 |
| Naleweczka z czerwonej porzeczki. |
Naleweczka
ta jest delikatna, przyjemna słodycz dopełniona jest subtelnym
kwaskowatym smakiem czerwonych porzeczek. Ma ona kolor ciemnoróżowy,
głęboki. Aromat delikatny, na początku nieco mleczny, ale z czasem
ustępuje aromatowi porzeczkowemu.
Ze względu na jej delikatny smak polecana jest dla pań.
Składniki :
1 l rozgniecionych dojrzałych czerwonych porzeczek
1 l spirytusu 95 %
75 dkg cukru
1 l świeżego mleka ( 3,2 % tłuszczu )
250 ml wody
sok z 2 cytryn
Sposób wykonania :
Owoce
opłucz pod bieżącą wodą na sitku lub cedzaku, osusz, usuń ogonki i inne
zanieczyszczenia. Lekko rozgnieć, zmierz objętość, wsyp do słoja. Wodę
zagotuj, rozpuść w niej cukier, gdy przestygnie, wlej do słoja z
porzeczkami. Dodaj także sok wyciśnięty z cytryn i mleko (mleka nie
gotuj), wymieszaj drewnianą łyżką. Wlej powoli spirytus, cały czas
mieszając zawartość słoja. Słój szczelnie zamknij i odstaw na 6 tygodni w
ciemne miejsce ( z dala od promieni słonecznych ). Pamiętaj, aby przez
pierwsze 3 tygodnie codziennie wstrząsnąć słojem. Następnie zawartość
słoja wylej na sitko wyłożone gazą lub płótnem, owoce dokładnie odsącz.
Odcedzony płyn przelej do czystego słoja, zamknij, odstaw w ciemne
miejsce. Natomiast owoce zawieś nad miseczką, aby skapywały resztki soku
na kilka godzin. Uzyskany w ten sposób sok, wlej do osobnej butelki,
zakorkuj. Oba naczynia, butelkę i słój odstaw na miesiąc. Klarowną
nalewkę z obu naczyń zlej znad osadu, połącz płyny ze sobą. Osad
przefiltruj przez filtr lub gęstą gazę i połącz z wcześniej zlanym
płynem. Teraz przefiltruj jeszcze raz trunek przez filtr lub gazę.
Nalewka ta wymaga często dwu lub trzykrotnego filtrowania, ale jej
oryginalny smak wart jest tego trudu ! Przefiltrowaną nalewkę rozlej do
butelek, zakorkuj i odstaw na 6 miesięcy.
Pamiętaj : Nalewki
i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić. Nalewki i likiery
mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także
nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !
PAMIĘTAJ ! Nigdy
nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj
alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli
C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie : https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/
W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet
lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu
się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie
konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla
kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/
Na zdrowie !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz