Nalewka z owoców dzikiej róży ( z przyprawami i miodem ).

 

Moja nalewka z owoców dzikiej róży rocznik 2020

 

 

 Składniki :

1 kg dojrzałych owoców dzikiej róży
250 ml czystej wódki 40 %
250 ml brandy
750 ml spirytusu 95 %
500 ml płynnego miodu
500 ml wody ( najlepiej źródlanej )
2 - 3 ziarna kardamonu
2 - 3 goździki
1/2 laski cynamonu cejlońskiego

Sposób wykonania :

 Owoce dzikiej róży umyj pod bieżącą letnią wodą , osusz, odetnij ogonki oraz czarne pozostałości po kwiatach, odważ 1 kg wsyp do czystego słoja. Do słoja z owocami dodaj goździki, kardamon oraz cynamon połamany na mniejsze kawałki. Całość zalej spirytusem wymieszanym z wódką . Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw w ciemne miejsce na 6 - 8 tygodni. W tym czasie od czasu do czasu wstrząśnij słojem, aby składniki się zmieszały. Następnie przecedź zawartość słoja przez gazę złożoną we czworo, wyciśnij resztki płynu z owoców. Otrzymany płyn wlej do czystego i suchego słoja. Wodę zagotuj, ostudź do 40 C. Do wystudzonej wody wlej brandy, dodaj miód, wymieszaj. Otrzymany syrop wymieszaj z wcześniej zlanym płynem. Słój szczelnie zamknij i odstaw na 2 - 3 dni. Następnie nalewkę przefiltruj, rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Butelki z trunkiem odstaw w ciemne i chłodne miejsce na co najmniej 6 miesięcy. Po tym czasie nalewka jest gotowa do picia. 

 

     Właściwości naleweczki :
 Nalewka z owoców dzikiej róży ma działanie wzmacniające organizm oraz przeciwzapalne. Pomocniczo można ją stosować podczas przeziębienia, zaburzeniach krążenia oraz problemach z wątrobą . 

 

     Rada 1
 Podczas dłuższego leżakowania na spodzie nalewki osiądzie osad, dlatego warto zlać ostrożnie płyn znad osadu i przefiltrować. Klarowny trunek wlać z powrotem do czystej butelki.

 

     Rada 2
 Jeśli masz zamiar długo przechowywać trunek i chcesz być pewien, że do środka butelki nie dostanie się powietrze, które może zepsuć smak i kolor nalewki, to butelki trzeba zalakować. 

 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 
  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

   Życzę zdrowia !