Nalewka brzoskwinoiwa.

 

Dojrzałe brzoskwinie.

 

Składniki :
1 i 1/2 kg dojrzałych brzoskwiń
25 dkg cukru
400 ml wody
500 ml czystej wódki 45 %
Sposób wykonania :
 Brzoskwinie dokładnie opłucz, osusz, usuń pestki, miąższ pokrój na kawałki, wrzuć do słoja. Z cukru i wody ugotuj syrop, wystudź i zalej nim owoce. Wlej wódkę ( dla uszlachetnienia smaku nalewki możesz dodatkowo połączyć wódkę z 100-150 ml dobrego koniaku ), wstrząśnij lekko słojem, aby składniki się zmieszały. Słój zamknij i odstaw w ciemne, chłodne miejsce na miesiąc. Co pewien czas wstrząśnij lekko słojem. Po miesiącu przefiltruj nalewkę, rozlej do butelek. Butelki zakorkuj, naklej na nie etykiety z opisem. Odstaw trunek na 2-3 miesiące w chłodne, ciemne miejsce.
 Nalewka brzoskwiniowa ma ciekawy smak i aromat. Polecam ją sobie zrobić.

 Rada : Aby otrzymać 500 ml czystej wódki 45 % należy zmieszać 235 ml spirytusu 95 % z 280 ml przegotowanej i ostudzonej wody.

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych ! 

 

  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/
 


                                

  Na zdrowie !

 

 

Nalewka z czerwonej porzeczki ( mleczna ).

 

Naleweczka z czerwonej porzeczki.

 

 Naleweczka ta jest delikatna, przyjemna słodycz dopełniona jest subtelnym kwaskowatym smakiem czerwonych porzeczek. Ma ona kolor ciemnoróżowy, głęboki. Aromat delikatny, na początku nieco mleczny, ale z czasem ustępuje aromatowi porzeczkowemu.
 Ze względu na jej delikatny smak polecana jest dla pań. 

Składniki :
1 l rozgniecionych dojrzałych czerwonych porzeczek
1 l spirytusu 95 %
75 dkg cukru
1 l świeżego mleka ( 3,2 % tłuszczu )
250 ml wody
sok z 2 cytryn 
Sposób wykonania :
 Owoce opłucz pod bieżącą wodą na sitku lub cedzaku, osusz, usuń ogonki i inne zanieczyszczenia. Lekko rozgnieć, zmierz objętość, wsyp do słoja. Wodę zagotuj, rozpuść w niej cukier, gdy przestygnie, wlej do słoja z porzeczkami. Dodaj także sok wyciśnięty z cytryn i mleko (mleka nie gotuj), wymieszaj drewnianą łyżką. Wlej powoli spirytus, cały czas mieszając zawartość słoja. Słój szczelnie zamknij i odstaw na 6 tygodni w ciemne miejsce ( z dala od promieni słonecznych ). Pamiętaj, aby przez pierwsze 3 tygodnie codziennie wstrząsnąć słojem. Następnie zawartość słoja wylej na sitko wyłożone gazą lub płótnem, owoce dokładnie odsącz. Odcedzony płyn przelej do czystego słoja, zamknij, odstaw w ciemne miejsce. Natomiast owoce zawieś nad miseczką, aby skapywały resztki soku na kilka godzin. Uzyskany w ten sposób sok, wlej do osobnej butelki, zakorkuj. Oba naczynia, butelkę i słój odstaw na miesiąc. Klarowną nalewkę z obu naczyń zlej znad osadu, połącz płyny ze sobą. Osad przefiltruj przez filtr lub gęstą gazę i połącz z wcześniej zlanym płynem. Teraz przefiltruj jeszcze raz trunek przez filtr lub gazę. Nalewka ta wymaga często dwu lub trzykrotnego filtrowania, ale jej oryginalny smak wart jest tego trudu ! Przefiltrowaną nalewkę rozlej do butelek, zakorkuj i odstaw na 6 miesięcy.

  Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !

 

 

 

  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/
  

 

   Na zdrowie !

 

 

Nalewka z czarnej porzeczki ( działa wzmacniająco i wykrztuśnie ).

 

Czarna porzeczka ma wiele witamin.

 
 

Składniki :
1 kg dobrze dojrzałych owoców czarnej porzeczki
0,5 l czystej wódki 40 %
0,5 l spirytusu 95 %
25 - 30 dkg cukru 
Sposób wykonania :
 Porzeczki opłucz, osusz, wsyp do słoja, zalej wódką wymieszaną ze spirytusem. Słój szczelnie zamknij wieczkiem i postaw na miesiąc w ciepłym  miejscu (np. na parapecie okiennym od zachodu). Co, klika dni wstrząśnij słojem. Po tym czasie zlej nalew z owoców do drugiego słoja, słój zamknij wieczkiem, owoce zasyp cukrem, wymieszaj np. poprzez wstrząśnięcie słojem. Słój zamknij i odstaw w ciepłe miejsce na tydzień lub dwa. Pamiętaj, aby często wstrząsać słojem, wtedy cukier szybciej się rozpuści. Następnie zlej syrop z owoców ( resztki soku z owoców, możesz wycisnąć wysypując porzeczki na gazę i mocno ją skręcić ) , połącz z wcześniej zlanym nalewem. Trunek rozlej do butelek, zakorkuj, naklej etykiety z opisem na butelki. Naleweczkę odstaw na kilka miesięcy, aby dojrzała. Pamiętaj, im dłużej naleweczka będzie dojrzewać, tym jest lepsza, bardziej aromatyczna !

      Zastosowanie naleweczki :
 Nalewka ta ma działanie wzmacniające, nasi przodkowie stosowali ją w stanach wyczerpania fizycznego oraz psychicznego. Nalewkę tę stosujemy także jako środek wykrztuśny, przy nieżycie górnych dróg oddechowych i zapaleniu gardła ( np. katar, przeziębienie ). Wystarczy wypić mały kieliszek nalewki rano i wieczorem.

 Rada : Czarne porzeczki na tę nalewkę powinny być bardzo dojrzałe, możemy je zbierać z krzaka, gdy są już lekko zwiędnięte, pomarszczone. Zamiast zwykłego cukru możemy dodać cukier trzcinowy, który jest nieco zdrowszy od zwykłego cukru białego.

  Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !


  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/


                                                                                                                  

  Na zdrowie !

 

 

Odświeżająca nalewka ogórkowa.

 

Na nalewkę najlepsze będą ogórki z własnej działeczki.

 

Składniki :

20 dkg świeżych ogórków
kilka świeżych listków mięty
2 - 3 łyżki cukru
150 ml wody  
0,5 l czystej wódki 40 %

Sposób wykonania :

 Ogórki dokładnie umyj w zimnej wodzie, pokrój razem ze skórką na cienkie plasterki wrzuć do czystego słoja (1,5 - 2 l). Listki mięty opłucz zimną wodą , rozerwij palcami na mniejsze kawałki, dodaj do słoja z ogórkami. Ogórki zalej alkoholem, słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw na tydzień w ciemne chłodne miejsce. Pamiętaj, aby w tym czasie wstrząsnąć słojem, najlepiej codziennie. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez gazę , wyciśnij resztki płynu z ogórków. Wodę zagotuj z cukrem, wystudź wymieszaj z nalewem ogórkowym. Trunek przefiltruj przez filtr do kawy lub bibułę filtracyjną , rozlej do butelek. Butelki szczelnie zakorkuj, naklej na nie etykiety z opisem. Odstaw w ciemne i chłodne miejsce na 3 - 4 tygodnie. 

 Nalewka ogórkowa z listkami mięty podana w niewielkim kieliszku to eksplozja świeżości. Doskonale sprawdzi się w upalne dni, ale nie tylko.

        Rady :
 Na nalewkę najlepsze będą ogórki z własnej działeczki, świeżo zerwane. Nalewkę można zrobić bez dodatku cukru.

 
 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !


  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/
                               

  Na zdrowie !

 

Likier z czarnej porzeczki.

 

Owoce czarnej porzeczki.

 

 Owoce czarnej porzeczki zawierają witaminy z grupy B, C, E, potas, żelazo, wapń, miedź, flawonoidy, a także pektyny. Mają w swoim składzie dużo cennych witamin i składników mineralnych dlatego są bardzo zdrowe. Dziś podam Wam przepis na likier z tych owoców.


Składniki :
1 kg dojrzałych czarnych porzeczek
75 dkg cukru ( może być trzcinowy )
1 laska wanilii
500 ml czystej wódki 40 %
125 ml spirytusu 95 %
Sposób wykonania :
 Owoce porzeczki opłucz, osusz, rozgnieć lekko tłuczkiem, wrzuć do słoja. Wsyp 50 dkg cukru, dodaj laskę wanilii pokrojoną na mniejsze kawałki. Wlej wódkę , wymieszaj, słój zamknij i odstaw na 2 miesiące w ciepłe miejsce. Co parę dni wstrząśnij lekko słojem, aby składniki się zmieszały. Po tym czasie nalew zlej do drugiego słoja, słój zamknij. Owoce natomiast zasyp resztą cukru, zalej spirytusem, zamieszaj. Słój zamknij i odstaw jeszcze na 2-3 tygodnie. Następnie owoce przecedź przez gęste sitko, dokładnie wyciskając z nich sok. Połącz oba płyny ze sobą , przefiltruj przez filtr lub gazę, rozlej do butelek, zakorkuj. Trunek odstaw na 2 miesiące, aby dojrzał, nabrał odpowiedniego smaku i aromatu.

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !


  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/
                               

  Na zdrowie !

 

 

Nalewka poziomkowa.

 

Na nalewkę najlepsze będą poziomki leśne.

 

Składniki :

1 l dojrzałych świeżo zebranych poziomek ( najlepiej leśnych )
1 szklanka cukru
1 cytryna
1 szklanka ( 250 ml ) wody
1 l czystej wódki 40 %

Sposób wykonania :

 Poziomki opłucz zimną wodą , odsącz z nadmiaru wody np. na sitku lub cedzaku, wsyp do czystego słoja. Owoce zalej alkoholem, słój szczelnie zamknij i odstaw na 24 godziny w słoneczne miejsce. Po upływie doby (nie później, aby nalewka nie nabrała gorzkiego smaku) przecedź zawartość słoja przez gęste sitko lub gazę . Z owoców delikatnie wyciśnij resztki soku. Z wody i cukru ugotuj syrop. Cytrynę umyj, sparz wrzątkiem, wyciśnij z niej sok, wlej do gorącego syropu, wymieszaj. Gorący syrop wymieszaj z poziomkowym alkoholem, rozlej do butelek (najlepiej z ciemnego szkła). Nie zakorkowane butelki z nalewką szybko wstaw do zimnej wody, aby ją schłodzić. Następnie szczelnie zakorkuj butelki i naklej na nie etykiety z opisem. Odstaw trunek na co najmniej 2 miesiące w ciemne i chłodne miejsce. 

 Nalewka poziomkowa ma piękny czerwony kolor, ładny poziomkowy zapach. Podajemy ją w małych kieliszkach lekko schłodzoną . 

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie. Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !
 

  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/


                                

  Na zdrowie !

 

Likier mocca - szybki.

 

 

 

Składniki :
3-4 łyżki kawy rozpuszczalnej espresso
4 żółtka
25 dkg cukru
700 ml słodkiej śmietanki 30 %
1 cukier waniliowy
125 ml spirytusu 95 %
trochę wody
Sposób wykonania :
 Żółtka utrzyj na puszystą masę z cukrem i cukrem waniliowym. Kawę rozpuszczalną zaparz w niedużej ilości gorącej wody. Do ubitej masy wlej stopniowo, małym strumieniem, cały czas mieszając, spirytus, kawę i śmietankę. Całość dokładnie wymieszaj, możesz użyć miksera na wolnych obrotach. Gotowy likier przelej do karafki lub butelki, zakorkuj i włóż do lodówki na kilka godzin w celu schłodzenia trunku. Po tym czasie trunek jest gotowy do picia. 

 Rada : Zamiast cukru waniliowego możesz użyć cukru, w którym przez kilka dni była laska wanilii pokrojona na mniejsze kawałki. Oczywiście przed użyciem wyjmij kawałki wanilii z cukru. Wtedy Twój likier będzie jeszcze bardziej aromatyczny, smaczniejszy i bardziej luksusowy. 

  Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 

  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/


                                

  Na zdrowie !