 |
| Kwiaty lipy często odwiedzają pszczoły. |
Składniki :
1 l miodu lipowego
1 l wody źródlanej
1 l spirytusu 95 %
3 szklanki świeżo zebranych kwiatów lipy
1 cytryna
Sposób wykonania :
Wodę
wlej do emaliowanego garnka , dodaj miód . Garnek postaw na ogniu i
lekko podgrzewając , rozpuść miód , mieszając drewnianą łyżką .
Temperatura wody nie może przekroczyć 40 C ! Gdy miód się rozpuści ,
zdejmij garnek z ognia . Do lekko ciepłego syropu wlej spirytus .
Przelej do czystego większego słoja , szczelnie zamknij wieczkiem i
odstaw do czasu, aż nazbierasz kwiatów lipy . Słój ten może stać nawet
miesiąc lub dwa , pamiętaj , tylko aby od czasu do czasu nim wstrząsnąć .
Gdy zaczną kwitnąć drzewa lipy , nazbieraj kwiatów całkiem
rozkwitniętych , lecz nie przekwitających , które zaczynają już
brązowieć . Zbieraj kwiaty tylko z drzew, które rosną z dala od zakładów
przemysłowych i dróg ! Kwiaty lipy wrzuć do słoja z syropem , wymieszaj
. Cytrynę dokładnie umyj szczoteczką pod bieżącą wodą , sparz wrzątkiem
, osusz . Skórkę otrzyj na tarce bez białej błonki , a z owocu wyciśnij
sok . Wyciśnięty sok oraz otartą skórkę dodaj do słoja . Słój szczelnie
zamknij wieczkiem i odstaw na 2 - 3 tygodnie . Pamiętaj , aby co kilka
dni wstrząsnąć słojem . Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez
gazę , dokładnie wyciśnij resztki płynu z kwiatów . Otrzymany płyn wlej
do słoja , słój zamknij szczelnie wieczkiem i odstaw jeszcze na kolejne 3
- 4 tygodnie . W tym czasie nalewka się będzie klarować , dlatego nie
wstrząsaj już słojem . Zlej ostrożnie klarowną nalewkę znad osadu , a
osad przefiltruj przez filtr . Trunek rozlej do butelek , szczelnie
zakorkuj . Na butelki naklej etykiety z opisem . Odstaw na 5 - 6
miesięcy w chłodne ciemne miejsce . Po tym czasie nalewka jest gotowa do
picia .
Rada :
Nalewkę
polecam klarować w słoju z kranikiem , wtedy wystarczy zlać za pomocą
kranika nalewkę , osad zostanie na dnie słoja . Możemy go przefiltrować
lub wyrzucić . Pamiętaj , aby przed zlewaniem nie wstrząsnąć słojem , bo
zmącimy osad !
Właściwości naleweczki :
Nalewka
Lipóweczka miodowa doskonale nadaje się na zimowe wieczory . Dzięki
zawartym w trunku składnikom wzmocni nasz organizm w walce z infekcjami
np. katarem , przeziębieniem czy grypą .
Pamiętaj
: Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić. Nalewki i
likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam
także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !
PAMIĘTAJ ! Nigdy
nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj
alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja,
czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie : https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/
W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU !
Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu
rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje
życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje
dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/
Na zdrowie !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz