Wino wieloowocowe ( bardzo dobre ).

 

W tym roku też je nastawiłem.

 

 Wino ma piękny ciemnoczerwony kolor, jest smaczne i aromatyczne. Pamiętaj, aby do wina użyć zdrowych, dojrzałych owoców. W tym roku do wina dałem po raz pierwszy drożdże z pożywką . Nie trzeba ich wcześniej przygotowywać tylko wsypuje się je od razu do moszczu. 

 

 Składniki :

5 kg ciemnoczerwonych czereśni
3 kg czarnej porzeczki
2 kg wiśni
2 kg borówki amerykańskiej
7 l wody
3 kg cukru
drożdże winiarskie do win czerwonych
pożywka

Sposób wykonania :

 Wszystkie owoce umyj, osusz z nadmiaru wody. Czereśnie i wiśnie wydryluj, Porzeczki przebierz, oderwij od gałązek, zmiażdż razem z borówkami tłuczkiem. Rozdrobnione owoce wsyp do dużego garnka ( najlepiej emaliowanego ). Wsyp 1 kg cukru, dokładnie wymieszaj. Odstaw w ciepłe miejsce na 1 - 2 dni. Garnek przykryj gazą lub ściereczką . Następnie wodę zagotuj z 1 kg cukru, ostudź. Przygotuj drożdże według przepisu na opakowaniu. Letni syrop ( 25 - 30 C ) wlej do moszczu, wymieszaj, dodaj drożdże z pożywką, dokładnie wymieszaj. Wlej do butli lub wiaderka z rurką fermentacyjną . Użyłem butli o pojemności 25 l. Odstaw w ciemne miejsce o temperaturze pokojowej na 7 - 10 dni. Po tym czasie przecedź zawartość balona przez gęste sitko lub gazę , wyciśnij resztki soku z moszczu. W razie potrzeby możesz dodać teraz cukru. Warto wino dosłodzić, bo wychodzi dość wytrawne. Otrzymany płyn przelej z powrotem do balona ( ja wlałem do drugiego mniejszego ), balon ponownie zamknij korkiem z rurką fermentacyjną. Odstaw balon z winem w ciemne miejsce na 2 - 3 miesiące lub nawet jeszcze dłużej. W tym czasie wino dofermentuje oraz ładnie się wyklaruje. Następnie zlej wino ostrożnie znad osadu, rozlej do butelek. Butelki szczelnie zakorkuj, naklej na nie etykiety z opisem. Wino przechowuj w ciemnym chłodnym miejscu w pozycji leżącej. Wino możesz skosztować gdy poleży co najmniej 6 miesięcy, a najlepiej rok. 

  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

   Życzę zdrowia !

Nalewka z zielonych orzechów włoskich ( na miodzie ).

 

Moja orzechówka rocznik 2020.

 

 Nalewka ma ciemnobrązowy kolor, Jest mało słodka, taka półwytrawna, ale ona nie ma zbytnio smakować, tylko ma mieć prozdrowotny wpływ nasz organizm. W tym roku trzeba uważać, aby nie przegapić zbiorów, bo wszystko rozwija się około 3 tygodnie wcześniej niż zwykle.

 

Składniki :

2 kg zielonych orzechów włoskich
3 l spirytusu 95 %
1,5 l wody + 0,5 l
2 laski cynamonu
6 - 8 goździków
sok z 2 cytryn
1/4 gałki muszkatołowej
1 l miodu ( lipowy lub gryczany )

Sposób wykonania : 

 Umyte i osuszone orzechy pokrój na plastry o grubości około 5 mm, wrzuć do czystego słoja, dodaj przyprawy i sok z cytryny. Zalej spirytusem wymieszanym z wodą . Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw na miesiąc. Od czasu do czasu wstrząśnij słojem, aby składniki się zmieszały. Po tym czasie zlej płyn do drugiego słoja, a do orzechów dodaj miód, wymieszaj. Odstaw na 2 tygodnie. Często wstrząsaj słojem, aby miód się rozpuścił . Następnie zlej miód z orzechów. Wlej go do słoja, do którego wcześniej był zlany płyn ( alkohol ). Orzechy zalej 1/2 l ciepłej wody, wymieszaj. Odstaw na 2 - 3 dni, często mieszając. Orzechy przecedź przez gęste sitko lub gazę złożoną we czworo. Połącz wszystkie płyny ze sobą . Wlej nalewkę do czystego słoja ( najlepiej z kranikiem ), odstaw na 6 - 8 tygodni. W tym czasie nalewka będzie się klarować samoczynnie. Nazywa się to klarowanie grawitacyjne. Wszystkie osady będą opadać powoli na dno słoja. Następnie zlewamy nalewkę ostrożnie znad osadu, rozlewamy do butelek, najlepiej z ciemnego szkła. Na butelki naklejamy etykiety z opisem. Trunek odstawiamy w ciemne chłodne miejsce na przynajmniej 10 -12 miesięcy. Najlepiej gdy poleży 2 lata, wtedy ujawni się pełnia smaku i aromatu naleweczki. Trunek odstawiamy w ciemne chłodne miejsce na przynajmniej 10 -12 miesięcy. Najlepiej gdy poleży 2 lata, wtedy ujawni się pełnia smaku i aromatu naleweczki.  

 

      Właściwości :

 Dzięki temu trunkowi możemy skutecznie pozbyć się biegunki, grypy żołądkowej czy nieżytu w układzie pokarmowym, a nawet pasożytów, które znajdują się w naszym organizmie. Mało kto wie, że nalewka z zielonych orzechów włoskich pomaga usunąć problem, jakim są hemoroidy, żylaki oraz infekcje wywołane gronkowcem, oraz paciorkowcem. 

       Rada :
 Zielone orzechy włoskie zbieramy od połowy czerwca do połowy lipca. Kroimy je na drewnianej desce, ostrym nożem, w gumowych rękawicach.

 

Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 
  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

   Życzę zdrowia !

 

 

Nalewka z agrestu i czerwonej porzeczki.

 

Agrest powinien być dojrzały, ale nie przejrzały.

 

 Nalewka agrestowo - porzeczkowa ma kwaskowaty smak, jest smaczna dlatego będzie cieszyć swoim smakiem nasze podniebienie. Ma także dużo prozdrowotnych właściwości, dlatego zachęcam do zrobienia tego trunku, zwłaszcza gdy mamy w swoim ogrodzie krzaki agrestu i czerwonej porzeczki.

 

Składniki :

1 kg dojrzałego agrestu
0,5 kg czerwonej porzeczki
0,5 l spirytusu 95 %
40 - 50 dkg cukru
600 ml wody ( najlepiej źródlanej )

Sposób wykonania : 

 Agrest oczyść, usuń ogonki i zeschłe kwiaty, opłucz, osusz. Umyte porzeczki oderwij od gałązek. Owoce wsyp do czystego większego słoja, zasyp cukrem. Wstrząśnij mocno słojem, aby owoce wymieszały się dokładnie z cukrem. Słój przykryj ściereczką lub gazą i odstaw w ciepłe miejsce na 24 godziny. Następnie wymieszaj spirytus z wodą , wlej do słoja z owocami. Słój szczelnie zamknij i odstaw na 4 - 6 tygodni. Pamiętaj, aby od czasu do czasu całość wymieszać. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez gęste sitko lub gazę . Dodatkowo przefiltruj nalewkę np. przez bibułę filtracyjną . Rozlej trunek do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw w ciemne chłodne miejsce na kilka miesięcy, w tym czasie nalewka nabierze odpowiedniego smaku i aromatu. 

      Właściwości :
 Nalewka ta to naturalny środek na trawienie, odporność i nadciśnienie. Działa także przeciwgorączkowo, przeciwzapalnie, żółciopędnie i przeciwutleniająco. 

     Rada :
 Na nalewkę wybieraj owoce zdrowe, dojrzałe, najlepiej z własnego ogrodu, wtedy będziemy mieć pewność, że nalewka będzie smaczna i zdrowa. 

 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 
  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

   Życzę zdrowia !

Nalewka truskawkowa ( na wzmocnienie ).

 

Truskawki najlepsze będą z własnego ogrodu.

 

 Nalewka z truskawek to nie tylko smak i aromat, ale także prozdrowotne właściwości. Dlatego warto przygotować ten smaczny i zdrowotny trunek.

 

 Składniki :

1,5 kg dojrzałych truskawek
500 ml spirytusu 95 %
300 ml czystej wódki 40 %
150 ml wody
20 dkg cukru
sok z 1 cytryny 

Sposób wykonania :

 Truskawki umyj, poczekaj, aż ociekną z nadmiaru wody, usuń szypułki, przekrój na połówki ( duże na ćwiartki ), wrzuć do czystego większego słoja, zasyp cukrem. Wstrząśnij słojem, aby owoce zmieszały się z cukrem. Słój przykryj ściereczką lub gazą , odstaw na noc w ciepłe miejsce. W tym czasie truskawki puszczą sok. Następnie zalej owoce spirytusem wymieszanym z wódką . Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw w ciemne miejsce na 8 - 10 dni. Od czasu do czasu zakołysz słojem. Po tym czasie przecedź przez gazę złożoną we czworo. Wodę wymieszaj z sokiem z cytryny, wlej i wymieszaj z przecedzonym płynem. Dodatkowo możesz przefiltrować nalewkę przez np. bibułę filtracyjną. Rozlej trunek do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw w ciemne chłodne miejsce na 2 - 3 miesiące. W tym czasie naleweczka dojrzeje. 

