Nalewka dereniówka ( z odrobiną aronii ).

 

 

  Nalewka ta ma ładny dość ciemno czerwony kolor ( dzięki aronii ), w smaku jest lekko cierpka, oraz przyjemnie kwaskowata z nutą miodu. 

 

Składniki :
1 kg dojrzałych owoców derenia
10 dkg aronii
1,3 l wody
1 l spirytusu 95 %
60 dkg miodu wielokwiatowego 
Sposób wykonania :
 Zagotuj 0,7 l wody odstaw, aby wystygła, a następnie wymieszaj ze spirytusem i odstaw w szczelnie zamkniętym naczyniu na 24 godziny. Owoce derenia opłucz, osusz, po nakłuwaj każdy owoc kilka razy igłą lub wykałaczką. Wrzuć do słoja, wlej alkohol, słój zamknij i odstaw w ciemne miejsce na miesiąc. Po tym czasie zlej płyn z owoców do drugiego słoja, słój szczelnie zamknij. Zagotuj resztę wody ( 0,6 l ), gdy trochę przestygnie ( 45-50 C ) rozpuść w niej miód. Ciepłym syropem zalej owoce pozostałe w słoju. Słój zamknij i odstaw na tydzień. Nie zapomnij wstrząsnąć słojem od czasu do czasu. Następnie zlej płyn z owoców, owoce zostaw na jakiś czas na sicie, aby odciekły. Połącz oba płyny ze sobą , wlej do czystego słoja, słój zamknij i odstaw na 3 miesiące, aby nalewka się sklarowała. Po tym czasie zlej nalewkę znad osadu, a osad przefiltruj przez filtr. Połącz przefiltrowany płyn z pozostałym płynem. Rozlej trunek do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Butelki z nalewką odstaw w chłodne i ciemne miejsce jeszcze na co najmniej pół roku.
 Nalewka ta ma ładny dość ciemno czerwony kolor ( dzięki aronii ), w smaku jest lekko cierpka, oraz przyjemnie kwaskowata z nutą miodu.  

 Rada : Możesz użyć do tej nalewki mniej lub trochę więcej miodu. Możesz także część miodu zastąpić cukrem, ale wtedy zmieni się trochę smak trunku.

 

 

Dojrzewające owoce derenia w moim ogrodzie

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych ! 

 
  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/ 


                             

  Życzę zdrowia !

 

 

Jak łatwo oberwać owoce rokitnika z gałązek.

 

Gałązka rokitnika z owocami.

 
 

Owoce rokitnika łatwo oderwiemy od gałązek lub usuniemy ogonki, obcinając je małymi ( najlepiej ze szpicem ) ostrymi nożyczkami.  W ten sposób nie pognieciemy owoców, ponieważ dojrzałe owoce rokitnika są bardzo miękkie i łatwo je rozgnieść. Najlepiej jest obcinać owoce, które są na gałązkach, wtedy bierzemy gałązkę do ręki i po kolei obcinamy owoce nożyczkami. Palcami trudno by je było oderwać, ponieważ mocno się trzymają gałązki. 

   Pozdrawiam !

 

 

Nalewka dereniówka ( na cukrze trzcinowym ).

  

Moja dereniówka.

  

Dereniówka, czyli nalewka z owoców derenia jadalnego ze względu na swoje właściwości prozdrowotne jest jedną z najbardziej polecanych nalewek. Owoce derenia mają wiele właściwości prozdrowotnych. Są pełne witamin oraz minerałów, szczególnie dużo zawierają  witaminy C, ponadto w owocach derenia znajdziemy żelazo, potas, wapń, cynk i magnez. Czerwone odmiany derenia są bogatym źródłem antocyjanów (przeciwutleniaczy z grupy związków flawonowych i barwników), których zawartość może wynieść ponad 900 mg/100g, przy czym w skórce jest ich aż 4,5-krotnie więcej niż w miąższu. W medycynie ludowej nalewka z owoców lub kwiatów derenia jadalnego znalazła zastosowanie jako skuteczny środek przeciwgorączkowy, na przeziębienie i podniesienie odporności organizmu. 

 

Składniki :
60 dkg dojrzałych owoców derenia
30 dkg cukru trzcinowego     
1 l czystej wódki 45 %
Sposób wykonania :
 Owoce derenia opłucz, osusz z nadmiaru wody, każdy owoc po nakłuwaj kilka razy igłą lub wykałaczką. Owoce wsyp do słoja, zasyp cukrem, wymieszaj przez wstrząśnięcie słojem. Słój przykryj ściereczką i odstaw na 24 godziny, aby owoce puściły trochę soku. Następnie wlej do słoja wódkę , zakręć słój szczelnie wieczkiem i odstaw na miesiąc. Co parę dni wstrząśnij słojem. Po tym czasie przefiltruj trunek przez gazę lub filtr, rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Nalewkę odstaw w ciemne i chłodne miejsce na minimum 6 miesięcy. Najlepsza jest jednak po roku.

 Owoce derenia przeznaczone na nalewki, likiery najlepiej zbierać, gdy są dobrze dojrzałe. Ich kolor jest ciemnoczerwony, a po dotknięciu owocu wyczuwalna jest delikatna miękkość owocu. Im dojrzalsze, tym są lepsze na domowy alkohol czy konfiturę. Nalewka z takich owoców jest aromatyczna, zawiera dużo cennych składników i ma piękny czerwony kolor.

   Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 

 PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/ 


                             

 Życzę dużo zdrowia !

 

 

Śliwowica słodka wyborna ( wg przepisu Lucyny Ćwierczakiewiczowej ).

 

Na śliwowicę najlepsze będą dobrze dojrzałe węgierki.

 

 Śliwki węgierki są źródłem wielu witamin i związków mineralnych, które korzystnie wpływają na stan zdrowia organizmu. Owoce te w swoim składzie zawierają witaminę C, która jako silny antyoksydant wspiera organizm w walce z wolnymi rodnikami tlenowymi, a także zmniejsza stan zapalny organizmu i spowalnia proces starzenia się komórek. Dodatkowo nalewka z tych owoców obfituje w beta-karoten i witaminę K, która jest niezbędna do prawidłowego krzepnięcia krwi. Śliwowica to także bogactwo związków mineralnych, w tym wapnia, magnezu i potasu. Nalewka ze śliwek węgierek jest źródłem jodu, czyli pierwiastka niezbędnego do prawidłowej pracy tarczycy. Śliwowica zawiera także antyoksydanty, czyli związki o udowodnionym działaniu przeciwzapalnym i przeciwnowotworowym. Warto tutaj wspomnieć, że zawartość alkoholu wzmacnia działanie przeciwutleniaczy.

 

Składniki :
dojrzałe śliwki węgierki
spirytus 70 %
cukier 
Sposób wykonania :
 Śliwki opłucz, osusz, wsyp do słoja do pełna. Zalej spirytusem tak, aby wszystkie śliwki były nim przykryte. Słój szczelnie zamknij i odstaw w ciemne miejsce na 5-6 tygodni. Po tym czasie zlej nalew ze śliwek. Śliwki natomiast zasyp cukrem. Możesz śliwki wysypać do dużej miski i wkładając je na powrót do słoja zasypywać porcjami cukru. Słój zamknij wieczkiem i odstaw na około 2 tygodnie. Gdy cukier się już całkiem rozpuści, a śliwki się pomarszczą , zlej syrop ze śliwek i połącz go z wcześniej zlanym płynem. Trunek przefiltruj, rozlej do butelek, zakorkuj. Odstaw jeszcze na co najmniej 6 miesięcy, aby trunek dojrzał i nabrał odpowiedniego smaku i aromatu.

 Śliwki pozostałe z tej nalewki możesz użyć do deserów lub zamaczać w gorzkiej polewie czekoladowej i pozostawić do zastygnięcia. Smakują wyśmienicie niech schowają się przy nich wszystkie czekoladopodobne śliwki w czekoladzie ! 

 Rada : Aby otrzymać 1 l alkoholu 70 % należy zmieszać 740 ml spirytusu 95 % z 290 ml przegotowanej i ostudzonej wody.

  Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
  Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych ! 

 PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/ 


                             

 Życzę dużo zdrowia !

 

 

Przeciwpasożytnicza nalewka kurkowa.

 

Kurki zawierają substancje zabijające pasożyty.

 

 Według danych WHO ponad 80% wszystkich zgonów na kuli ziemskiej, wywołanych jest przez choroby, które powodują między innymi pasożyty, a 95% ludzi na świecie ma w swoim organizmie ( nawet o tym nie wiedząc ) od 1 do 5 gatunków robaków ludzkich. Jak więc widać pasożyty te poważnie zagrażają naszemu zdrowiu. Dlatego warto zrobić sobie i najbliższym tę nalewkę od czasu do czasu, i przeprowadzić kurację przeciwpasożytniczą . Jak więc widać pasożyty te poważnie zagrażają naszemu zdrowiu. Dlatego warto zrobić sobie i najbliższym tę nalewkę od czasu do czasu, i przeprowadzić kurację przeciwpasożytniczą .

Nalewka z kurek jest skuteczna w walce z pasożytami, ponieważ grzyby te zawierają substancje : hitinmannoza i kwas trematonolinowy. Substancje te nie tylko zabijają wszelkie robaki, ale także niszczą ich jajeczka. 

 

Składniki :

200 g świeżo zebranych kurek
500 ml czystej wódki 40 %  

Sposób wykonania :

 Kurki dokładnie oczyść, opłucz na sicie zimną wodą , odczekaj chwilę , aby ociekły z nadmiaru wody, pokrój na mniejsze kawałki, wrzuć do czystego słoja. Grzyby zalej alkoholem. Zakręć szczelnie słoik wieczkiem i wstaw na 2 - 3 tygodnie do lodówki o temperaturze 6 - 8 C ( na dolną półkę lub drzwiczki ). Od czasu do czasu wstrząśnij słojem w celu zmieszania się składników. Po tym czasie przefiltruj zawartość słoja przez gazę złożoną we czworo. Otrzymany płyn rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Nalewkę przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu ( nie musi to być już lodówka ). Przed każdym użyciem wstrząśnij butelką . Aby poprawić nieco smak nalewki, można dodać 1,5 - 2 łyżki miodu do nalewki przed rozlaniem do butelek. 

    Stosowanie naleweczki :
 Nalewkę z kurek należy traktować jako lek, pijemy ją codziennie 1 łyżeczkę nalewki przed snem. Nalewka ma złoto-pomarańczowy kolor. 

 Nalewka nie jest wskazana dla osób : uzależnionych od alkoholu, z nietolerancją lub alergią na alkohol, alergików uczulonych na grzyby, dzieci i młodzież do 18 roku życia oraz kobiet w ciąży i karmiących piersią. 

 

 

  Życzę zdrowia !