Mleczny likier z orzechów laskowych.

 

Z orzechów laskowych przygotujesz pyszną naleweczkę .

 

  Likier ma ładny orzechowy kolor podobny do Cappuccino. Jest słodki o orzechowym aromacie. Doskonale sprawdzi się na świątecznym stole lub innym spotkaniu rodzinnym. 

 

Składniki :

35 dkg łuskanych orzechów laskowych
1 puszka słodzonego mleka skondensowanego
0,5 l czystej wódki 40 %
1 łyżeczka ciemnego kakao
1 łyżeczka mielonego cynamonu ( najlepiej cejlońskiego )

Sposób wykonania :

 Orzechy pokrój na mniejsze kawałki, podpraż na gorącej suchej patelni przez 3 - 4 minuty często mieszając. Wystudzone orzechy zmiel na proszek. Mączkę orzechową wymieszaj z cynamonem i przesianym kakao, wsyp do czystego słoja.  Zalej alkoholem, dodaj mleko z puszki, całość dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Słój szczelnie zamknij i odstaw w ciemne miejsce na 2 - 3 dni. Następnie likier przefiltruj przez gazę złożoną we czworo lub bardzo gęste sitko. Otrzymany płyn rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Likier jest gotowy do picia. Przechowuj go w ciemnym chłodnym miejscu. Przed podaniem wstrząśnij butelką . 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić. Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie. Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych ! 

 

   PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/ 

  Życzę dużo zdrowia !

 

 

Nalewka Pieprzówka ( z miodem ).

 

Czarny pieprz ma wiele zdrowotnych właściwości.

 

 

Składniki :

20 - 25 ziaren czarnego pieprzu
0,5 l czystej wódki 40 %
1 - 2 łyżki miodu np. wielokwiatowego 

Sposób wykonania :

 Pieprz lekko rozgnieć w moździerzu, wsyp do czystego słoja (o pojemności około 750 ml). Dodaj miód, zalej alkoholem. Słój szczelnie zamknij i odstaw w ciemne miejsce na 3 - 4 tygodnie. W tym czasie co 3 - 4 dni wstrząśnij słojem w celu zmieszania się składników. Następnie przefiltruj trunek przez gazę złożoną we czworo lub filtr do kawy, przelej do butelki najlepiej z ciemnego szkła. Do butelki możesz wrzucić 2 - 3 ziarenka pieprzu. Butelkę szczelnie zakorkuj, naklej na nią etykietę z opisem. Nalewka pieprzówka będzie gotowa do picia gdy poleży jeszcze 2 - 3 tygodnie. Przechowuj nalewkę w ciemnym miejscu. 

    Właściwości naleweczki :
 Nalewka pieprzówka nie należy do smacznych trunków, ale za to pomoże w niestrawności i innych problemach żołądkowych. Wystarczy wypić kieliszek trunku i popić niewielką ilością letniej wody. Nalewka ta pomoże także przy przeziębieniu lub gdy zmarzniemy podczas zimowych spacerów. Wystarczy dodać trochę nalewki do ciepłej herbaty, wymieszać i wypić. Herbata z pieprzówką szybko nas rozgrzeje. Dzięki dodaniu do nalewki miodu, będzie ona zdrowsza i łatwiejsza do przełknięcia. 

 

   Życzę zdrowia ! 

 

 

Nalewka z orzechów laskowych ( z przyprawami ).

 

Orzechy laskowe.

 

  Warto pamiętać, że nalewka z orzechów laskowych im dłużej leżakuje, tym staje się łagodniejsza w smaku oraz bardziej orzechowa. Nalewka może dojrzewać nawet kilka lat. Ma ona kolor przypominający cappuccino.

 

Składniki :

40 dkg orzechów laskowych ( łuskanych )
200 ml brandy
500 ml czystej wódki 40 %
3 laski cynamonu
1 - 2 laski wanilii
15 - 20 dkg cukru ( może być trzcinowy ) 

Sposób wykonania : 

 Orzechy grubo posiekaj nożem, wysyp na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia. Piecz je w piekarniku nagrzanym do 200 C przez około 20 minut, do lekkiego przyrumienienia. Prażone orzechy zmiażdż wałkiem do ciasta np. na stolnicy lub zmiksuj mikserem, wsyp do czystego słoja. Laskę wanilii pokrój na mniejsze kawałki, cynamon połam na kawałki, wrzuć do słoja z orzechami. Dodaj cukier, całość zalej wódką i brandy, wymieszaj. Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw w ciemne miejsce 2 - 3 miesiące. W tym czasie od czasu do czasu wstrząśnij słojem, aby składniki się zmieszały. Następnie przefiltruj nalewkę przez gazę złożoną we czworo. Otrzymany płyn rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem i odstaw na co najmniej 2 - 3 miesiące. 

 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić. Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie. Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych ! 

   PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/ 

  Życzę dużo zdrowia !

Zdrowotna nalewka ze skorupek orzecha włoskiego.

 

Skorupki z orzecha włoskiego mają wiele cennych właściwości.

 

 

Składniki :

35 - 40 orzechów włoskich
900 ml czystej wódki 40 %
300 ml spirytusu 95 %
8 - 10 goździków ( opcjonalnie )

Sposób wykonania :

 Orzechy dokładnie umyj, osusz, rozłup, wyjmij ze środka nasiona. Skorupki połam na mniejsze kawałki, wrzuć do czystego słoja. Dodaj utłuczone w moździerzu goździki ( opcjonalnie ). Całość zalej spirytusem i wódką . Słój szczelnie zamknij wieczkiem, wstrząśnij nim, aby składniki się zmieszały. Odstaw na 4 - 5 miesięcy. W tym czasie raz w tygodniu wstrząśnij słojem. Po tym czasie nalewkę przefiltruj przez gazę złożoną we czworo lub bardzo gęste sitko. Następnie dodatkowo przefiltruj trunek przez bibułę filtracyjną lub filtr do kawy. W ten sposób pozbędziemy się ewentualnych drobnych skorupek. Nalewkę rozlej do butelek. Butelki szczelnie zakorkuj, naklej na nie etykiety z opisem. Odstaw w ciemne miejsce na 4 tygodnie. Po tym czasie nalewka będzie gotowa do picia. 

 Stosowanie nalewki : Nalewka ze skorupek orzecha włoskiego to lecznicza mikstura, która powinna być spożywana tylko w momencie pojawienia się dolegliwości zdrowotnych, a nie jako element terapii profilaktycznej. Pijemy nie więcej niż 30 kropel nalewki dziennie. Nalewkę możemy wymieszać z letnią wodą lub gorzką herbatą , będzie ona wtedy łatwiejsza do przełknięcia. 

 Zastosowanie dawek leczniczych tej nalewki warto rozważyć w przypadku : zatrucia pokarmowego, pasożytów układu pokarmowego ( np. owsikach, gliście ludzkiej ), biegunki, niestrawności, bólu brzucha, nudności, zgagi, wymiotów spowodowanych zatruciem lub zakażeniem bakteryjnym układu pokarmowego, umiarkowanego nadciśnienia tętniczego krwi. Mimo dobroczynnych właściwości nalewki ze skorupek orzecha włoskiego nie wszyscy mogą bezpiecznie sięgać po ten leczniczy trunek. Ze względu na zawartość alkoholu nie mogą jej pić kobiety ciężarne i karmiące piersią oraz dzieci i młodzież poniżej 18 roku życia. Wśród innych przeciwwskazań można także wymienić : alergię na orzechy, alergię lub nietolerancję alkoholu, stosowanie leków, które mogą wchodzić w reakcję chemiczną z alkoholem, leczenie onkologiczne przy pomocy radioterapii lub chemioterapii, wrzody żołądka lub dwunastnicy, refluks żołądkowo-przełykowy, zespół jelita drażliwego, wrzodziejące zapalenie jelita grubego, chorobę Leśniowskiego - Crohna. 

 

 

  Życzę zdrowia !