 |
| Kwiaty jaśminu. |
Nalewka z kwiatów jaśminu ma działanie uspokajające, dlatego działa relaksująco na organizm człowieka. Zapach kwiatów jaśminowca oraz przygotowana z nich naleweczka, pomaga zwalczać depresję.
Składniki :
1 l spirytusu 60 %
kwiaty jaśminu ( tylko białe płatki )
0,5 l wody
20 dkg miodu koniczynowego lub akacjowego
2 łyżki soku z cytryny
Sposób wykonania :
Kwiaty jaśminu zbieramy w słoneczny, suchy dzień. Najlepszą porą jest południe lub wczesne popołudnie (najlepiej do 15.00). Wówczas płatki będą już obeschnięte z rosy, a pod wpływem słońca zaczną się wydzielać olejki eteryczne. Płatków zbieramy tyle, by luźno wypełniły słój (około 1,25 l) do połowy. Płatki zalewamy alkoholem. Słój szczelnie zamykamy wieczkiem i odstawiamy na 3 tygodnie na słoneczne miejsce. Od czasu do czasu wstrząsamy słojem w celu zmieszania się składników. Następnie filtrujemy zawartość słoja przez gazę złożoną we czworo, wyciskamy resztki płynu z płatków. Miód rozpuszczamy w przegotowanej wcześniej i ostudzonej do około 40 C wodzie. Do syropu dodajemy sok z cytryny, całość mieszamy i wlewamy do wcześniej przefiltrowanego płynu, mieszamy dokładnie. Nalewkę wlewamy do czystego słoja, słój szczelnie zamykamy i odstawiamy na 48 - 72 godziny. Po tym czasie zlewamy płyn znad osadu, osad filtrujemy. Rozlewamy trunek do butelek. Na butelki naklejamy etykiety z opisem. Odstawiamy w ciemne chłodne miejsce na co najmniej 3 miesiące.
Nalewka z kwiatów jaśminu ma działanie uspokajające, dlatego działa relaksująco na organizm człowieka. Zapach kwiatów jaśminowca oraz przygotowana z nich naleweczka, pomaga zwalczać depresję.
Rada :
Aby otrzymać 1 l alkoholu 60 % należy zmieszać 630 ml spirytusu 95 % z 400 ml przegotowanej i ostudzonej wody.
Pamiętaj : Nalewki
i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić. Nalewki i
likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia
nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !