 |
| Dojrzewające owoce borówki amerykańskiej. |
Składniki :
1 kg świeżych owoców borówki amerykańskiej
30 dkg cukru ( może być trzcinowy )
300 ml wody najlepiej źródlanej
1 l czystej wódki 40 %
Sposób wykonania :
Owoce borówki przebierz, usuń wszystkie zanieczyszczenia i owoce chore, dokładnie opłucz na sicie lub cedzaku pod bieżącą wodą , a następnie osusz z nadmiaru wody. Owoce wsyp do czystego słoja, lekko
rozgnieć drewnianą pałką lub tłuczkiem. Zalej wódką , słój szczelnie
zamknij i odstaw na 2 tygodnie. Pamiętaj, aby codziennie wstrząsnąć
słojem w celu zmieszania się składników. Po tym czasie zawartość słoja
przecedź przez gęste sitko, z owoców wyciśnij resztki soku np. poprzez
ugniatanie ich drewnianą pałką lub łyżką. Otrzymany płyn przefiltruj
przez gazę złożoną podwójnie, a nawet poczwórnie. Wodę zagotuj z cukrem,
wystudź. Wystudzony syrop połącz z wcześniej zlanym nalewem, wymieszaj.
Trunek rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej
etykiety z opisem i datą sporządzenia nalewki. Nalewkę odstaw w ciemne i
chłodne miejsce na co najmniej tydzień, po tym czasie nalewka jest
gotowa do picia. Nalewka ma ciemny kolor, przed podaniem na stół warto
ją przelać do ozdobnej karafki.
Do
nalewki możemy dodać też trochę dorodnych malin, ale nie więcej niż 10 -
15 procent ( np. na 1 kg owoców dajemy 10 - 15 dkg malin i 85 - 90 dkg
borówek ), ponieważ maliny mają intensywny smak i mogłyby zdominować
smak nalewki.
Stosowanie i właściwości nalewki :
Nalewka
z borówki amerykańskiej ma dużo cennych witamin, zwłaszcza tych, które
przeciwdziałają starzeniu się organizmu, dlatego nalewka z tych owoców
nazywana jest naturalnym eliksirem młodości. Wystarczy jeden kieliszek
nalewki dziennie.
Rada :
Na
tę nalewkę najlepiej wykorzystać owoce z własnego ogrodu. Jeśli nie
mamy w ogrodzie krzaka borówki amerykańskiej, to warto zaopatrzyć się w
owoce ze zaufanego źródła np. od sąsiada, przyjaciół czy najbliższej
rodziny. Można też biały cukier zastąpić cukrem trzcinowym, wtedy
nalewka będzie zdrowsza. Jeśli ktoś chce może część cukru zastąpić
miodem lub użyć samego miodu, wtedy nalewka będzie mieć trochę inny
smak, ale będzie zdrowsza.
Pamiętaj
: Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.
Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie
ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !
PAMIĘTAJ ! Nigdy
nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj
alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli
C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie : https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/
W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet
lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu
się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie
konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla
kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/
Życzę zdrowia !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz