Nalewka gruszkowa ( łatwa ).

 

Gruszki.

  

 Nalewka z gruszek polecana jest przede wszystkim na układ moczowy. Nadaje się zwłaszcza na okres zimowy i jesienny, kiedy to przyjemnie rozgrzewa i najlepiej smakuje, a w dodatku działa odkażająco oraz ochronnie na nasz organizm. Z uwagi jednak na swój orzeźwiający smak nalewka gruszkowa doskonale sprawdzi się także w lecie, zwłaszcza podczas upalnych dni. 

 Do wyrobu domowych nalewek i likierów używajmy tylko zdrowych, dorodnych i dojrzałych owoców, a wtedy nasze trunki będą miały piękny smak i aromat !

 

 Składniki :
1 kg dojrzałych ( ale nie przejrzałych ! ) gruszek "klaps"
30 dkg brązowego cukru
250 ml spirytusu 95 % 
Sposób wykonania :
 👉 Gruszki umyj, obierz ze skórki, wykrój gniazda nasienne, zostaw trochę pestek. Miąższ pokrój na małe kawałki i wrzuć z pestkami do czystego słoja. Zalej spirytusem, gruszki powinny być całkiem przykryte spirytusem. Słój szczelnie zamknij i odstaw na 8 miesięcy w temperaturze pokojowej. Po tym czasie zlej płyn znad owoców do drugiego słoja, a owoce zasyp cukrem, wymieszaj. Słój zamknij i odstaw jeszcze na tydzień. Co dzień wstrząśnij słojem, aby cukier szybciej się rozpuścił. Następnie zlej jeszcze raz i połącz oba płyny ze sobą. Przefiltruj przez gazę lub filtr. Rozlej do butelek, zakorkuj szczelnie. Na butelki naklej etykiety z opisem i datą sporządzenia trunku. Nalewkę odstaw w ciemne miejsce jeszcze na 5-6 miesięcy. Po tym czasie naleweczka jest gotowa.    😋😋

 

 Rada : Zamiast cukru możemy dodać miodu np. wielokwiatowego.

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
  Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/


                                

  Na zdrowie !

 

 

Lecznicza nalewka z płatków słonecznika ( przeciwgorączkowa ).

 

W medycynie naturalnej płatki słonecznika uważane są za środek przeciwgorączkowy.

 

Lecznicze właściwości słonecznika w dzisiejszych czasach są prawie zapomniane, ale dawniej w medycynie ludowej były bardzo popularne. Płatki słonecznika zawierają saponozydy trójterpenowe, flawonoidy, karotenoidy, cholinę , betainę , ksantofil, związki goryczkowe, cukry oraz sole mineralne w w dużej ilości. Płatki słonecznika możemy wysuszyć sami ( zbieramy je w słoneczny dzień z pełni rozkwitniętych słoneczników i suszymy w zacienionym przewiewnym miejscu ) lub kupić w sklepach zielarskich.

 

Składniki :

100 g suszonych płatków słonecznika
500 ml spirytusu 70 %  

Sposób wykonania : 

 Płatki słonecznika wsypujemy do czystego słoika, zalewamy alkoholem, mieszamy. Słój szczelnie zamykamy wieczkiem i odstawiamy na 2 - 3 tygodnie w ciemne miejsce. Od czasu do czasu wstrząsamy słojem. Po tym czasie filtrujemy nalewkę przez złożoną we czworo gazę , wyciskamy resztki płynu z płatków. Otrzymany płyn rozlewamy do butelek ( najlepiej z ciemnego szkła ). Butelki szczelnie zamykamy, naklejamy na nie etykiety z opisem. Przechowujemy w ciemnym chłodnym miejscu. Po kilku tygodniach nalewka jest gotowa do picia.

    Stosowanie naleweczki :
 Nalewkę pijemy przy przeziębieniu, grypie, gorączce po 30 - 40 kropli nalewki 3 razy dziennie. Nalewka ta jest doskonałym środkiem obniżającym gorączkę w przypadku grypy i różnego rodzaju dreszczy. Nalewkę z płatków słonecznika warto popić sokiem z malin, czarnego bzu lub kwiatów lipy, spotęguje to jeszcze większą moc w walce z chorobą . Nalewkę pijemy tylko podczas choroby przez kilka dni. 

 

   Życzę dużo zdrowia ! 

 

 

Nalewka wiśniowa ( z przyprawami ).

 

Na nalewkę wybierz dojrzałe zdrowe wiśnie.

 

  Nalewka z wiśni to jeden z najbardziej lubianych przez nas trunków. Nalewka wiśniowa ma też właściwości zdrowotne, działa przeciwzapalnie oraz wzmacnia odporność naszego organizmu, dlatego warto ją zrobić na zimę . 

 

 Składniki :

1,5 kg dojrzałych wiśni
0,5 l spirytusu
1 l czystej wódki 40 %
0,25 l wody
1 - 2 szklanki cukru (w zależności od upodobania)
  Do nalewki możesz dodać różne przyprawy :
kilka goździków
2 - 3 nasiona kardamonu
laskę wanilii
kawałek kory cynamonu
liście z wiśni 

Sposób wykonania :

 Wiśnie na nalewkę muszą być zdrowe, dojrzałe najlepiej o ciemnoczerwonym kolorze. Owoce opłucz, osusz, wydryluj, wsyp do czystego dużego słoja. Wiśnie zalej spirytusem wymieszanym z 0,5 l wódki i wodą . Słój szczelnie zamknij wieczkiem, wstrząśnij nim, aby składniki się zmieszały i odstaw w ciemne miejsce na 4 tygodnie. Od czasu do czasu zakołysz słojem w celu lepszej maceracji. Następnie odlej płyn z owoców, wlej do drugiego słoja, szczelnie zamknij i odstaw w ciemne chłodne miejsce. Natomiast wiśnie zasyp cukrem, dodaj przyprawy , wlej 0,5 l wódki.  Słój zamknij wieczkiem, wstrząśnij nim, aby składniki się zmieszały. Odstaw na kolejne 2 - 3 tygodnie. Pamiętaj, aby wstrząsnąć słojem co kilka dni. Po tym czasie przecedź owoce przez gęste sitko lub gazę złożoną we czworo, odciśnij resztki soku z owoców. Wymieszaj oba płyny ze sobą . Wlej nalewkę do czystego słoja ( najlepiej z kranikiem ) i odstaw w ciemne chłodne miejsce na 2 - 3 miesiące. W tym czasie nalewka się nam wyklaruje. Następnie zlej płyn znad osadu, rozlej do butelek. Butelki szczelnie zakorkuj i naklej na nie etykiety z opisem. Odstaw naleweczkę jeszcze na kilka miesięcy w ciemne chłodne miejsce. W tym czasie trunek nabierze odpowiedniego smaku i aromatu. 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/ 
    



  Życzę dużo zdrowia !

 

 

Aromatyczna nalewka morelowa.

Na nalewkę wybieramy zdrowe dojrzałe morele.

 

 Nalewka z moreli ma piękny złoto - pomarańczowy kolor, ładny aromat i słodko morelowy smak. Pita z umiarem usprawni trawienie, pomoże obniżyć ciśnienie krwi oraz poprawi ostrość widzenia.

 

Składniki :

1 kg dojrzałych zdrowych moreli
0,5 l spirytusu 95 %
0,5 l czystej wódki 40 %
200 ml wody
25 - 30 dkg cukru
kawałek kory cynamonu lub 1 - 2 gwiazdki anyżu lub 

kilka goździków ( opcjonalnie )

Sposób wykonania :

 Morele na nalewkę muszą być zdrowe ( bez plam, pęknięć itp. ), dojrzałe, lecz nie przejrzałe. Najlepsze będą morele z własnego przydomowego ogródka, które rosną w słonecznym miejscu. Owoce opłucz, usuń pestki, miąższ pokrój na mniejsze kawałki, wsyp do czystego słoja ( możesz dodać kilka pestek ), dodaj przyprawy jeśli chcesz. Zalej owoce spirytusem wymieszanym z wódką . Słój szczelnie zamknij i odstaw na 2 miesiące w ciemne miejsce. Pamiętaj, aby od czasu do czasu zakołysać słojem, w celu zmieszania się składników. Po tym czasie wodę przegotuj, rozpuść w niej cukier, wystudź. Wystudzony syrop wlej do słoja z owocami, całość wymieszaj. Słój zamknij i odstaw jeszcze na tydzień. Następnie przefiltruj zawartość słoja przez gazę złożoną we czworo. Otrzymany płyn możesz przefiltrować dodatkowo przez bibułę filtracyjną lub wlać do słoja z kranikiem i odstawić na miesiąc, lub dwa do wyklarowania. Klarowny trunek rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw w ciemne chłodne miejsce na co najmniej 3 - 4 miesiące. W tym czasie naleweczka nabierze odpowiedniego smaku i aromatu.  

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/ 
    



  Życzę dużo zdrowia !

 

 

Likier jeżynowy.

 

Dojrzewające owoce jeżyn.

 
 

Składniki :
1,20 kg jeżyn
60 dkg cukru
2 litry winiaku owocowego
Sposób wykonania :
 Jeżyny opłucz, osuszyć, wycisnąć z nich sok. Do soku jeżynowego wsypać cukier i wymieszać do całkowitego rozpuszczenia. Dodać alkohol. Całość przelać do przygotowanych butelek, hermetycznie zamknąć. Odstawić na 1 miesiąc. W tym czasie często ( co parę dni ) energicznie potrząsać butelkami. Gotowy likier przecedzić przez papierowy filtr i ponownie wlać do butelek i zakręcić.

 Rada : Na likier najlepsze będą jeżyny leśne zebrane w lesie w pogodny suchy dzień. Możemy też użyć jeżyn ogrodowych najlepiej z odmian z kolcami, ponieważ mają one lepszy smak i aromat. 

  Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/ 
    



  Życzę dużo zdrowia !