 |
| Gruszki. |
Nalewka z gruszek polecana jest przede wszystkim na układ moczowy. Nadaje się zwłaszcza na okres zimowy i jesienny, kiedy to przyjemnie rozgrzewa i najlepiej smakuje, a w dodatku działa odkażająco oraz ochronnie na nasz organizm. Z uwagi jednak na swój orzeźwiający smak nalewka gruszkowa doskonale sprawdzi się także w lecie, zwłaszcza podczas upalnych dni.
Do wyrobu domowych nalewek i likierów używajmy tylko zdrowych, dorodnych i dojrzałych owoców, a wtedy nasze trunki będą miały piękny smak i aromat !
Składniki :
1 kg dojrzałych ( ale nie przejrzałych ! ) gruszek "klaps"
30 dkg brązowego cukru
250 ml spirytusu 95 %
Sposób wykonania :
👉 Gruszki
umyj, obierz ze skórki, wykrój gniazda nasienne, zostaw trochę pestek.
Miąższ pokrój na małe kawałki i wrzuć z pestkami do czystego słoja.
Zalej spirytusem, gruszki powinny być całkiem przykryte spirytusem. Słój
szczelnie zamknij i odstaw na 8 miesięcy w temperaturze pokojowej. Po
tym czasie zlej płyn znad owoców do drugiego słoja, a owoce zasyp
cukrem, wymieszaj. Słój zamknij i odstaw jeszcze na tydzień. Co dzień
wstrząśnij słojem, aby cukier szybciej się rozpuścił. Następnie zlej
jeszcze raz i połącz oba płyny ze sobą. Przefiltruj przez gazę lub
filtr. Rozlej do butelek, zakorkuj szczelnie. Na butelki naklej etykiety
z opisem i datą sporządzenia trunku. Nalewkę odstaw w ciemne miejsce
jeszcze na 5-6 miesięcy. Po tym czasie naleweczka jest gotowa. 😋😋
Rada : Zamiast cukru możemy dodać miodu np. wielokwiatowego.
Pamiętaj :
Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić. Nalewki i
likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam
także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !