Nalewka pomarańczowa ( z przyprawami ).

 

 

Dziś przepis na nalewkę z pomarańczy. Na nalewkę najlepsze będą słodkie pomarańcze z Hiszpanii lub Turcji. Mi się udało kupić pomarańcze z Turcji, były bardzo soczyste i słodkie. Nalewka ta ma ładny kolor, jest aromatyczna, pachnąca cytrusami i przyprawami korzennymi. Doskonale sprawdzi się na stole podczas świątecznych lub rodzinnych spotkań.

 

Składniki :

10 dorodnych pomarańczy
2 cytryny
1 laska wanilii
1 laska cynamonu cejlońskiego
12 - 15 goździków
2 l spirytusu 95 %
0,5 l wody
1 kg cukru
0,75 l wody

Sposób wykonania :

 Pomarańcze i cytryny dokładnie umyj, sparz wrzątkiem, osusz, zetrzyj skórkę na tarce. Pomarańcze podziel na cząstki, usuń białą błonkę , pokrój na kawałki. Z cytryn wyciśnij sok. Do czystego większego słoja wrzuć pokrojone pomarańcze, dodaj otartą skórkę z cytrusów, wlej sok z cytryn. Wanilię pokrój na mniejsze kawałki, cynamon połam na kawałki, wrzuć do słoja, dodaj także goździki. Zalej to wszystko spirytusem wymieszanym z 0,5 l wody. Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw na 3 tygodnie w ciemne miejsce. W tym czasie często wstrząsaj słojem w celu zmieszania się składników. Po tym czasie przefiltruj zawartość słoja przez gazę złożoną we czworo, wyciśnij resztki soku z owoców. Otrzymany płyn wymieszaj dokładnie z wcześniej przygotowanym i ostudzonym syropem ( 1 kg cukru, 0,75 l wody ). Nalewkę przelej do czystego słoja ( najlepiej z kranikiem ), słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw w ciemne chłodne miejsce na kilka tygodni. W tym czasie nalewka się powinna ładnie wyklarować. Następnie zlej ostrożnie płyn znad osadu. Rozlej trunek do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw jeszcze na 3 - 4 miesiące w ciemne miejsce. W tym czasie nalewka będzie dojrzewać, nabierze odpowiedniego smaku i aromatu. Nalewka ta ma ładny kolor, jest aromatyczna, pachnąca cytrusami i przyprawami korzennymi. Doskonale sprawdzi się na stole podczas świątecznych lub rodzinnych spotkań. 

  Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

   Na zdrowie !