Nalewka pomarańczówka ( z przyprawami ).

 

Pomarańczówka to trunek na świąteczne wieczory.

 

Składniki :

5 - 6 słodkich pomarańczy
12 - 16 goździków
14 - 18 ziaren kawy
2 laski cynamonu
4 - 5 łyżek miodu gryczanego
1 szklanka ( 250 ml ) wody
2 szklanki ( 0,5 l ) spirytusu 95 %

Sposób wykonania :

 Pomarańcze sparz wrzątkiem, wyszoruj dokładnie szczoteczką pod bieżącą wodą , osusz. Pokrój je w plastry razem ze skórką na grubość około 1 cm , wrzuć do czystego słoja. Goździki, połamaną na mniejsze kawałki korę cynamonu i ziarna kawy wrzuć do słoja. Spirytus wymieszaj z wodą , rozpuść w nim miód, wlej do słoja. Słój zamknij szczelnie wieczkiem i odstaw na 2 tygodnie. Pamiętaj, aby w tym czasie codziennie wstrząsnąć słojem w celu zmieszania się składników. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez gazę lub gęste sitko, wyciśnij resztki soku z owoców. Następnie nalewkę  przefiltruj przez bibułę filtracyjną lub filtr do kawy. Zamiast filtrować, możesz przelać trunek do słoja z kranikiem i odstawić na kilkanaście dni. W tym czasie nalewka sama  się wyklaruje, wszelkie osady opadną na dno. Klarowną nalewkę zlej ostrożnie przy pomocy kranika do butelek. Pozostały osad przefiltruj, otrzymany płyn również wlej do butelek, osad wyrzuć. Butelki zakorkuj i odstaw w ciemne chłodne miejsce na co najmniej miesiąc, a najlepiej na kilka miesięcy. W tym czasie trunek nabierze smaku i aromatu.

 Nalewka pomarańczówka ma piękny bursztynowy kolor ( dzięki kawie i miodzie gryczanemu ), ładny zapach, w smaku jest średnio słodka. Trunek ten doskonale pasuje na świąteczne wieczory.

         Rada :
 Pomarańcze na nalewkę najlepiej jest kupić zimą , to jest od połowy grudnia do końca marca, wtedy owoce są najsmaczniejsze. Ja kupiłem sprowadzone z Turcji, były bardzo ładne, aromatyczne i słodkie.

 

Najlepsze będą słodkie pomarańcze, ja kupiłem Tureckie.

 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych ! 

 
 PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/ 



               
  Na zdrowie !