Aromatyczna nalewka z gruszek.

 

Gruszki na nalewkę powinny być dojrzałe, ale nie przejrzałe.

 

 

Składniki :

8 dużych dojrzałych gruszek ( np. konferencja )
1 szklanka cukru
1 l czystej wódki 40 %
200 ml wody najlepiej źródlanej
5 cm kory cynamonu
2 - 3 goździki 

Sposób wykonania :

 Gruszki umyj, obierz ze skórki ( jeśli masz gruszki z uprawy ekologicznej nie musisz obierać ), pokrój na mniejsze kawałki. Gruszki wsyp do czystego słoja, wsyp cukier, wstrząśnij słojem, aby cukier oblepił kawałki gruszek. Słój przykryj gazą lub lnianym płótnem odstaw na kilka godzin w ciepłe miejsce, aby gruszki puściły sok. Następnie wrzuć do słoja goździki, połamaną na mniejsze kawałki korę cynamonu, wlej wodę i alkohol. Słój zamknij szczelnie wieczkiem i odstaw na 2 tygodnie w ciemne miejsce o temperaturze pokojowej. Od czasu do czasu wstrząśnij lekko słojem w celu zmieszania się składników. Rób to ostrożnie, aby kawałki gruszek się nie rozpadły. Po tym czasie przefiltruj zawartość słoja przez gazę lub lniane płótno. Trunek rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem i datą sporządzenia nalewki. Jeśli chcesz, aby nalewka była bardziej klarowna po przefiltrowaniu, wlej ją do słoja ( najlepiej z kranikiem ) i odstaw na 2 - 3 tygodnie. Następnie zlej ostrożnie nalewkę znad osadu, osad przefiltruj, nalewkę rozlej do butelek. Nalewkę gruszkową odstaw jeszcze na co najmniej miesiąc.
 Nalewka jest aromatyczna, ma delikatny smak lekko podkreślony korzennymi przyprawami, ma jasny kolor, jest łagodna w smaku.

 

         Rady :
 Gruszki na nalewkę muszą być dojrzałe ( lecz nie przejrzałe ! ), soczyste. Najlepsze będą z własnego ogrodu lub z uprawy ekologicznej. Do nalewki możemy dodać więcej cukru, jeśli ktoś lubi słodsze nalewki. Możemy także pominąć wodę , wtedy nalewka będzie mocniejsza. Nie polecam dodawać do nalewki więcej niż około 5 centymetrowy kawałek cynamonu oraz więcej goździków, zarówno cynamon jak i goździki mają dość intensywny aromat. Cynamon i goździki mają tylko lekko zaznaczyć swój udział w trunku, a nie zdominować smak i aromat nalewki.

 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !
 

 PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/ 

 Życzę zdrowia !