Odświeżająca nalewka ogórkowa.

 

Na nalewkę najlepsze będą ogórki z własnej działeczki.

 

Składniki :

20 dkg świeżych ogórków
kilka świeżych listków mięty
2 - 3 łyżki cukru
150 ml wody  
0,5 l czystej wódki 40 %

Sposób wykonania :

 Ogórki dokładnie umyj w zimnej wodzie, pokrój razem ze skórką na cienkie plasterki wrzuć do czystego słoja (1,5 - 2 l). Listki mięty opłucz zimną wodą , rozerwij palcami na mniejsze kawałki, dodaj do słoja z ogórkami. Ogórki zalej alkoholem, słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw na tydzień w ciemne chłodne miejsce. Pamiętaj, aby w tym czasie wstrząsnąć słojem, najlepiej codziennie. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez gazę , wyciśnij resztki płynu z ogórków. Wodę zagotuj z cukrem, wystudź wymieszaj z nalewem ogórkowym. Trunek przefiltruj przez filtr do kawy lub bibułę filtracyjną , rozlej do butelek. Butelki szczelnie zakorkuj, naklej na nie etykiety z opisem. Odstaw w ciemne i chłodne miejsce na 3 - 4 tygodnie. 

 Nalewka ogórkowa z listkami mięty podana w niewielkim kieliszku to eksplozja świeżości. Doskonale sprawdzi się w upalne dni, ale nie tylko.

        Rady :
 Na nalewkę najlepsze będą ogórki z własnej działeczki, świeżo zerwane. Nalewkę można zrobić bez dodatku cukru.

 
 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !


  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/
                               

  Na zdrowie !

 

Likier z czarnej porzeczki.

 

Owoce czarnej porzeczki.

 

 Owoce czarnej porzeczki zawierają witaminy z grupy B, C, E, potas, żelazo, wapń, miedź, flawonoidy, a także pektyny. Mają w swoim składzie dużo cennych witamin i składników mineralnych dlatego są bardzo zdrowe. Dziś podam Wam przepis na likier z tych owoców.


Składniki :
1 kg dojrzałych czarnych porzeczek
75 dkg cukru ( może być trzcinowy )
1 laska wanilii
500 ml czystej wódki 40 %
125 ml spirytusu 95 %
Sposób wykonania :
 Owoce porzeczki opłucz, osusz, rozgnieć lekko tłuczkiem, wrzuć do słoja. Wsyp 50 dkg cukru, dodaj laskę wanilii pokrojoną na mniejsze kawałki. Wlej wódkę , wymieszaj, słój zamknij i odstaw na 2 miesiące w ciepłe miejsce. Co parę dni wstrząśnij lekko słojem, aby składniki się zmieszały. Po tym czasie nalew zlej do drugiego słoja, słój zamknij. Owoce natomiast zasyp resztą cukru, zalej spirytusem, zamieszaj. Słój zamknij i odstaw jeszcze na 2-3 tygodnie. Następnie owoce przecedź przez gęste sitko, dokładnie wyciskając z nich sok. Połącz oba płyny ze sobą , przefiltruj przez filtr lub gazę, rozlej do butelek, zakorkuj. Trunek odstaw na 2 miesiące, aby dojrzał, nabrał odpowiedniego smaku i aromatu.

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !


  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/
                               

  Na zdrowie !

 

 

Nalewka poziomkowa.

 

Na nalewkę najlepsze będą poziomki leśne.

 

Składniki :

1 l dojrzałych świeżo zebranych poziomek ( najlepiej leśnych )
1 szklanka cukru
1 cytryna
1 szklanka ( 250 ml ) wody
1 l czystej wódki 40 %

Sposób wykonania :

 Poziomki opłucz zimną wodą , odsącz z nadmiaru wody np. na sitku lub cedzaku, wsyp do czystego słoja. Owoce zalej alkoholem, słój szczelnie zamknij i odstaw na 24 godziny w słoneczne miejsce. Po upływie doby (nie później, aby nalewka nie nabrała gorzkiego smaku) przecedź zawartość słoja przez gęste sitko lub gazę . Z owoców delikatnie wyciśnij resztki soku. Z wody i cukru ugotuj syrop. Cytrynę umyj, sparz wrzątkiem, wyciśnij z niej sok, wlej do gorącego syropu, wymieszaj. Gorący syrop wymieszaj z poziomkowym alkoholem, rozlej do butelek (najlepiej z ciemnego szkła). Nie zakorkowane butelki z nalewką szybko wstaw do zimnej wody, aby ją schłodzić. Następnie szczelnie zakorkuj butelki i naklej na nie etykiety z opisem. Odstaw trunek na co najmniej 2 miesiące w ciemne i chłodne miejsce. 

 Nalewka poziomkowa ma piękny czerwony kolor, ładny poziomkowy zapach. Podajemy ją w małych kieliszkach lekko schłodzoną . 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie. Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !
 

  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/


                                

  Na zdrowie !

 

Likier mocca - szybki.

 

 

 

Składniki :
3-4 łyżki kawy rozpuszczalnej espresso
4 żółtka
25 dkg cukru
700 ml słodkiej śmietanki 30 %
1 cukier waniliowy
125 ml spirytusu 95 %
trochę wody
Sposób wykonania :
 Żółtka utrzyj na puszystą masę z cukrem i cukrem waniliowym. Kawę rozpuszczalną zaparz w niedużej ilości gorącej wody. Do ubitej masy wlej stopniowo, małym strumieniem, cały czas mieszając, spirytus, kawę i śmietankę. Całość dokładnie wymieszaj, możesz użyć miksera na wolnych obrotach. Gotowy likier przelej do karafki lub butelki, zakorkuj i włóż do lodówki na kilka godzin w celu schłodzenia trunku. Po tym czasie trunek jest gotowy do picia. 

