Nalewka truskawkowa z rabarbarem jest orzeźwiająca, ma różowy kolor, ma właściwości prozdrowotne, wspomaga trawienie, zawiera dużo błonnika, kwasów organicznych, ma naturalne właściwości antyoksydacyjne.
Składniki :
60 dkg dojrzałych truskawek
40 dkg rabarbaru
30 dkg cukru
1 laska wanilii
1 l alkoholu 40 - 50 %
sok z 1 cytryny
Sposób wykonania :
Najlepsze na nalewkę będą truskawki i rabarbar z własnego ogródka ! Rabarbar wybierajmy ten z czerwonymi łodygami. Truskawki myjemy, usuwamy szypułki, przekrawamy na połówki, duże na ćwiartki, wsypujemy do czystego słoja. Rabarbar myjemy w zimnej wodzie, odcinamy oba końce, kroimy ostrym nożem na kawałki ( 1,5 - 2 cm ). Pokrojony rabarbar wrzucamy do słoja z truskawkami. Całość zasypujemy cukrem, wstrząsamy słojem, aby składniki się zmieszały. Słój przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe, ale nie nasłonecznione miejsce na 2 - 3 godziny. Następnie do słoja wlewamy świeżo wyciśnięty sok z cytryny oraz wrzucamy pokrojoną na mniejsze kawałki laskę wanilii. Całość zalewamy alkoholem, mieszamy. Słój szczelnie zamykamy wieczkiem i odstawiamy w ciemne miejsce na 3 - 4 tygodnie. W tym czasie co kilka dni wstrząsamy lekko słojem, aby składniki się zmieszały. Po tym czasie nalewkę przecedzamy przez gęste sitko lub gazę . Owoce wyrzucamy. Otrzymany płyn dodatkowo filtrujemy. Trunek rozlewamy do butelek, szczelnie zamykamy korkami. Na butelki naklejamy etykiety z opisem. Nalewkę odstawiamy w ciemne chłodne miejsce na 2 - 3 miesiące. W tym czasie Trunek nabierze odpowiedniego smaku i aromatu.
Rada :
Podczas dłuższego leżakowania w nalewce na spodzie butelki może wytrącić się osad, a raczej galaretka z pektyn z truskawek, wtedy trzeba ponownie nalewkę przefiltrować .
Pamiętaj : Nalewki
i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić. Nalewki i likiery mają
właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój
i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !
PAMIĘTAJ ! Nigdy
nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj
alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli
C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie : https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/
W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet
lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu
się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie
konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla
kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/
Życzę zdrowia !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz