 |
| Imbir ma wiele prozdrowotnych właściwości. |
Składniki :
10 dkg świeżego korzenia imbiru
5 g kardamonu malabarskiego
1/4 laski wanilii
1 l spirytusu 70 %
0,5 l wody
20 dkg miodu
Sposób wykonania :
Imbir dokładnie umyj, pokrój w cienkie plasterki ( najlepiej razem ze skórką ), wrzuć do czystego słoja. Dodaj kardamon oraz wanilię . Wszystkie składniki zalej spirytusem. Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw na miesiąc. W tym czasie od czasu do czasu wstrząśnij słojem w celu zmieszania się składników. Po tym czasie zawartość słoja przecedź przez gazę złożoną we czworo. Wodę zagotuj, gdy trochę wystygnie, rozpuść w niej miód. Przygotowany syrop wymieszaj z wcześniej zlanym płynem. Nalewkę rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw w ciemne chłodne miejsce na minimum 3 miesiące. Trunek ma barwę bladosłomkową do złotej w zależności od użytego miodu. Smak nalewki jest dość ostry, z lekko korzennym akcentem. Nalewkę imbirową najlepiej podawać lekko schłodzoną ( 10 - 12 C ).
Właściwości zdrowotne :
Nalewka ma działanie bakteriobójcze, wiatropędne, pomoże nam przy nudnościach oraz mdłościach różnego pochodzenia. Ma działanie rozgrzewające, wzmacnia odporność morganizmu. Pomocniczo jest polecana w leczeniu przewlekłego zapalenia jelit. Pomaga w problemach trawiennych, korzystnie wpływa na poprawę apetytu, wzmacnia żołądek. Nalewka imbirowa może być podawana zarówno do potraw ciężkich, tłustych, jak i do słodkich deserów. Trunek pijemy dla zdrowia w niewielkiej ilości, wystarczy mały kieliszek naleweczki.
Rady :
Aby otrzymać 1 l spirytusu 70 % należy wymieszać 580 ml spirytusu 95 % z 450 ml czystej wódki 40 % lub 740 ml spirytusu 95 % z 290 ml wody. Podczas dłuższego przechowywania na spodzie nalewki wytrąci się osad ( z miodu ), dlatego jeśli chcemy mieć klarowną nalewkę , to musimy ją dodatkowo przefiltrować. Świeży imbir możemy zastąpić mielonym, wystarczy 100 g świeżego imbiru zastąpić 25 - 30 g mielonego. Polecam świeży imbir, w obecnych czasach możemy go kupić z łatwością.
Pamiętaj : Nalewki
i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić. Nalewki i likiery mają
właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój
i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !
PAMIĘTAJ ! Nigdy
nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj
alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli
C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie : https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/
W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet
lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu
się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie
konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla
kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/
Życzę zdrowia !