Likier atlantycki ( na rumie ).

 

        Likier atlantycki ma ciemnobrązowy kolor, jest aromatyczny i słodki.
 

 

Składniki :

skórka z 5 pomarańczy
1 laska wanilii
4 suszone śliwki bez pestek ( niewędzone ! )
1 łyżka zaparzonej, bardzo mocnej kawy
1/2 szklanki cukru
2 szklanki wody ( 0,5 l )
4 szklanki ( 1 l ) rumu 

Sposób wykonania :

 Pomarańcze umyj dokładnie, sparz wrzątkiem, obierz cieniutko ze skórki, bez białej błonki. Skórkę pokrój na mniejsze kawałki wrzuć do czystego większego słoja. Skórki zalej rumem, słój zamknij wieczkiem i odstaw na tydzień. Od czasu do czasu wstrząśnij lekko słojem, aby składniki się zmieszały. W ten sposób wydobędziemy więcej cennych składników ze skórek pomarańczowych. Następnie przecedź zawartość słoja przez gazę lub gęste sitko. Suszone śliwki pokrój ostrym nożem w paski. Laskę wanilii pokrój na mniejsze około 2 - 3 cm kawałki. Do emaliowanego garnka wlej wodę , zagotuj, wsyp cukier, dokładnie wymieszaj, aby się rozpuścił. Do gotującej wody wrzuć wcześniej pokrojone śliwki oraz wanilię , gotuj jeszcze przez 2 minuty. Do ciepłego syropu wlej wcześniej zlany rum, wymieszaj. Przelej całość ( bez filtrowania ) do słoja. Słój zamknij szczelnie i odstaw na kolejne 7 dni. Co drugi dzień wstrząśnij słojem. Po tym czasie przecedź, a następnie przefiltruj nalew. Rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw trunek na co najmniej 4 miesiące w ciemne i chłodne miejsce. 

 Likier ten ma ciemnobrązowy kolor, jest aromatyczny i słodki. Zamiast cukru można użyć miodu ( np. gryczanego ) , lecz wtedy likier będzie miał trochę inny smak.

 

  Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !  

 

  PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie :  https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/

 W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/ 



               
  Życzę zdrowia !