 |
| Czarna porzeczka. |
Składniki :
1 kg dojrzałych owoców czarnej porzeczki
1 l czystej wódki 40 %
30 dkg cukru
Sposób wykonania :
Porzeczki na nalewkę muszą być dojrzałe i zdrowe. Owoce umyj pod bieżącą zimną wodą , osusz z nadmiaru wody, wsyp do czystego słoja. Dodaj cukier, wstrząśnij słojem, aby cukier wymieszał się z porzeczkami. Słój przykryj lnianą ściereczką lub gazą i odstaw w ciepłe miejsce na 24 godziny. W tym czasie owoce puszczą sok. Następnie wlej do słoja alkohol, słój szczelnie zamknij wieczkiem. Odstaw w ciemne miejsce na miesiąc. Od czasu do czasu wstrząśnij słojem, aby składniki się zmieszały. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez gazę złożoną we czworo, wyciśnij resztki płynu z owoców. Nalewkę rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw w ciemne chłodne miejsce na kilka miesięcy. W tym czasie trunek nabierze odpowiedniego aromatu i smaku.
Rada :
Jeśli chcesz, aby Twoja nalewka była klarowna to przed zlaniem ją do butelek wlej do czystego słoja ( najlepiej z kranikiem ) i odstaw na miesiąc lub dwa. Następnie zlej ostrożnie płyn znad osadu i rozlej do butelek.
Właściwości naleweczki :
Nalewka z czarnej porzeczki ma działanie wzmacniające, nasi przodkowie stosowali ją w stanach wyczerpania fizycznego oraz psychicznego. Nalewkę tę stosujemy także jako środek wykrztuśny, przy nieżycie górnych dróg oddechowych i zapaleniu gardła ( np. katar, przeziębienie ). Wystarczy wypić mały kieliszek nalewki rano i wieczorem.
Rada :
Czarne porzeczki na tę nalewkę powinny być bardzo dojrzałe, możemy je zbierać z krzaka, gdy są już lekko zwiędnięte, pomarszczone. Zamiast zwykłego cukru możemy dodać cukier trzcinowy lub brązowy, który jest nieco zdrowszy od zwykłego cukru białego.
Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić. Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !
PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie : https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/
W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/
Na zdrowie !