Co to jest maceracja ?

 

Macerację musi przejść każdy trunek

 

 Jeśli chociaż trochę podoba Ci się mój blog to możesz postawić mi kawę ☕ ( wesprzeć ) tutaj : buycoffee.to. Dzięki Tobie będę mógł tworzyć jeszcze lepsze treści dla Ciebie. Z góry dziękuję !

 

 Podczas produkcji domowych nalewek i likierów każdy trunek musimy poddać maceracji. Maceracja  jest to proces, który polega na wydobyciu z owoców lub ziół cennych składników przy pomocy alkoholu. Macerację przeprowadzamy zawsze w szklanych naczyniach np. słojach lub gąsiorkach. Naczynia te musimy wcześniej dokładnie wymyć ( najlepiej bez chemicznych detergentów np. płynu do mycia naczyń ), wyparzyć, a następnie osuszyć. Podczas maceracji naczynia muszą być szczelnie zamknięte, wieczkiem lub korkiem. Gdy nie mamy pewności czy wieczko lub korek jest szczelny, możemy go uszczelnić lakiem, wtedy będziemy mieć pewność, że do naszego nalewu nie dostanie się powietrze. Najlepiej gdy naczynie jest wypełnione do 2/3 pojemności. Maceracja trwa od kilku nawet do kilku lat, wszystko zależy od surowca, jaki poddaliśmy maceracji. W każdym przepisie jest to dokładnie podane, jak długo powinna przebiegać maceracja. Podczas maceracji zaleca się częste wstrząsanie naczyniem, w ten sposób szybciej i więcej cennych składników przedostanie się do alkoholu, a oto nam przecież chodzi podczas produkcji domowych trunków. Macerację przeprowadzamy w ciepłym i nasłonecznionym miejscu ( to dotyczy się szczególnie nalewów  owocowych ) lub zgoła odmiennie w ciemnym i chłodnym miejscu ( dotyczy to nalewów przygotowanych z ziół ). W każdym przepisie jest to określone w jakich warunkach powinna przebiegać maceracja. Po skończonej maceracji musimy nalew przefiltrować, ale o tym w innym razem.

 

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję, którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze, za które później zakupisz sprzęt do produkcji domowych trunków itp. Przeszukaj oferty i zamów online : Konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : Konta oszczędnościowe dla Ciebie  

 Zamów produkty, które będą Ci potrzebne do produkcji domowych nalewek, win, likierów itp. w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Wyrob_trunkow_i_nalewek#cid=3802&crid=789918&pid=3068  

 Kup telefony i akcesoria do nich, aby zadzwonić do sklepu i zapytać o nowy sprzęt do produkcji domowych trunków, przyjaciół, rodziny, aby zaprosić ich na lampkę domowego wina itp. Zamów tutaj bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Telefony_i_akcesoria#crid=789919&pid=3068

 

 Pozdrawiam serdecznie !