Nalewka na kwiatach akacji [ robinii akacjowej ] ( na miodzie ).

 

Kwiaty akacji zbieramy w pełni kwitnienia.

 

 

  Nalewka ma ładny zapach, w smaku jest również bardzo fajna. Trunek ten szczególnie lubią Panie, niektórzy robią nawet po kilka porcji nalewki, bo taka jest wspaniała.

     Gdzie i kiedy zbieramy kwiaty :
 Kwiaty akacji zbieramy w pełni rozkwitnięte w suchy słoneczny dzień. Zbieramy tylko białe kwiaty, nie zbieramy kwiatów w innych kolorach np. żółtym, purpurowym itp. Kwiaty zbieramy z drzew, które rosną z dala od dróg i zakładów przemysłowych !

      Jak zbierać kwiaty :
 Kwiaty najlepiej jest zbierać, odcinając całe kiście np. ostrym sekatorem, a następnie wkładamy je do wiklinowego koszyka uważając, aby zbytnio się nie pogniotły. Raczej nie powinniśmy je wkładać do foliowych woreczków i reklamówek, a jeśli już, to zaraz po przyjściu do domu musimy je wyjąć.

Składniki :
2 szklanki białych kwiatów akacji 
( Robinii akacjowej )
1 l spirytusu 95 %
0,75 l wody źródlanej
1 lub 2 szklanki jasnego miodu
 np. akacjowego
1 cytryna
1/2 laski wanilii

Sposób wykonania :

 Kwiaty akacji odrywamy z gałązek , możemy to zrobić skubiąc je palcami lub odcinając ostrymi nożyczkami . Na nalewkę potrzebujemy tylko same płatki kwiatowe . Odmierzamy odpowiednią ilość i wsypujemy do czystego suchego i wyparzonego wcześniej słoja . Do słoja dodaj przekrojoną wzdłuż  i pokrojoną na mniejsze kawałki laskę wanilii . Kwiaty zalej spirytusem , słój szczelnie zamknij wieczkiem , wstrząśnij nim , aby składniki się zmieszały i odstaw w ciepłe miejsce na 2 - 3 tygodnie . Pamiętaj , aby od czasu do czasu wstrząsnąć słojem .  Po tym czasie zawartość słoja przecedź przez lniane płótno lub gazę złożoną we dwoje . Dokładnie wyciśnij resztki płynu z kwiatów . Wodę zagotuj , gdy przestygnie do około 40 C , rozpuść w niej miód i dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny ( bez pestek ! ) , wymieszaj . Przygotowany syrop połącz z nastawem alkoholowym , przelej ponownie do czystego słoja . Słój szczelnie zamknij i odstaw na 3 - 4 dni . Następnie przefiltruj trunek przez bibułę filtracyjną lub gazę złożoną kilkukrotnie . Nalewkę rozlej do czystych wyparzonych wcześniej butelek , szczelnie zakorkuj . Na butelki naklej etykiety z opisem . Odstaw w chłodne i ciemne miejsce jeszcze na 3 miesiące . Po tym czasie możesz przystąpić do degustacji trunku .

       Właściwości naleweczki :
 Kwiaty akacji są sprawdzonym lekiem na stany zapalne nerek i dróg moczowych oraz na niewydolność krążenia .

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych ! 

 
 PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/ 

 

 

   Życzę zdrowia!