 |
| Dojrzałe owoce czarnego bzu. |
Składniki :
4 szklanki dojrzałych owoców czarnego bzu
2 szklanki cukru ( najlepszy będzie trzcinowy )
1 szklanka wody
3 szklanki czystej wódki 40 %
2 - 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
1 łyżeczka otartej skórki z cytryny
Sposób wykonania :
Owoce czarnego bzu opłucz pod bieżącą wodą , osusz z nadmiaru wody, oderwij od baldachów, przebierz. Wszystkie owoce muszą być dojrzałe ( czarne ) i zdrowe, jeśli trafiają się niedojrzałe, zielone lub jasnobrązowe, wyrzuć je. Owoce wsyp do rondla lub emaliowanego garnka, rozgnieć je trochę np. drewnianą pałką lub tłuczkiem. Zasyp cukrem wymieszaj i odstaw na godzinę , aby puściły sok. Cytrynę dokładnie wyszoruj szczoteczką pod bieżącą wodą , a następnie sparz wrzątkiem. Zetrzyj na tarce skórkę z cytryny bez białej błonki. Otartą skórkę i świeżo wyciśnięty sok dodaj do słoja z owocami. Całość zalej wodą i alkoholem. Słój szczelnie zamknij wieczkiem, wstrząśnij nim, aby składniki się zmieszały. Słój odstaw w chłodne i ciemne miejsce na miesiąc. Pamiętaj, aby od czasu do czasu wstrząsnąć słojem. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez gęste sitko lub gazę , wyciśnij resztki soku z owoców. Możesz sobie pomóc drewnianą pałką. Otrzymany płyn przelej do czystego słoja i odstaw na tydzień lub dwa. W tym czasie trunek będzie się klarował, nie wstrząsaj słojem. Najlepiej jest klarować trunek w słoju z kranikiem, wtedy łatwo zlejemy płyn znad osadu, a osad przefiltrujemy przez filtr lub watę rozłożoną na gazie. Nalewkę rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw w ciemne i chłodne miejsce na co najmniej miesiąc. Trunek przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu.
Ten smaczny i kolorowy trunek pomoże nam podczas przeziębień i zachorowań na grypę. Ma on właściwości antyprzeziębieniowe, napotne oraz rozgrzewające. Wystarczy wypić mały kieliszek trunku lub dodać go do ciepłej herbaty.
Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić. Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !
PAMIĘTAJ ! Nigdy nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Nalewka czy likier to też alkohol nie raz jeszcze mocniejszy niż wódka ! Bez względu na rodzaj alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie : https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/
W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/
Życzę zdrowia !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz