 |
| Kwiaty mniszka lekarskiego. |
Składniki :
300 dorodnych kwiatów mniszka lekarskiego
1 kg cukru
3 l wody ( najlepiej źródlanej )
1 - 2 duże cytryny
3 g pożywki
drożdże Malaga
Sposób wykonania :
Kwiaty
mniszka zbieramy przy słonecznej pogodzie, najlepiej około południa,
gdy są ładnie już rozkwitnięte i obeschnięte z porannej rosy. Zebrane
kwiaty układamy cienką warstwą na białym papierze, aby pozbyć się
robaczków. Dobrze jest je od czasu do czasu delikatnie przewrócić na
drugą stronę . Następnie usuwamy z kwiatów zielone części, a żółte
płatki wrzucamy do emaliowanego garnka. Kwiaty zalewamy wodą , dodajemy
dokładnie wymytą i sparzoną cytrynę pokrojoną w cienkie plastry wraz ze
skórką . Możemy też dodać jedną pokrojoną pomarańczę . Garnek stawiamy
na ogień, zagotowujemy, a następnie gotujemy jeszcze przez 10 minut na
najmniejszym ogniu. Następnie zdejmujemy garnek z ognia i odstawiamy na
24 godziny pod przykryciem w celu naciągnięcia. W tym czasie możemy od
czasu do czasu zamieszać czystą drewnianą łyżką . Po tym czasie całość
przecedzamy przez lnianą ściereczkę lub gazę , dokładnie odciskamy
resztki płynu z kwiatów. Do wywaru dodajemy cukier, drożdże i pożywkę ,
dokładnie mieszamy i wlewamy do gąsiorka. Zamykamy butlę szczelnie
korkiem z rurką fermentacyjną i odstawiamy w ciemne miejsce na około 3 -
4 tygodnie. Gdy fermentacja już się całkowicie zakończy, zlewamy wino
znad osadu ( najlepiej jest to zrobić za pomocą wężyka do zlewania wina
), rozlewamy do butelek, szczelnie zamykamy korkiem. Na butelki
naklejamy etykiety z opisem. Wino powinno leżakować co najmniej 3
miesiące.
PAMIĘTAJ ! Nigdy
nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj
alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja,
czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie : https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/
W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU !
Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu
rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje
życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje
dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/
Na zdrowie !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz