 |
| Na tę nalewkę najlepsze będą śliwki węgierki. |
Nalewka ze śliwek to nie tylko smak i aromat, to także właściwości zdrowotne. Picie nalewki ze śliwek pomaga regulować trawienie, zapobiega również zaparciom. Ponieważ śliwki zawierają dużo pektyn, wpływają na układ pokarmowy, obniżają poziom cholesterolu. Łagodząco działają także na układ nerwowy. Dzięki zawartości antyoksydantów mają też działanie przeciwmiażdżycowe i przeciwnowotworowe. Tak więc delektujmy się smakiem naleweczki przy okazji poprawiając swoje zdrowie, trzeba tylko pamiętać, aby tego trunku, bo wtedy może nam zaszkodzić.
Składniki :
1 kg dojrzałych śliwek węgierek
1 l spirytusu 70 %
75 ml czystej wódki 40 %
0,5 l wody ( najlepiej źródlanej )
0,5 kg cukru
Sposób wykonania :
Śliwki
dokładnie opłucz, wydryluj i pokrój na kawałki. Wsyp do czystego słoja,
zalej wódką i spirytusem. Słój szczelnie zamknij i odstaw w słoneczne
miejsce ( np. na parapet okienny ) na 5 tygodni. Co kilka dni wstrząśnij
słojem. Po tym czasie w przegotowanej, gorącej wodzie rozpuść cukier,
wlej do słoja z nalewką , wymieszaj. Słój ponownie zamknij i odstaw
jeszcze na 3 dni. Po 3 dniach trunek przefiltruj przez gazę lub bibułę
filtracyjną. Rozlej do czystych butelek, szczelnie zakorkuj i odstaw na 4
miesiące. Po tym czasie nalewka jest gotowa do picia.
Do
wyrobu domowych nalewek i likierów używajmy tylko zdrowych, dorodnych i
dojrzałych owoców, a wtedy nasze trunki będą miały piękny smak i aromat
!
Pamiętaj : nalewki
i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić. Nalewki i likiery mają
właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój
i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !
Rada : Aby otrzymać 1 l alkoholu 70 % należy zmieszać 740 ml spirytusu 95 % z 290 ml przegotowanej i ostudzonej wody.