Aromatyczna nalewka śliwkowa ( słodka, deserowa ).

 

Składniki :

1,20 kg dojrzałych wydrylowanych ciemnych śliwek ( najlepiej węgierek )
0,5 l spirytusu 95 %
1,25 l czystej wódki 40 %
3 szklanki cukru
2 laski cynamonu (najlepiej cejlońskiego)
1 łyżeczka całych goździków
3 łyżki soku z cytryny
2 szklanki wody

Sposób wykonania :

 Dojrzałe, soczyste śliwki umyj, osusz, przekrój na połówki, usuń pestki, połówki śliwek wrzuć do czystego dużego słoja. Dodaj goździki i połamaną na mniejsze kawałki 1 laskę cynamonu. Zalej spirytusem i wódką , słój zamknij szczelnie wieczkiem i odstaw na 1 i 1/2 - 2 miesiące w miejsce o temperaturze pokojowej. Co pewien czas odwróć słój do góry nogami, aby składniki się zmieszały. Po tym czasie przecedź śliwki przez gazę , wyciśnij resztki płynu z owoców. Zagotuj wodę z cukrem i drugą laską cynamonu. Gdy syrop przestygnie, dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny, wymieszaj. Letni syrop wymieszaj dokładnie z płynem śliwkowo - alkoholowym. Wlej do czystego słoja, szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw jeszcze na 2 dni. Następnie przefiltruj trunek, rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw nalewkę w ciemne chłodne miejsce na rok. W tym czasie nalewka nabierze odpowiedniego smaku i aromatu.

 Nalewka ta jest aromatyczna, świetnie komponuje się z potrawami mięsnymi oraz wędzonymi wędlinami. Podana jako aperitif zaostrza apetyt.

  

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 

Na nalewkę najlepsze są węgierki dobrze dojrzałe.

  

 

Nalewka ta ma piękny kolor.

PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/ 

 Życzę zdrowia !