 |
| Dojrzałe owoce pigwy. |
Składniki ( na około 4,5 l wina ) :
8 kg dojrzałych owoców pigwy
0,5 l wody
1 kg cukru
drożdże winiarskie
pożywka
Sposób wykonania :
Pigwę dokładnie umyj w letniej wodzie, osusz, pokrój na ćwiartki razem ze skórką , usuń gniazda nasienne wraz z twardą częścią . Z owoców wyciśnij sok w wyciskarce wolnoobrotowej lub prasie do owoców. Z soku usuń pianę , wlej do czystej butli ( około 5 l ). Zagotuj 0,5 l wody, rozpuść w niej 0,5 kg cukru. Wystudzony syrop wlej do butli z sokiem. Dodaj pożywkę oraz drożdże przygotowane według przepisu na opakowaniu. Całość dokładnie wymieszaj. Butlę zamknij szczelnie korkiem z rurką fermentacyjną i odstaw w ciepłe ciemne miejsce na 2 tygodnie. Do rurki fermentacyjnej wlej oczywiście troszkę wody, aby winko mogło prawidłowo pracować. Po tym czasie dodaj do wina resztę cukru ( 0,5 kg ), wymieszaj, aby cukier się rozpuścił. Ponownie zamknij butlę korkiem z rurką fermentacyjną i odstaw, aby wino dalej sobie pracowało. Po 3 miesiącach zlej wino ostrożnie znad osadu np. przy pomocy wężyka. Osad wyrzuć, butlę dokładnie umyj, wlej do niej zlane wcześniej wino. Butlę szczelnie zamknij korkiem z rurką fermentacyjną . Odstaw wino w ciemne chłodniejsze miejsce do dalszej fermentacji na około kolejne 3 miesiące. Po tym czasie ponownie zlej wino ostrożnie znad osadu, a następnie wlej ponownie wino do czystej butli. Odstaw w ciemne chłodne miejsce na 6 miesięcy lub jeszcze dłużej. W tym czasie wino się ładnie wyklaruje oraz nabierze odpowiedniego aromatu i ładnego koloru. Klarowne wino zlej znad osadu, rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw do chłodnej i ciemnej piwniczki najlepiej na rok.
Na początku wino pigwowe będzie mieć jasnozłoty kolor, ale z biegiem czasu nabierze ono pięknego złotego, prawie pomarańczowego koloru. Jeśli lubisz słodsze wina, możesz dodać nieco więcej cukru. Wino ma dość intensywny zapach, którego nie osiągniesz z żadnych innych owoców, z leciutko tylko wyczuwalną cierpkością pigwy. Wino ma słodko - kwaskowaty smak. Jeśli ktoś lubi eksperymentować, to może dodać do wina laskę cynamonu cejlońskiego, wtedy aromat i smak wina pigwowego będzie mieć jeszcze bogatszy bukiet.
Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję, którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie.
Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze, za które później zakupisz sprzęt do produkcji domowych trunków itp. Przeszukaj oferty i zamów online : Konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : Konta oszczędnościowe dla Ciebie
Zamów produkty, które będą Ci potrzebne do produkcji domowych nalewek, win, likierów itp. w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Wyrob_trunkow_i_nalewek#cid=3802&crid=789918&pid=3068
Kup telefony i akcesoria do nich, aby zadzwonić do sklepu i zapytać o nowy sprzęt do produkcji domowych trunków, przyjaciół, rodziny, aby zaprosić ich na lampkę domowego wina itp. Zamów tutaj bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Telefony_i_akcesoria#crid=789919&pid=3068
PAMIĘTAJ ! Nigdy
nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj
alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli
C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie : https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/
W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet
lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu
się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie
konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla
kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/
Życzę zdrowia !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz