ekologicznych. 

  Podczas dłuższego przechowywania na spodzie nalewki może wytrącić się osad, należy wtedy trunek przed podaniem na stół przefiltrować np. przez bibułę filtracyjną . 

 Aby otrzymać 500 ml spirytusu 70 % należy wymieszać spirytus 95 % z czystą wódką 40 % w proporcjach : 270 ml spirytusu 95 % i 250 ml czystej wódki 40 % .

 Nalewka bananowa ma prozdrowotne właściwości, zawiera ona bowiem antyoksydanty, związki karotenowe, aminy ( między innymi dopamina ), potas. Dopamina jest przekaźnikiem odpowiedzialnym za motywację oraz chęć do działania. Potas pomaga pozbyć się nadmiaru sodu z organizmu, oraz poprawia pracę mięśni i układu nerwowego. 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

 Życzę zdrowia !