Nalewka z ziela estragonu ( pobudza wydzielanie soków trawiennych ).

 

Ziele estragonu.

 

  Estragon uznawany jest za środek łagodnie uspokajający, przez co stosowany jest w przypadku problemów ze snem. Podobnie jak inne bylice z piołunem na czele, estragon posiada właściwości żółciopędne. Ponadto wzmaga wydzielanie soków żołądkowych, a także pobudza trawienie. Do innych właściwości estragonu należy działanie moczopędne, rozkurczowe oraz przeciwzapalne. Estragon stanowi również doskonałe źródło wielu minerałów, wśród których można wymienić wapń, mangan, żelazo, magnez, miedź, potas i cynk. Nalewka na estragonie działa wykrztuśnie, co ma istotne znaczenie w stanach zapalnych dróg oddechowych.

 

Składniki :
100 g świeżego ziela estragonu
( możemy też użyć suszonego ziela, wtedy dajemy 50 g )
0,5 l czystej wódki 40 % 
Sposób wykonania :
 Ziele opłucz, osusz z nadmiaru wody, wrzuć do słoja. Zalej alkoholem tak, aby całe ziele było przykryte alkoholem. Słój szczelnie zamknij i odstaw na co najmniej 2 tygodnie w ciemne i chłodne miejsce. Co parę dni wstrząśnij lekko słojem, aby składniki się zmieszały. Po tym czasie przecedź trunek przez gęste sitko, dokładnie wyciśnij sok z ziela. Otrzymany płyn przefiltruj przez gazę lub filtr. Rozlej do butelek ( najlepiej z ciemnego szkła ), szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Butelki z nalewką przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.

      Zastosowanie naleweczki :
 Nalewkę pijemy 1-2 razy dziennie po łyżeczce do herbaty, gdy mamy problemy z trawieniem. Przy nieżytach układu oddechowego 5 ml nalewki 4 razy dziennie wymieszanej z mlekiem z dodatkiem miodu i soku malinowego. Nalewką z estragonu możemy nacierać miejsca stłuczone, opuchnięte oraz zmienione reumatycznie, dla zmniejszenia obrzęku i poprawienia miejscowego krążenia.

     Właściwości lecznicze estragonu :
 Estragon pobudza wydzielanie soków trawiennych, działa moczopędne i przeciw robakom. Zawiera on dużo witaminy C, dlatego jest on stosowany przy awitaminozie.

 

 Pamiętaj , aby przed zastosowaniem tej czy innej nalewki leczniczej zasięgnąć porady lekarza prowadzącego. Dobrze jest też zasięgnąć informacji nawet od kilku lekarzy, nie każdy lekarz jest dobrze obeznany w tym czy innym temacie. Warto też poszperać w internecie w sprawdzonych źródłach. W ten sposób będziemy mieć większą wiedzę i prędzej pomożemy sobie nie szkodząc przy tym.



                        

   Pozdrawiam !

 

 

Nalewka ziołowa ( regenerująco-oczyszczająca ).

 

Łopian

 

Składniki :
Przygotuj po 5 g rozdrobnionych suszonych ziół :
kłącza rabarbaru
korzenia łopianu
liści szczawiu polnego
kory wiązu
1/2 l alkoholu 70 %
1 l czerwonego wytrawnego wina gronowego
Sposób wykonania :
 Wszystkie zioła wsyp do czystego suchego słoja, zalej alkoholem, wymieszaj. Słój szczelnie zamknij i odstaw w ciemne miejsce na miesiąc. Słój możesz przykryć płótnem, aby ograniczyć dostęp światła. Od czasu do czasu wstrząśnij słojem, aby składniki się zmieszały. Po tym czasie przefiltruj nalew przez gazę lub gęste sitko. Otrzymany płyn wlej ponownie do czystego słoja, zalej czerwonym winem, wymieszaj. Słój szczelnie zamknij i odstaw jeszcze na tydzień. Następnie ponownie trunek przefiltruj, rozlej do butelek ( najlepiej z ciemnego szkła ), szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Nalewka jest gotowa do picia.

       Zastosowanie naleweczki :
 Nalewka ta wzmacnia siły obronne organizmu. Pomaga usunąć z organizmu szkodliwe toksyny, grzyby, bakterie, regulując przy tym proces trawienia. Jest ona pomocna w leczeniu chorób krążenia, cukrzycy, astmie, a także przy stwardnieniu rozsianym. Zmniejsza też rozrost komórek nowotworowych.

        Stosowanie naleweczki :
 Pij 1 łyżkę stołową nalewki wieczorem. Możesz rozcieńczyć ją niedużą ilością przegotowanej letniej wody.

 Rada : Aby otrzymać 1/2 l alkoholu 70 % należy zmieszać 370 ml spirytusu 95 % z 145 ml przegotowanej i ostudzonej wody.

 

  Pamiętaj , aby przed zastosowaniem tej czy innej nalewki leczniczej zasięgnąć porady lekarza prowadzącego. Dobrze jest też zasięgnąć informacji nawet od kilku lekarzy, nie każdy lekarz jest dobrze obeznany w tym czy innym temacie. Warto też poszperać w internecie w sprawdzonych źródłach. W ten sposób będziemy mieć większą wiedzę i prędzej pomożemy sobie nie szkodząc przy tym.



                             

   Życzę zdrowia !

 

 

Czy ziołowe trunki mają uzdrawiającą moc.

 

 

  

Alkoholowe wyciągi z różnych ziół były stosowane już od wieków. Nie tak dawno jeszcze przepisy na zdrowotne i lecznicze trunki były powszechnie stosowane i przekazywane z pokolenia na pokolenie. Ostatnio na szczęście wracają one do łask. Zawarty w ziołowych trunkach alkohol wyciąga z owoców i ziół wiele drogocennych składników, jednocześnie je konserwując, dzięki temu zachowują one bardzo długo swoją leczniczą moc. Alkohol znacznie lepiej i mocniej ( niż np. napary i herbatki ziołowe ) wydobywa z ziół i owoców lecznicze właściwości , a także ułatwia ich przyswajanie i pomaga szybciej rozprowadzić je po naszym organizmie. Ziołowe wyciągi alkoholowe pomagają na bardzo wiele dolegliwości, począwszy od zwykłego przeziębienia czy kaszlu ( np. nalewka anyżowa ), a na pasożytach i bólach reumatycznych kończąc. Z mojego doświadczenia wiem, że prawie na każdą chorobę lub dolegliwość można znaleźć przepis na nalewkę ziołową. Ziołowe trunki podawane są doustnie, ale są też i takie, które służą do nacierań np. nalewka z papryczek chili. Z całą pewnością można więc stwierdzić, że stosowanie ziołowych nalewek jest zdrowe, trzeba tylko pamiętać, aby zachować umiar oraz stosować się do zalecanych w przepisach dawkach. Pijąc ziołowe trunki, możemy sobie powiedzieć znane powiedzenie : ,,Na zdrowie,, i nie będzie to pusty slogan, lecz fakt. Jeśli ktoś nie ma pewności warto przed zastosowaniem tej czy innej nalewki ziołowej skonsultować się ze swoim lekarzem, a także poszukać w sprawdzonych źródłach na temat działania ziołowych nalewek w internecie. Zdobywanie na ten temat wiedzy na pewno nam pomoże szybciej wyzdrowieć.

        

  Życzę zdrowia !

 

 

Jakiego szkła używać do sporządzania i przechowywania domowych trunków.

 

 

 

Ważne jest to, z jakiego szkła wykonane są słoje i butelki do przechowywania i produkcji nalewek i likierów. Wszystkie słoje i butelki, które wykorzystujemy do domowych trunków, powinny być przeznaczone do kontaktu z żywnością. Nie używamy słoi i butelek niewiadomego pochodzenia, w których mogły być przechowywane substancje nienadające się do spożycia. Takie butelki czy słoje mogą zawierać szkodliwe lub wręcz trujące substancje, które mogą podczas przechowywania alkoholu przedostać się do niego. Nie używaj plastikowych butelek np. po wodzie, mleku i innych napojach. Plastik w kontakcie z alkoholem ( alkohol jest rozpuszczalnikiem ) może wydzielać trujące lub szkodliwe substancje ! Unikaj też używania karafek i butelek ze szkła zawierającego ołów ( szkła kryształowego ), które w swoim składzie może zawierać nawet do 33 % ołowiu. Szczególnie unikaj szkła wyprodukowanego w Chinach ! Polecam używać szkła wyprodukowanego w Polsce, zwłaszcza przez krośnieńską firmę KHS Krosno S.A. Szkło to nie zawiera metali ciężkich ( ołowiu, kadmu itp. ). Zwracajmy także uwagę na korki do zatykania butelek. Korki powinny być zawsze nowe. Używane mogą być zanieczyszczone, wtedy trunkowi mogą nadać niechciany posmak. Ich uszczelki natomiast mogą kruszyć się ze starości, wtedy trunek nie jest hermetycznie zamknięty.

  

 Tutaj możesz kupić szkło najwyższej jakości : KHS Krosno  lub tutaj : szklo-krosno 


 

 Pozdrawiam i życzę zdrowych i smacznych domowych alkoholi !

 

 

Kto nie może pić nalewek i likierów.

 

 

  

  Nalewki i likiery nie mogą pić dzieci oraz kobiety w ciąży i karmiące piersią. Nie są też wskazane w ostrych stanach chorobowych i gdy zażywamy leki, szczególnie antybiotyki. Wtedy gdy chcemy wypić nalewkę lub likier powinniśmy poradzić się lekarza. Pamiętaj, gdy zażywamy leki, wypita nalewka czy likier, nawet ten leczniczy(a), zamiast pomóc, może nam zaszkodzić ! Domowe nalewki i likiery pijemy w małych ilościach, wystarczy mały kieliszek lub dwa dziennie, pite z umiarem nie nie zaszkodzą nam.

                        

 Pozdrawiam serdecznie !

 

 

Jak przechowywać nalewki i likiery.

 

 

  

  Nalewki i likiery przechowujemy w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu, może to być np. chłodna spiżarnia lub piwniczka. Jeśli nie dysponujemy takimi pomieszczeniami, to możemy przechowywać je w szafce ( na dolnej półce ) lub barku z dala od źródeł ciepła np. kuchnia gazowa, kaloryfer. Nalewki i likiery najlepiej jest rozlewać, a następnie przechowywać w butelkach z ciemnego szkła. W ten sposób ograniczymy dostęp światła, które ma negatywny wpływ na nasze domowe trunki. Duża ilość światła może spowodować, że nasze alkohole stracą piękny kolor oraz część zdrowotnych właściwości np. witamin. Dlatego tak ważne jest, aby zapewnić odpowiednie warunki do przechowywania trunków, zwłaszcza tych zdrowotnych ( ziołowo - korzennych ). Jeśli nie chcemy, aby na butelkach osadzał się kurz podczas przechowywania, to możemy je przykryć szarym papierem, płótnem np. starą ściereczką. Dobrze jest też włożyć butelki do kartonu, a karton przykryć gazetami lub płótnem. Pamiętajmy też, aby trunki były szczelnie zamknięte ! Korek musi być czysty, szczelny, najlepiej nie używany, nowy bez śladów wgnieceń i innych uszkodzeń. Jeśli już musimy użyć używanego korka, to musi on być dokładnie wymyty, sparzony wrzątkiem, a następnie osuszony. Przed podaniem naszej nalewki lub likieru na stół warto przelać trunek do ozdobnej karafki. W ten sposób goście będą mogli delektować się nie tylko smakiem i aromatem naszych trunków, ale także piękną barwą nalewki czy likieru.

              

  Pozdrawiam serdecznie !

 

 

Jak długo możemy przechowywać nalewki, likiery.

 

 

  

  Najkrócej możemy przechowywać domowe trunki, które w swoim składzie zawierają żółtka lub śmietankę np. likier śmietankowy czy ajerkoniak. Takie alkohole powinny być przechowywane w lodówce i to nie dłużej niż 1 miesiąc, chyba że przepis stanowi inaczej. Natomiast pozostałe nalewki i likiery najlepiej jest przechowywać do kilku lat. Później niektóre składniki trunków mogą się zacząć utleniać i wprowadzić charakterystyczny posmak, wspólny dla większości owoców. Nie będzie wyczuwalna charakterystyczna nuta dla danego owocu czy zioła. Do takiego wniosku doszli też niektórzy naukowcy zajmujący się alkoholami. Mówią , że domowe trunki powinny być wypite do 5 lat. Chociaż są od tej reguły wyjątki, bo niektóre nalewki czy likiery najlepiej smakują i mają najpiękniejszy bukiet smakowy po 5 i więcej latach. Chodzi tutaj szczególnie o trunki sporządzone z ziół. Przykładem tutaj może być nalewka benedyktynka, która dopiero po upływie 5 lat ma najlepszy bukiet smakowo zapachowy. Bardzo ważnym czynnikiem, który ma także wpływ na długość przechowywania, są warunki, w jakich  przechowujemy domowy trunek  !  Jeśli trunek przechowujemy w odpowiednich warunkach, to nie straci on tak szybko swoich cennych właściwości. Mam znajomych oraz czytałem w internecie, że niektórzy pili nalewki i likiery, które miały ponad 5, a nawet 10 lat. Mówią oni, że pite trunki mają już nieco odmienny smak od trunków niedawno sporządzonych, lecz nadal są wyczuwalne charakterystyczne smaki dla danych owoców czy ziół. Podsumowując temat, doszedłem do wniosku, że nie należy zbytnio przejmować się czasem leżakowania domowych trunków. Trzeba tylko pamiętać, aby nie zalegały w naszych piwniczkach w nieskończoność, bo wtedy na pewno stracą na jakości, ale czy to jest możliwe ? Na pewno wypijemy je wcześniej.

  Pozdrawiam serdecznie !

 

 

Likier jałowcowy ( skuteczny na niestrawność ).

 

Dojrzewające owoce jałowca.

 

Likier jałowcowy warto wypić po przejedzeniu, tłustych posiłkach, przy niestrawnościach. Stosuje się go też podczas przeziębień.

Składniki :
5 dkg suszonych jagód jałowca
1 łyżka igieł jałowca
750 ml spirytusu 95 %
250 ml wody
500 ml miodu
Sposób wykonania :
 Owoce i igły jałowca opłucz, osusz, wrzuć do słoja, zalej spirytusem. Słój szczelnie zamknij i odstaw na 2 tygodnie. Co parę dni wstrząśnij słojem. Po tym czasie nalew przefiltruj przez gazę. Wodę zagotuj z miodem, zdejmij z ognia, odszumować. Do gorącej wody wlewaj stopniowo nalew, cały czas mieszaj. Otrzymany płyn wlej do czystego słoja. Słój zamknij i odstaw na 3-5 dni. Następnie likier przefiltruj przez bibułę , rozlej do butelek, zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem i datą sporządzenia trunku. Butelki z likierem odstaw na co najmniej 4 miesiące. W tym czasie likier dojrzeje. Po tym czasie likier jest gotowy do picia.
       Zastosowanie :
 Likier jałowcowy warto wypić po przejedzeniu, tłustych posiłkach, przy niestrawnościach. Stosuje się go też podczas przeziębień.

  Pamiętaj , aby przed zastosowaniem tej czy innej nalewki leczniczej zasięgnąć porady lekarza prowadzącego. Dobrze jest też zasięgnąć informacji nawet od kilku lekarzy, nie każdy lekarz jest dobrze obeznany w tym czy innym temacie. Warto też poszperać w internecie w sprawdzonych źródłach. W ten sposób będziemy mieć większą wiedzę i prędzej pomożemy sobie nie szkodząc przy tym.

  Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 

  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/ 



               
   Na zdrowie !

 

 

Nalewka z nasion kozieradki (na lepszą pamięć i poprawę apetytu).

 

Nasiona Kozieradki .

 

  Różne zastosowania kozieradki : Osłabienie fizyczne i psychiczne, wychudzenie, zanik mięśni, choroby reumatyczne i zwyrodnieniowe stawów, złamania kości, niedokrwistość, zaparcia, kamica żółciowa, stłuszczenie serca, nerek i wątroby, choroby alergiczne, kaszel, nieżyty układu oddechowego; stany zapalne powiek, spojówek i gałki ocznej (okłady + zażywanie doustne); troficzne choroby skóry (zewnętrznie + doustnie), owrzodzenia skóry, ropnie, przetoki ropne skórne, plamy na skórze, krwiaki, sińce, owrzodzenia błon śluzowych, stany zapalne jamy ustnej, gardła i narządów płciowych, oparzenia, rany, odleżyny; choroba wrzodowa, ostre nieżyty przewodu pokarmowego z bolesną biegunką i bólami brzucha; uprawianie kulturystyki bez wyraźnych efektów przyrostu mięśni, zaburzenia koncentracji i zapamiętywania, niedobór estrogenów, niedoczynność kory nadnerczy. Do lewatyw: zaparcia, hemoroidy, stany zapalne odbytu. Do irygacji i nasiadówek: stany zapalne pochwy i warg sromowych, świąd sromu.Za granicą przetwory z kozieradki zalecane są przy impotencji (niemocy płciowej) oraz w okresie przekwitania (menopauzy), bowiem działają estrogennie.

 

 Składniki :
4 łyżki sproszkowanych nasion kozieradki
250 ml wody 
200 ml czystej wódki 40 %
200 ml miodu
Sposób wykonania :
 Sproszkowaną kozieradkę zalewamy szklanką wrzątku i odstawiamy pod przykryciem na godzinę. Następnie całość wlewamy do słoja, zalewamy wódką , mieszamy, słój zakręcamy wieczkiem i odstawiamy na 3 dni. Po tym czasie filtrujemy nalewkę przez gazę lub filtr, dodajemy miód, mieszamy, aby się rozpuścił, rozlewamy do butelki, szczelnie zamykamy. Nalewka jest gotowa do picia.

       Zastosowanie :
 Nalewkę z kozieradki zażywamy w stanach osłabienia, braku apetytu 3 razy dziennie po 2 łyżki. Profilaktycznie 3 razy dziennie, ale po 1 łyżce, np. w celu poprawienia pamięci.

  Pamiętaj , aby przed zastosowaniem tej czy innej nalewki leczniczej zasięgnąć porady lekarza prowadzącego. Dobrze jest też zasięgnąć informacji nawet od kilku lekarzy, nie każdy lekarz jest dobrze obeznany w tym czy innym temacie. Warto też poszperać w internecie w sprawdzonych źródłach. W ten sposób będziemy mieć większą wiedzę i prędzej pomożemy sobie nie szkodząc przy tym.



                           

  Życzę zdrowia !

 

 

Napój pomarańczowy ( na sylwestra i nie tylko ).

 

 

 

Składniki :

0,75 l świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
1 butelka ( 0,75 l ) białego wytrawnego lub półwytrawnego wina
sok z 1 cytryny
4 łyżki cukru pudru
Dodatkowo przygotuj :
1 dorodną pomarańczę , kostki lodu
kilka świeżych listów melisy

Sposób wykonania :

 Sok pomarańczowy i cytrynowy przefiltruj przez bardzo gęste sitko lub lniane płótno, wlej do większego szklanego dzbanka. Dodaj cukier puder, schłodzone wino, wymieszaj. Kostki lodu pokrusz na mniejsze kawałki ( możesz je np. zawinąć w ściereczkę i potłuc drewnianą pałką ). Do wysokich kieliszków do szampana nałóż trochę pokruszonego lodu. Rozlej przygotowany napój pomarańczowy do kieliszków. Krawędzie kieliszków udekoruj kawałkiem plasterka pomarańczy i melisy, od razu podaj gościom.

 

      Rada :
 0,75 litra soku pomarańczowego otrzymamy z około 1,5 - 2 kg pomarańczy. Najlepsze będą pomarańcze słodkie.

 

  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/ 



  Na zdrowie !