       Właściwości :
 Domowa naleweczka z truskawek ma dobroczynny wpływ na układ trawienny, system krążenia, pomaga w chorobach reumatycznych. W truskawkach znajduje się potas, fosfor, wapń, magnez, sód, żelazo, cynk i mangan oraz fitocydy, które słyną z właściwości bakteriobójczych.

        Rada :
 Na nalewkę najlepsze będą truskawki z własnego ogrodu lub zakupione z pewnego źródła.

 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 
  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

   Życzę zdrowia !

Nalewka 3 porzeczki.

 

 

 Nalewka ta poza walorami smakowymi ma także właściwości zdrowotne. Bogactwo witaminy C sprawia, że nalewka z porzeczek jest doskonałym remedium na przeziębienie i infekcje górnych dróg oddechowych,  wspomaga trawienie, reguluje ciśnienie krwi, wzmacnia odporność, a nawet dba o urodę i poprawia kondycję cery.

 

Składniki :

po 30 dkg porzeczki czerwonej, białej i czarnej
1 l czystej wódki 40 %
25 - 35 dkg cukru 

 
Sposób wykonania :

 Porzeczki na nalewkę muszą być dojrzałe, zdrowe, najlepiej z własnego ogródka lub zakupione z ekologicznych upraw. Można też zapytać babcię lub dziadka, czy nie mają  na działce porzeczek. Porzeczki opłucz, osusz, oderwij od gałązek, odważ odpowiednią ilość, wsyp do czystego większego słoja. Zalej wódką . Jeśli chcesz, możesz użyć mocniejszego alkoholu, ale nie powyżej 70 % . Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw w ciemne miejsce o temperaturze pokojowej. Od czasu do czasu zakołysz słojem, aby składniki się zmieszały. Po tym czasie zlej alkohol do drugiego słoja, a owoce zasyp cukrem, wstrząśnij nim, aby cukier oblepił porzeczki. Cukru możesz dać więcej jeśli lubisz słodsze trunki. Słój odstaw na kolejne 2 tygodnie, w tym czasie często wstrząsaj słojem, aby cukier się rozpuścił . Następnie wlej wcześniej zlany alkohol do słoja z porzeczkami, odstaw na 2 - 3 dni, pamiętaj o częstym mieszaniu. W ten sposób dokładnie wypłukamy cenne składniki z nastawu. Na końcu przecedź nalewkę przez gazę złożoną we czworo. Dodatkowo możesz ją przefiltrować przez bibułę filtracyjną . Rozlej trunek do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw w ciemne chłodne miejsce na 2 - 3 miesiące. W tym czasie nalewka się przegryzie. 

        Rada :
 Nalewkę można przygotować, zastępując cukier miodem, ale powinien to być miód np. wielokwiatowy. Nalewka z miodem będzie mieć inny trochę smak, ale będzie za to zdrowsza.

 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 
  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

   Życzę zdrowia !

 

Nalewka na kwiatach czarnego bzu.

 

Kwiaty czarnego bzu.

 

Nalewka na kwiatach czarnego bzu ma ładny złoty kolor, ładny aromat oraz dobry smak. Jest pomocna szczególnie podczas przeziębień ponieważ ma działanie napotne i obniża gorączkę . 

 

Składniki :

30 - 40 baldachów kwiatów czarnego bzu
1 l spirytusu 70 %
70 - 80 dkg cukru
800 ml wody
3 cytryny
2 limonki
skórka z 1 - 2 cytryn

Sposób wykonania :

 Kwiaty bzu zbieramy w słoneczną pogodę , zanim kwiatki zaczną się osypywać. Ścinamy całe baldachy, które później należy umieścić w zacienionym miejscu na białym papierze, aby pozbyć się robaczków. Następnie odcinamy kwiaty nożyczkami od gałązek, delikatnie, aby nie strącić pyłku z kwiatów. Kwiaty wrzucamy do czystego słoja. Z 1 lub 2 cytryn obieramy cieniutko skórkę, bez białej błonki, kroimy na mniejsze kawałki. Oczywiście cytryny wcześniej dokładnie myjemy i sparzamy wrzątkiem. Kwiaty zalewamy spirytusem, mieszamy. Słój zamykamy wieczkiem i odstawiamy na 12 - 14 dni w ciemne miejsce. Najlepiej codziennie wstrząsamy słojem, aby składniki się zmieszały. Po tym czasie zawartość słoja przecedzamy przez gazę złożoną we czworo, wyciskamy resztki płynu z kwiatów. Wodę zagotowujemy z cukrem. Po wystudzeniu dodajemy wyciśnięty sok z cytryn i limonek ( bez pestek ! ), mieszamy. Syrop wlewamy do wcześniej zlanego alkoholu, mieszamy dokładnie. Trunek rozlewamy do butelek, szczelnie zamykamy korkami. Na butelki naklejamy etykiety z opisem. Odstawiamy na minimum 3 miesiące w ciemne chłodne miejsce. 

        Właściwości naleweczki :
 Nalewka z kwiatów czarnego bzu zawiera flawonoidy, które wykazują działanie napotne i obniżające gorączkę. Ma działanie wykrztuśne, dzięki temu łagodzi objawy infekcji górnych dróg oddechowych. Nalewka ta wspomaga także usuwanie toksyn z organizmu, stymuluje perystaltykę jelit. Zmniejsza również stany zapalne skóry i świąd. Polecana jest jako wsparcie w leczeniu
Helikopter piroli. 

       Stosowanie :
 Eksperci medycyny naturalnej zaznaczają, że nalewka z kwiatów czarnego bzu jest produktem leczniczym i nie powinno się przekraczać ustalonej dawki leczniczej, która wynosi maksymalnie 30 ml dziennie. 

 

           Życzę zdrowia ! 

 

 

Nalewka z truskawek i rabarbaru.

 

 

 Nalewka truskawkowa z rabarbarem jest orzeźwiająca, ma różowy kolor, ma właściwości prozdrowotne, wspomaga trawienie, zawiera dużo błonnika, kwasów organicznych, ma naturalne właściwości antyoksydacyjne.

 

Składniki :

60 dkg dojrzałych truskawek
40 dkg rabarbaru
30 dkg cukru
1 laska wanilii
1 l alkoholu 40 - 50 %
sok z 1 cytryny

Sposób wykonania :

 Najlepsze na nalewkę będą truskawki i rabarbar z własnego ogródka ! Rabarbar wybierajmy ten z czerwonymi łodygami. Truskawki myjemy, usuwamy szypułki, przekrawamy na połówki, duże na ćwiartki, wsypujemy do czystego słoja. Rabarbar myjemy w zimnej wodzie, odcinamy oba końce, kroimy ostrym nożem na kawałki ( 1,5 - 2 cm ). Pokrojony rabarbar wrzucamy do słoja z truskawkami. Całość zasypujemy cukrem, wstrząsamy słojem, aby składniki się zmieszały. Słój przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe, ale nie nasłonecznione miejsce na 2 - 3 godziny. Następnie do słoja wlewamy świeżo wyciśnięty sok z cytryny oraz wrzucamy pokrojoną na mniejsze kawałki laskę wanilii. Całość zalewamy alkoholem, mieszamy. Słój szczelnie zamykamy wieczkiem i odstawiamy w ciemne miejsce na 3 - 4 tygodnie. W tym czasie co kilka dni wstrząsamy lekko słojem, aby składniki się zmieszały. Po tym czasie nalewkę przecedzamy przez gęste sitko lub gazę . Owoce wyrzucamy. Otrzymany płyn dodatkowo filtrujemy. Trunek rozlewamy do butelek, szczelnie zamykamy korkami. Na butelki naklejamy etykiety z opisem. Nalewkę odstawiamy w ciemne chłodne miejsce na 2 - 3 miesiące. W tym czasie Trunek nabierze odpowiedniego smaku i aromatu. 

        Rada :
 Podczas dłuższego leżakowania w nalewce na spodzie butelki może wytrącić się osad, a raczej galaretka z pektyn z truskawek, wtedy trzeba ponownie nalewkę przefiltrować . 

 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 
  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

   Życzę zdrowia !

Nalewka na owocach moreli ( słodka ).

 

Dojrzałe owoce moreli.

 

 

Składniki :

50 dkg dojrzałych moreli
40 dkg cukru
1 l spirytusu
0,750 l wody 

Sposób wykonania : 

 Na nalewkę wybierz zdrowe ( bez plam i oznak chorób ), dojrzałe owoce moreli . Nie powinny też być przejrzałe, ponieważ wtedy trunek straci na jakości i smaku. Do garnka ( najlepiej emaliowanego ) wlej 250 ml wody, wsyp cukier, wymieszaj. Garnek postaw na ogniu, zagotuj, często mieszając, aby cukier się rozpuścił i nie przypalił. Następnie dodaj wcześniej umyte, osuszone i pokrojone w ćwiartki owoce moreli. Możesz też dodać kilka zmiażdżonych pestek moreli. Całość zagotuj i odstaw do ostygnięcia. Wystudzony wywar przefiltruj przez gazę złożoną we czworo, wlej do czystego słoja. Dodaj spirytus oraz 500 ml ciepłej, ale nie gorącej wody, wymieszaj. Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw w ciemne miejsce na 3 miesiące. W tym czasie nie wstrząsaj słojem. Po tym czasie zlej płyn znad osadu, rozlej do butelek. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw nalewkę w ciemne chłodne miejsce jeszcze na 2 - 3 miesiące. W tym czasie trunek nabierze odpowiedniego smaku i aromatu. Nalewka ma ładny złoty kolor, jest słodka, aromatyczna. Przed podaniem na stół warto ją przelać do karafki lub ozdobnej butelki, będzie się wtedy ładnie prezentować na stole. 

 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 
  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

   Życzę zdrowia !

 

Miodówka cytrynowa ( z przyprawami ).

 

 

 

 Składniki :

0,75 l miodu ( wielokwiatowego lub gryczanego )
0,40 l soku z cytryn
1,25 l spirytusu 95 %
1,5 łyżki dobrej mielonej kawy
1 płaska łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
100 ml wody

Sposób wykonania :

 Na nalewkę potrzeba będzie około 1,5 kg soczystych cytryn.  Z cytryn wyciśnij sok, przefiltruj np. przez gęste sitko, aby nie było w nim pestek. Do szklanki wsyp świeżo zmieloną kawę , dodaj gałkę muszkatołową , zalej wrzątkiem. Parz pod przykryciem przez 15 minut. Następnie przefiltruj np. przez filtr do kawy. Miód rozpuść w garnku do płynności. Wlej sok z cytryn oraz napar z kawy i gałki, wymieszaj. Króciutko całość zagotuj, zbierz szumowiny gęstym sitkiem, wystudź. Do wystudzonego miodu wlej alkohol, wymieszaj. Rozlej trunek do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw miodówkę na co najmniej miesiąc. Jeśli chcesz, aby miodówka była klarowna, to przed zlaniem jej do butelek wlej ją do słoja lub gąsiorka, odstaw na 1 - 2 miesiące w ciemne chłodne miejsce. W tym czasie nalewka się wyklaruje. Następnie zlej ostrożnie płyn znad osadu, rozlej do butelek. Jeśli robisz miodówkę nieklarowaną , to przed podaniem na stół wstrząśnij butelką . Nalewkę przechowuj w ciemnym chłodnym miejscu. Pamiętaj, im dłużej poleży, tym stanie się szlachetniejsza. Z tej porcji wyjdzie około 2,5 l smacznego trunku około 48% . 

Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 
  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/

 

   Życzę zdrowia !

 

Nalewka na dobry sen.

 

Szyszki chmielu.

 

 

 Składniki :

50 g suszonego korzenia kozłka lekarskiego
15 g suszonych szyszek chmielu
500 ml czystej wódki 40 %

Sposób wykonania :

 Zioła wsyp do czystego słoika, zalej alkoholem. Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw w ciemne miejsce na miesiąc. Od czasu do czasu wstrząśnij słojem, aby składniki się zmieszały. Po tym czasie przefiltruj nalewkę przez gazę złożoną we czworo, wyciśnij resztki płynu z ziół. Rozlej trunek do butelek z ciemnego szkła, najlepiej z zakraplaczem. Przechowuj w ciemnym miejscu.

       Stosowanie nalewki :
 Pij 20 kropli nalewki na 30 minut przed położeniem się spać. 

      Właściwości nalewki :

 Nalewka ta ma działanie uspokajające, zmniejsza napięcie nerwowe, dzięki temu łatwiej i szybciej zaśniemy. 

 

     Warto też pamiętać, aby :
1. Unikać dużego wysiłku przed snem.
2. Zadbać o wystarczającą ilość magnezu w diecie.
3. Nie pić alkoholu i kofeiny na kilka godzin przed snem.

4. Zadbać o odpowiednią ilość tlenu - wywietrzyć pokój.
5. Unikać drzemek w ciągu dnia.
6. Przed snem nie oglądać filmów z gatunku : horror katastroficzne, itp. 

 

 

          Życzę zdrowia !