 Rada : Zamiast cukru waniliowego możesz użyć cukru, w którym przez kilka dni była laska wanilii pokrojona na mniejsze kawałki. Oczywiście przed użyciem wyjmij kawałki wanilii z cukru. Wtedy Twój likier będzie jeszcze bardziej aromatyczny, smaczniejszy i bardziej luksusowy. 

  Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 

  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/


                                

  Na zdrowie !

 

 

Nalewka brzoskwiniowa ( prosta ).

 

Dojrzewające owoce brzoskwini.

Składniki :
2 kg dojrzałych brzoskwiń
1 l czystej wódki 40 %
250 ml spirytusu 95 %
80 dkg cukru
Sposób wykonania :
 Brzoskwinie opłucz, osusz, pokrój na ćwiartki, usuń pestki. Kilka pestek odłóż. Pokrojone brzoskwinie wrzuć do dużego słoja, zasyp cukrem, wstrząśnij słojem, aby cukier się wymieszał z owocami. Słój przykryj czystą ściereczką lub gazą i odstaw na dobę w ciepłe miejsce. Następnego dnia wrzuć do słoja odłożone pestki z brzoskwiń, zalej wódką wymieszaną ze spirytusem. Słój zamknij szczelnie wieczkiem i odstaw w ciepłe, lekko nasłonecznione miejsce na 5 tygodni. Co 2-3 dni wstrząśnij słojem. Po tym czasie wylej zawartość słoja na sitko wyłożone gazą , odczekaj chwilę , aby odciekły resztki soku z owoców. Otrzymany płyn przefiltruj przez bibułę filtracyjną lub ręcznik papierowy, rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem i datą sporządzenia trunku. Butelki z nalewką odstaw w ciemne i chłodne miejsce na co najmniej 6 miesięcy. W tym czasie nalewka dojrzeje, nabierze odpowiedniego smaku i aromatu. Po tym czasie nalewka jest gotowa do degustacji. Gdyby na dnie butelki wytrącił się osad, możesz nalewkę ponownie przefiltrować. 

 Rada : Brzoskwinie na tę nalewkę powinny być dorodne, dojrzałe, ale nie przejrzałe. Ćwiartki brzoskwiń po przecedzeniu możesz wykorzystać do deserów.

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/



   Na zdrowie !

Nalewka malinowa ( ze skórką cytrynową i miodem ).

 

Niestety zdjęcie nie oddaje pięknego koloru nalewki :(

Składniki :
1 kg zdrowych dojrzałych malin
3 łyżki cukru
3 łyżki miodu wielokwiatowego
skórka z 1 małej cytryny
1 l czystej wódki 40 %
200 ml wody 
Sposób wykonania :
 Maliny wsyp do czystego dużego słoja. Cytrynę dokładnie umyj szczoteczką , sparz wrzątkiem, obierz cieniutko ze skórki bez białej błonki ( albedo ), skórkę wrzuć do słoja z malinami. Wsyp cukier, dodaj miód, całość zalej wódką. Wódka musi przykrywać całkiem wszystkie owoce, jeśli trzeba, dolej jeszcze trochę. Słój szczelnie zamknij wieczkiem, wstrząśnij nim, aby składniki się zmieszały. Słój odstaw w ciemne miejsce na miesiąc. Pamiętaj, aby co kilka dni wstrząsnąć słojem. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez gęste sitko lub gazę , dokładnie wyciśnij resztki soku z owoców. Możesz to zrobić, ugniatając je drewnianą łyżką lub pałką. Otrzymany płyn wlej do czystego słoja, wlej wodę , wymieszaj. Słój szczelnie zamknij i odstaw na 2- 3 tygodnie w ciemne miejsce. W tym czasie nalewka będzie się klarować, nie wstrząsaj słojem. Najlepiej jest klarować nalewkę w słoju z kranikiem. Następnie klarowną nalewkę zlewamy, osad przefiltrowujemy przez bibułę filtracyjną lub lniane płótno. Trunek rozlewamy do butelek, szczelnie zamykamy. Na butelki naklejamy etykiety z opisem. Odstawiamy w ciemne i chłodne miejsce jeszcze na kilka miesięcy.

 Nalewka ta ma piękny ciemnoczerwony kolor, malinowy smak z lekko wyczuwalnym posmakiem skórki z cytryny. Nie jest zbyt słodka ani mocna, mogą więc ją pić także Panie.  

    Właściwości naleweczki :
 Nalewka malinowa przyda nam się podczas zimowych infekcji przeziębieniowych. Gdy łapie nas przeziębienie lub grypa, warto sięgnąć po nią. Można też ją pić profilaktycznie, podnosi ona odporność na infekcje.

      Rada :
 Jeśli chcemy, aby trunek był mocniejszy, nie musimy dodawać wody. Do nalewki możemy też dodać wyciśnięty sok z cytryny. Zamiast cukru możemy dodać więcej miodu, wtedy nalewka będzie zdrowsza.

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki. 

 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !
 
 
 PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Nalewka czy likier to też alkohol nie raz jeszcze mocniejszy niż wódka ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie : https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/



                             
  Życzę zdrowia !