Nalewka z kwiatów fiołka (doskonała podczas przeziębień).

  

Kwiaty fiołka wonnego w pełni kwitnienia.

 

Składniki :
50 dkg kwiatów fiołka wonnego
30 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
0,5 l alkoholu 70 %
0,5 l wody ( najlepiej źródlanej )
0,4 kg cukru
50 ml naturalnego syropu z czarnego bzu 
Sposób wykonania :
 Kwiaty fiołka wrzuć do czystego słoja, zalej sokiem z cytryny, wymieszaj drewnianą łyżką tak, aby sok z cytryny był rozprowadzony po wszystkich kwiatach. Słój zamykamy wieczkiem i odstawiamy na 2 - 3 godziny w ciemne miejsce. Wbrew pozorom jest to bardzo ważna czynność ! Antocyjany znajdujące się w kwiatach fiołka nadające mu barwę potrzebują kwaśnego środowiska, żeby utrzymać ładny kolor. Jeżeli o to nie zadbamy, nalewka stanie się szarozielona. Następnie wlewamy do słoja z kwiatami alkohol, słój szczelnie zamykamy i odstawiamy na tydzień. Przed odstawieniem i później co pewien czas wstrząsamy lekko słojem w celu zmieszania się składników. Po tym czasie przefiltruj trunek przez gazę , dodaj do niego wcześniej ugotowany i wystudzony syrop z wody i cukru oraz syrop z bzu czarnego, wymieszaj. Rozlej do butelek ( najlepiej z ciemnego szkła ), szczelnie zakorkuj i odstaw jeszcze na co najmniej 3 dni. Na butelki naklej etykiety z opisem.

     Właściwości naleweczki :
 Nalewka z fiołka ma działanie wykrztuśne, napotne, odkażające, pomaga upłynnić zalegający śluz w drogach oddechowych, co ułatwia jego wydalenie. Działa również moczopędnie, żółciopędnie i rozkurczowo. Pomaga więc oczyścić organizm z toksyn i pobudza wydzieliny skórne.

       Stosowanie nalewki :
 Przy stanach zapalnych gardła i dróg oddechowych pijemy 1 łyżkę stołową nalewki 2 razy dziennie. Możemy ją popić niewielką ilością letniej wody.
 Uwaga ! Przedawkowanie może powodować nudności, wymioty oraz biegunkę.

 Naleweczka ta ma piękny zapach, jej kolor jest fioletowo - różowy. Tym cudownym zapachem przypomni nam wiosnę w środku zimy, a przy okazji pomoże pozbyć się przeziębienia. : )

 Nie które źródła podają , że do nalewki wlewamy syrop cukrowy ciepły ( nie gorący ! ) i aby nalewka leżakowała minimum 3 miesiące, do pół roku. Do nalewki zbieramy tylko fiołek wonny, można zaopatrzyć się w kwiaty z roślin dziko rosnących lub wyhodowanych w ogródku. Kwiaty zbieramy tuż po zakwitnięciu, gdy mają barwę ciemno fioletową. nie zbieramy kwiatów, które już przekwitają, są jasno fioletowe, takie kwiaty nie mają już wiele cennego nektaru. Nalewkę zaleca się pić w podanych na filmie proporcjach przy zapaleniu oskrzeli, nieżycie dróg oddechowych, przeziębieniu, katarze, astmie, kaszlu, jako środek oczyszczający nasz organizm z toksyn różnego pochodzenia, a nawet jako środek pomocniczy w przypadku nowotworów piersi, płuc lub układu pokarmowego.


     

  Życzę zdrowia !