Nalewka z owoców dzikiej róży ( z przyprawami i miodem ).

 

Moja nalewka z owoców dzikiej róży rocznik 2020

 

 

 Składniki :

1 kg dojrzałych owoców dzikiej róży
250 ml czystej wódki 40 %
250 ml brandy
750 ml spirytusu 95 %
500 ml płynnego miodu
500 ml wody ( najlepiej źródlanej )
2 - 3 ziarna kardamonu
2 - 3 goździki
1/2 laski cynamonu cejlońskiego

Sposób wykonania :

 Owoce dzikiej róży umyj pod bieżącą letnią wodą , osusz, odetnij ogonki oraz czarne pozostałości po kwiatach, odważ 1 kg wsyp do czystego słoja. Do słoja z owocami dodaj goździki, kardamon oraz cynamon połamany na mniejsze kawałki. Całość zalej spirytusem wymieszanym z wódką . Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw w ciemne miejsce na 6 - 8 tygodni. W tym czasie od czasu do czasu wstrząśnij słojem, aby składniki się zmieszały. Następnie przecedź zawartość słoja przez gazę złożoną we czworo, wyciśnij resztki płynu z owoców. Otrzymany płyn wlej do czystego i suchego słoja. Wodę zagotuj, ostudź do 40 C. Do wystudzonej wody wlej brandy, dodaj miód, wymieszaj. Otrzymany syrop wymieszaj z wcześniej zlanym płynem. Słój szczelnie zamknij i odstaw na 2 - 3 dni. Następnie nalewkę przefiltruj, rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Butelki z trunkiem odstaw w ciemne i chłodne miejsce na co najmniej 6 miesięcy. Po tym czasie nalewka jest gotowa do picia. 

 

     Właściwości naleweczki :
 Nalewka z owoców dzikiej róży ma działanie wzmacniające organizm oraz przeciwzapalne. Pomocniczo można ją stosować podczas przeziębienia, zaburzeniach krążenia oraz problemach z wątrobą . 

 

     Rada 1
 Podczas dłuższego leżakowania na spodzie nalewki osiądzie osad, dlatego warto zlać ostrożnie płyn znad osadu i przefiltrować. Klarowny trunek wlać z powrotem do czystej butelki.

 

     Rada 2
 Jeśli masz zamiar długo przechowywać trunek i chcesz być pewien, że do środka butelki nie dostanie się powietrze, które może zepsuć smak i kolor nalewki, to butelki trzeba zalakować. 

 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 
  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

   Życzę zdrowia !

   

Zdrowotna nalewka imbirowa z kardamonem.

 

Imbir ma wiele prozdrowotnych właściwości.

 

 

 Składniki :

10 dkg świeżego korzenia imbiru
5 g kardamonu malabarskiego
1/4 laski wanilii
1 l spirytusu 70 %
0,5 l wody
20 dkg miodu

Sposób wykonania :

 Imbir dokładnie umyj, pokrój w cienkie plasterki ( najlepiej razem ze skórką ), wrzuć do czystego słoja. Dodaj kardamon oraz wanilię . Wszystkie składniki zalej spirytusem. Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw na miesiąc. W tym czasie od czasu do czasu wstrząśnij słojem w celu zmieszania się składników. Po tym czasie zawartość słoja przecedź przez gazę złożoną we czworo. Wodę zagotuj, gdy trochę wystygnie, rozpuść w niej miód. Przygotowany syrop wymieszaj z wcześniej zlanym płynem. Nalewkę rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw w ciemne chłodne miejsce na minimum 3 miesiące. Trunek ma barwę bladosłomkową do złotej w zależności od użytego miodu. Smak nalewki jest dość ostry, z lekko korzennym akcentem. Nalewkę imbirową najlepiej podawać lekko schłodzoną ( 10 - 12 C ).

 

      Właściwości zdrowotne :
 Nalewka ma działanie bakteriobójcze, wiatropędne, pomoże nam przy nudnościach oraz mdłościach różnego pochodzenia. Ma działanie rozgrzewające, wzmacnia odporność morganizmu. Pomocniczo jest polecana w leczeniu przewlekłego zapalenia jelit. Pomaga w problemach trawiennych, korzystnie wpływa na poprawę apetytu, wzmacnia żołądek. Nalewka imbirowa może być podawana zarówno do potraw ciężkich, tłustych, jak i do słodkich deserów. Trunek pijemy dla zdrowia w niewielkiej ilości, wystarczy mały kieliszek naleweczki. 

     Rady :
 Aby otrzymać 1 l spirytusu 70 % należy wymieszać 580 ml spirytusu 95 % z 450 ml czystej wódki 40 % lub 740 ml spirytusu 95 % z 290 ml wody. Podczas dłuższego przechowywania na spodzie nalewki wytrąci się osad ( z miodu ), dlatego jeśli chcemy mieć klarowną nalewkę , to musimy ją dodatkowo przefiltrować. Świeży imbir możemy zastąpić mielonym, wystarczy 100 g świeżego imbiru zastąpić 25 - 30 g mielonego. Polecam świeży imbir, w obecnych czasach możemy go kupić z łatwością.

 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 
  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

   Życzę zdrowia !

  

 

Szlachetne wino z pigwy.

 

Dojrzałe owoce pigwy.

 

 

 Składniki ( na około 4,5 l wina ) :

8 kg dojrzałych owoców pigwy
0,5 l wody
1 kg cukru
drożdże winiarskie
pożywka

Sposób wykonania :

 Pigwę dokładnie umyj w letniej wodzie, osusz, pokrój na ćwiartki razem ze skórką , usuń gniazda nasienne wraz z twardą częścią . Z owoców wyciśnij sok w wyciskarce wolnoobrotowej lub prasie do owoców. Z soku usuń pianę , wlej do czystej butli ( około 5 l ). Zagotuj 0,5 l wody, rozpuść w niej 0,5 kg cukru. Wystudzony syrop wlej do butli z sokiem. Dodaj pożywkę oraz drożdże przygotowane według przepisu na opakowaniu. Całość dokładnie wymieszaj. Butlę zamknij szczelnie korkiem z rurką fermentacyjną i odstaw w ciepłe ciemne miejsce na 2 tygodnie. Do rurki fermentacyjnej wlej oczywiście troszkę wody, aby winko mogło prawidłowo pracować. Po tym czasie dodaj do wina resztę cukru ( 0,5 kg ), wymieszaj, aby cukier się rozpuścił. Ponownie zamknij butlę korkiem z rurką fermentacyjną i odstaw, aby wino dalej sobie pracowało. Po 3 miesiącach zlej wino ostrożnie znad osadu np. przy pomocy wężyka. Osad wyrzuć, butlę dokładnie umyj, wlej do niej zlane wcześniej wino. Butlę szczelnie zamknij korkiem z rurką fermentacyjną . Odstaw wino w ciemne chłodniejsze miejsce do dalszej fermentacji na około kolejne 3 miesiące. Po tym czasie ponownie zlej wino ostrożnie znad osadu, a następnie wlej ponownie wino do czystej butli. Klarowne wino zlej znad osadu, rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw do chłodnej i ciemnej piwniczki najlepiej na rok. 

 Na początku wino pigwowe będzie mieć jasnozłoty kolor, ale z biegiem czasu nabierze ono pięknego złotego, prawie pomarańczowego koloru. Jeśli lubisz słodsze wina, możesz dodać nieco więcej cukru. Wino ma dość intensywny zapach, którego nie osiągniesz z żadnych innych owoców, z leciutko tylko wyczuwalną cierpkością pigwy. Wino ma słodko - kwaskowaty smak. Jeśli ktoś lubi eksperymentować, to może dodać do wina laskę cynamonu cejlońskiego, wtedy aromat i smak wina pigwowego będzie mieć jeszcze bogatszy bukiet.  

  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

   Życzę zdrowia !

 

 

Tradycyjna nalewka z jabłek

 

Jabłka najlepsze będą słodko - kwaśne.

 

 

Składniki :

1 kg dojrzałych jabłek ( najlepiej słodko - kwaśnych odmian )
1 l czystej wódki 40 %
250 ml spirytusu 95 %
25 dkg cukru
1/2 laski cynamonu cejlońskiego
1 - 2 goździki
skórka z 1 cytryny 

Sposób wykonania :

 Jabłka umyj, osusz, usuń gniazda  nasienne, pokrój na ósemki razem ze skórką , wrzuć do czystego słoja. Cytrynę dokładnie umyj, sparz wrzątkiem, obierz cieniutko ze skórki. Do słoja z jabłkami wsyp cukier, dodaj goździki, pokrojoną na mniejsze kawałki skórkę z cytryny oraz połamaną na kawałki korę cynamonu. Całość zalej wódką wymieszaną ze spirytusem. Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw w ciemne chłodniejsze miejsce na 4 - 5 tygodni. Od czasu do czasu wstrząśnij słojem, aby składniki się zmieszały, cukier szybciej się rozpuścił. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez gazę . Otrzymany płyn wlej do czystego słoja ( najlepiej z kranikiem ). Odstaw na kilka tygodni w ciemne chłodne miejsce, w tym czasie trunek się wyklaruje. Następnie zlej ostrożnie płyn znad osadu, rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw w ciemne chłodne miejsce na 4 - 6 miesięcy.

 Naleweczka z jabłek najlepiej smakuje lekko schłodzona. Doskonale nadaje się jako dodatek do deserów owocowych lub zimowych napojów rozgrzewających.

 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 
  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

   Życzę zdrowia !

 

Aromatyczna nalewka z gruszek.

 

 

 Nalewka z gruszek z niedużą ilością przypraw to aromatyczny, delikatny i smaczny trunek, który możemy podawać samodzielnie lub jako dodatek do deserów. Nalewkę możemy podawać w temperaturze pokojowej, ale najlepiej smakuje lekko schłodzona. Nalewkę podajemy w małych kieliszkach ( do 50 ml ) na wysokiej cienkiej nóżce.

 

Składniki :

1 kg dojrzałych soczystych gruszek

20 - 30 dkg cukru

1/2 laski cynamonu cejlońskiego

1 - 2 goździki

1 cytryna

250 ml spirytusu  95 %

1 l czystej wódki 40 %

Sposób wykonania :

 Gruszki dokładnie umyj, osusz, odetnij oba końce, przekrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne. Możesz je obrać ze skórki, ale nie jest to konieczne, zwłaszcza gdy masz owoce z własnego ogrodu, a skórka jest zdrowa bez plam itp. Pokrojone gruszki wrzuć do czystego wyparzonego wcześniej i osuszonego słoja, zasyp cukrem. Dodaj goździki, cynamon połamany na mniejsze kawałki, pokrojoną na mniejsze kawałki obraną cieniutko skórkę z cytryny ( oczywiście cytrynę trzeba wcześniej dokładnie wyszorować i sparzyć wrzątkiem ), sok z cytryny ( bez pestek ). Całość zalej wódką wymieszaną ze spirytusem. Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw w ciemne i chłodniejsze miejsce na miesiąc. Od czasu do czasu zakołysz słojem, aby składniki się zmieszały. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez gęste sitko. Otrzymany płyn wlej do czystego słoja ( najlepiej z kranikiem ) i odstaw w ciemne chłodne miejsce na kolejny miesiąc lub dwa. W tym czasie trunek się wyklaruje. Następnie zlej ostrożnie płyn znad osadu, rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw w ciemne chłodne miejsce na 5 - 6 miesięcy, aby nalewka dojrzała, nabrała odpowiedniego smaku. 

 

     Rady :

 Na nalewkę wybierz gruszki dojrzałe, ( ale nie przejrzałe ), soczyste, słodkie. Owoce muszą być zdrowe, bez oznak chorób. Najlepsze będą oczywiście te z własnego ogrodu. Nie dodawajmy zbyt dużo przypraw, aby nie przytłumiły nam aromatu i smaku podstawowych owoców, jakimi są w tej nalewce gruszki. Jeśli gruszki są bardzo słodkie, a nie lubimy zbyt słodkich trunków, to możemy nie dodawać cukru lub dodać tylko niewielką ilość.  

 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 
  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

   Życzę zdrowia !

 

 

 

Nalewka z aronii z przyprawami.

 

Owoce aronii.

 

Nalewka z owoców aronii jest zdrowa szczególnie na serce i układ krążenia. Spożywanie nalewki z aronii oczywiście w niewielkich ilościach może przyczynić się do redukcji cholesterolu, wspierając zdrowie serca i zapobiegając miażdżycy. Nalewka z aronii ma pozytywny wpływ na regulację ciśnienia krwi dzięki zawartości antocyjanów.

Składniki :

1 kg owoców aronii
1 l spirytusu 70 %
500 ml czystej wódki 40 %
30 - 40 dkg cukru
2 średnie cytryny
1 laska cynamonu cejlońskiego
2 - 3 goździki
1 laska wanilii 

Sposób wykonania :

 Owoce aronii przebierz, umyj pod bieżącą wodą , osusz. Wysuszone owoce wsyp do foliowego woreczka, włóż do zamrażalnika na 48 godzin. Rozmrożone owoce wsyp do czystego słoja ( 3 l ). Cytryny dokładnie umyj, sparz wrzątkiem, obierz cieniutko ze skórki ( bez białej błonki ). Z cytryn wyciśnij sok, przecedź go przez gęste sitko. Do słoja z owocami dodaj skórkę z cytryn oraz wyciśnięty sok, goździki, połamaną na kawałki korę cynamonu oraz pokrojoną na kawałki laskę wanilii. Całość zalej spirytusem wymieszanym z wódką . Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw w ciemne miejsce na 6 tygodni. Od czasu do czasu zakołysz słojem. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez gazę złożoną we czworo, wyciśnij resztki płynu z owoców. Dodaj cukier, wymieszaj, aż cukier całkiem się rozpuści. Nalewkę wlej do czystego słoja najlepiej z kranikiem. Odstaw w ciemne chłodne miejsce na miesiąc. W tym czasie nalewką będzie się klarować. Następnie zlej ją ostrożnie znad osadu. Rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw w ciemne chłodne miejsce na co najmniej 5  -  6 miesięcy. W czasie leżakowania trunek dojrzeje, nabierze głębszego smaku. Aroniówka najlepiej smakuje po dłuższym leżakowaniu. Podawaj ją w małych kieliszkach jako digestif po posiłku. 

      Rada :
 Aby uzyskać 1 l spirytusu 70 % wymieszaj 530 ml spirytusu 95 % z 500 ml czystej wódki 40 %.

 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 
  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

   Życzę zdrowia !

 

Nalewka wiśniowa z miętą.

 

 

 

Składniki :

2,20 kg dojrzałych wiśni
80 dkg cukru
3 - 4 gałązki świeżej mięty
1 l wody
1 l spirytusu 95 %

Sposób wykonania : 

 Wiśnie umyj, osusz z nadmiaru wody, wydryluj, wrzuć do czystego większego słoja. 15 - 20 pestek z wiśni możesz dodać do słoja z wiśniami. Do słoja z wiśniami wsyp cukier, dodaj umyte gałązki mięty. Wstrząśnij kilka razy słojem, aby cukier wymieszał się z wiśniami. Słój odstaw w ciepłe miejsce na 2 - 3 dni. Wodę przegotuj, wystudź, wymieszaj ze spirytusem. Zalej wiście wodą wymieszaną ze spirytusem. Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw na 4 tygodnie. Od czasu do czasu wstrząśnij słojem, aby składniki się zmieszały i cukier szybciej się rozpuścił. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez gęste sitko. Otrzymany płyn wlej do drugiego mniejszego czystego słoja. Słój zamknij szczelnie i odstaw w ciemne chłodne miejsce na 3 miesiące. W tym czasie nalewka będzie się klarować. Po tym czasie zlej ostrożnie nalewkę znad osadu, rozlej do butelek. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw na kolejne kilka miesięcy w chłodne ciemne miejsce. 

     Rada :
 Wiśnie, które zostaną z nalewki, możesz wykorzystać do przygotowania deserów itp. Oczywiście tylko dla dorosłych. Mięta nada naszej nalewce rześkości tak jak powiew chłodnego wiatru w letni, upalny dzień.  Smacznego !

 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 
  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

   Życzę zdrowia !

 

 

Nalewka z borówki leśnej ( na biegunkę ).

 

Owoce borówki leśnej.

 

 

Składniki :

3 szklanki dojrzałych owoców borówki leśnej 0,5 l czystej wódki 40 %

Sposób wykonania : 

 Borówki przebierz, usuń wszystkie zanieczyszczenia, umyj pod bieżącą zimną wodą ( najlepiej w cedzaku lub na sitku ), osusz z nadmiaru wody. Owoce wsyp do czystego słoja, zalej wódką . Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw na 3 - 4 tygodnie. Pamiętaj, aby od czasu do czasu wstrząsnąć słojem, w celu zmieszania się składników. Następnie przecedź zawartość słoja przez gazę lub gęste sitko. Nalewkę rozlej do mniejszych butelek ( np. 250 ml ), szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Przechowuj w ciemnym chłodnym miejscu z dala od dostępu dzieci. Nalewka jest gotowa do spożycia.

  Stosowanie :

Pij w razie potrzeby ( biegunki ) kilka razy dziennie po 14 kropli nalewki na niewielką ilość cukru lub czystej wody ( 1 łyżeczkę do herbaty ).

 

  Właściwości nalewki : Owoce borówki leśnej mają dużo związków typu katechin, w tym garbników, to dzięki nim mają działanie zapierające. Wykazują one też właściwości przeciwzapalne, ściągające i bakteriobójcze. Pozytywnie wpływają na motorykę jelit oraz błony śluzowe, które wyściełają przewód pokarmowy.

 

 

Życzę zdrowia ! 

  

Mikstura antynowotworowa z ostrej papryczki.

 

 

 

Składniki :

1 i 1/2 kg ostrej papryczki
1 1/2 l oleju lnianego nierafinowanego 

Sposób wykonania :

 Papryczki umyj w zimnej wodzie, osusz z nadmiaru wody. Na ręce załóż gumowe ( np. lateksowe ) rękawiczki. Z papryczek odkrój ostrym nożem ogonki. Wszystkie papryczki posiekaj na czystej ( najlepiej nieużywanej do niczego innego ) drewnianej desce możliwie jak najdrobniej. Wsyp posiekaną papryczkę do większego czystego i suchego słoja. Zalej papryczkę olejem, wymieszaj dokładnie czystą łyżką . Słój zamknij wieczkiem i wstaw na 10 - 14 dni do lodówki. W tym czasie codziennie zamieszaj zawartość słoja. Po tym czasie przecedź miksturę przez gazę złożoną we czworo, wyciśnij resztki płynu z papryczek. Przelej otrzymany płyn do czystych suchych butelek najlepiej z ciemnego szkła. Na butelki naklej etykiety z opisem. Miksturę przechowuj w lodówce lub innym chłodnym ciemnym miejscu z dala od dostępu dzieci. 

      Stosowanie :
 Pij miksturę 5 razy dziennie przed każdym posiłkiem po
1 łyżeczce do herbaty. Popijaj wyłącznie mlekiem niepasteryzowanym dla złagodzenia ostrości. 

     Właściwości :
 Mikstura ta zawiera dużo kapsaicyny, która pomaga niszczyć komórki nowotworowe. Ma ona także działanie przeciwzapalne i  antyoksydacyjne. Olej lniany to cenne źródło kwasów omega-3 i omega-6. Ze względu na działanie antyoksydacyjne może chronić przed rozwojem nowotworów, wspomaga również trawienie oraz metabolizm.

     Rada 1 :
 Na miksturę wybierajmy najostrzejsze odmiany ostrych papryczek, np. Habanero, Piri- piri itp. Najostrzejsze odmiany zawierają najwięcej kapsaicyny. 

     Rada 2 :
 Mleko do popijania mikstury najlepsze będzie prosto od krowy, niepasteryzowane ! Mleko w plastikowych butelkach ze sklepu pasteryzowane się nie nadaje.

 

 

   Życzę zdrowia ! 

 

 

Zdrowotne wino z buraków i czarnej porzeczki.

 

Młode buraczki ćwikłowe.

 

 

Składniki :

3 kg młodych buraków ćwikłowych
1 l świeżo wyciśniętego soku z czarnej porzeczki
1 i 1/2 kg cukru (najlepiej trzcinowego)
4 l wody
1 cytryna
drożdże do win czerwonych (Bordeaux, Burgund)

Sposób wykonania :

 Świeżo zebrane buraczki wyszorować dokładnie pod bieżącą zimną wodą . Buraki najlepiej wyszorować szczoteczką . Następnie usuwamy korzonki oraz liście. Umyte buraki pokrój w cienkie krążki ( około 1 cm ) razem ze skórką . Wrzuć do emaliowanego garnka, zalej wodą ( 4 l ). Garnek postaw na ogniu i gotuj na małym ogniu pod przykryciem, aż buraki będą miękkie ( nie za długo ! ). Odstaw do wystudzenia. Odcedź przez sitko wyłożone podwójną warstwą gazy. Do odwaru wsyp cukier, mieszaj, aż całkiem się rozpuści. Dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny, wymieszaj. Umyte porzeczki oderwij od gałązek, wyciśnij z nich sok w sokowirówce, a najlepiej w wyciskarce wolnoobrotowej. Sok wymieszaj z wcześniej przygotowanym odwarem buraczanym. Dodaj przygotowane według przepisu na opakowaniu drożdże winne, wymieszaj. Wlej do małej butli na wino. Zamknij korkiem z rurką fermentacyjną. Odstaw w ciepłe, ale nie nasłonecznione miejsce na 2 - 3 tygodnie. Po tym czasie możemy wino dosłodzić. 10 dkg cukru lub trochę więcej rozpuść w 1/2 szklanki wrzątku, wystudź. Syrop wlej do wina, wymieszaj. Zamknij butlę ponownie korkiem z rurką fermentacyjną i odstaw na 2 - 3 tygodnie. Następnie zlej wino ostrożnie znad białawego osadu na dnie słoja. Wlej wino do czystej butli. Butlę szczelnie zamknij korkiem najlepiej z rurką fermentacyjną . Odstaw w chłodniejsze ciemne miejsce na 2 miesiące lub dłużej. W tym czasie wino dofermentuje i się wyklaruje. Po tym czasie zlej ostrożnie wino znad osadu, rozlej do butelek z ciemnego szkła, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem i datą produkcji. Wino przechowuj w ciemnym chłodnym miejscu w pozycji leżącej. Nabierze ona smaku po 6 miesiącach leżakowania. Warto jednak poczekać dłużej, ponieważ zyska ono wtedy na smaki i aromacie. Wino buraczane ma piękny czerwony kolor i oryginalny smak. Traktuj go nie jako typowy trunek, lecz napój o prozdrowotnych właściwościach. Oczywiście wino to pijemy z umiarem. 

       Właściwości wina :
 Wino pomaga odtruć organizm z toksyn oraz kwasu moczowego. Zapobiega tworzeniu się kamieni nerkowych. Usprawnia krążenie krwi i łagodnie obniża ciśnienie. Odkwasza nasz organizm, poprawia trawienie, wspomaga pracę wątroby. Stanowi ono też źródło aktywnych antyoksydantów, dlatego posiada właściwości przeciwnowotworowe. Wino to polecane jest osobom chorym na anemię . Warto szczególnie po nie sięgać w okresie wczesno wiosennym, po przebytej chorobie i ogólnym osłabieniu organizmu. .

      Rada :
 Na wino wybierz buraki i porzeczki najlepiej z własnej działki lub zakup u zaufanego rolnika, nie kupuj ich w sklepach wielkopowierzchniowych !   

 

  Życzę zdrowia !