 |
| Śliwki na nalewkę powinny być dojrzałe i zdrowe. |
Nalewka ta ma piękny aromat i dobry smak. Polecam. Nalewka śliwkowa to nie tylko smak i aromat, to także właściwości zdrowotne. Picie nalewki ze śliwek pomaga regulować trawienie, zapobiega również zaparciom. Ponieważ śliwki zawierają dużo pektyn, wpływają na układ pokarmowy, obniżają poziom cholesterolu. Łagodząco działają także na układ nerwowy. Dzięki zawartości antyoksydantów mają też działanie przeciwmiażdżycowe i przeciwnowotworowe. Tak więc delektujmy się smakiem naleweczki przy okazji poprawiając swoje zdrowie.
Składniki :
1 kg dojrzałych śliwek węgierek
1 l spirytusu 70 %
75 ml czystej wódki 40 %
0,5 kg cukru
0,5 l wody
Sposób wykonania :
śliwki
dokładnie opłucz, osusz, usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki.
Owoce wsyp do słoja, zalej spirytusem i wódką , słój szczelnie zamknij i
odstaw na 5 tygodni. Co pewien czas wstrząśnij lekko słojem. Następnie
zagotuj wodę , rozpuść w niej cukier, gdy trochę przestygnie wlej do
słoja z owocami, zamieszaj lekko. Słój zamknij i odstaw jeszcze na 3
dni. Po tym czasie przefiltruj nalewkę przez filtr lub gazę , rozlej do
butelek, zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem i odstaw na 4
miesiące, aby nalewka dojrzała. Po upływie 4 miesięcy nalewka jest
gotowa do picia.
Rada : Aby otrzymać 1 l alkoholu 70 % należy zmieszać 740 ml spirytusu 95 % z 290 ml przegotowanej i ostudzonej wody.
Pamiętaj :
Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić. Nalewki i
likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam
także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !