 |
| Owoce jarzębiny. |
Składniki :
dojrzałe owoce jarzębiny
cukier ( może być trzcinowy )
sok z cytryny
alkohol 50 %
Sposób wykonania :
Owoce
jarzębiny opłucz, osusz, podpiec lekko w piekarniku rozkładając cienką
warstwą na aluminiowej folii. Od czasu do czasu, przemieszaj owoce, aby
się równomiernie podpiekły. Następnie wystudzone owoce wymieszaj z
cukrem w proporcjach, na 1 kg świeżych owoców 1/2 kg cukru. Wymieszane
owoce z cukrem wsyp do dużego czystego słoja, wlej świeżo wyciśnięty sok
z cytryny, na 1 kg świeżych owoców jarzębiny wyciśnij sok z 1 cytryny.
Całość zalej alkoholem tak, aby wszystkie owoce były dokładnie przykryte
alkoholem. Słój zamknij szczelnie wieczkiem i odstaw w ciepłe miejsce
na 7 dni. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez gęste sitko,
dokładnie wyciśnij resztki soku z owoców np. za pomocą drewnianej pałki.
Otrzymany płyn przefiltruj, rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na
butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw trunek jeszcze na 4 - 6 dni, po
tym czasie nalewka jest gotowa do picia.
Zastosowanie naleweczki :
Nalewkę z owoców jarzębiny stosuje się dla wzmocnienia pracy serca, a także w zaburzeniach trawienia.
Pijemy 1 łyżkę stołową nalewki zmieszaną z niedużą ilością przegotowanej letniej wody.
Ostrzeżenie :
Owoce
jarzębiny zawierają kwas parasorbowy, dlatego spożywanie ich w stanie
surowym może skończyć się wymiotami lub biegunką. Aby uniknąć tego,
surowe owoce jarzębiny trzeba przed użyciem sparzyć lub przemrozić,
dlatego owoce przeznaczone do nalewki muszą być podpieczone w
piekarniku.
Rada : Aby otrzymać 1 l alkoholu 50 % należy zmieszać 530 ml spirytusu 95 % z 500 ml przegotowanej i ostudzonej wody.
Pamiętaj
: Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić. Nalewki i
likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam
także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !
PAMIĘTAJ ! Nigdy
nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj
alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli
C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie : https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/
W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet
lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu
się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie
konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla
kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/
Na zdrowie !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz