 |
| Owoce pigwy. |
Pigwa zawiera dużo witaminy C oraz wiele innych witamin, a także pierwiastki mineralne, które skutecznie wzmacniają odporność organizmu i wspomagają układ odpornościowy w walce z grypą i przeziębieniem. Nalewka z pigwy ma piękny aromat i ciekawy smak. Owoce pigwy zawierają cukry, kwasy organiczne : jabłkowy, cytrynowy, winny, a także pektyny, witaminę C, garbniki, olejki eteryczne oraz sole mineralne. Zawarte w tych owocach składniki regulują procesy trawienne oraz pobudzają apetyt, pomogą złagodzić dolegliwości żołądkowe. Nalewka ta działa ogólnie wzmacniająco na nasz organizm. Szczególnie polecana jest podczas przeziębień jako środek przeciwgorączkowy i wzmacniający organizm podczas choroby. Zaleca się ją też w stanach ogólnego wyczerpania fizycznego i psychicznego. Nalewkę z owoców pigwy stosujemy według potrzeb przeważnie 1 - 2 kieliszki po 25 ml trunku dziennie.
Składniki :
2 kg dojrzałych owoców pigwy
0,5 l spirytusu 95 %
0,5 l czystej wódki 40 %
1 kg cukru
Sposób wykonania :
Owoce pigwy umyj, osusz, razem ze skórką pokrój w cienkie plastry. Wsyp do dużego, czystego słoja, zasyp cukrem, wymieszaj. Słój przykryj papierem lub lnianą ściereczką i odstaw na tydzień, Co
dzień wstrząsaj słojem w celu zmieszania się składników i rozpuszczenia
cukru. Po tygodniu wlej do słoja spirytus, wymieszaj, słój zamknij i
odstaw na miesiąc w ciepłe miejsce. Po tym czasie przefiltruj trunek
przez gazę lub bibułę filtracyjną i wymieszaj z wódką. Następnie rozlej
powstałą nalewkę do czystych butelek. Butelki szczelnie zakorkuj, naklej
etykiety z opisem i datą sporządzenia i odstaw jeszcze na 2 miesiące w
ciemne miejsce. Po tym czasie naleweczka jest gotowa do picia.
Pamiętaj :
Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić. Nalewki i
likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam
także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !