 |
| Na nalewkę najlepsze są dobrze dojrzałe śliwki. |
Składniki :
1 kg dojrzałych śliwek węgierek
10 dkg suszonych śliwek ( nie wędzonych ! )
5 dkg rodzynek
30 - 50 dkg cukru ( może być trzcinowy )
1 l czystej wódki 40 %
Sposób wykonania :
Śliwki myjemy, osuszamy, dzielimy na połówki, usuwamy pestki. 8 - 12 pestek odkładamy, resztę wyrzucamy. Do większego czystego słoja przekładamy śliwki oraz odłożone pestki. Dodajemy suszone śliwki (możemy je przekroić na połówki), rodzynki, całość zasypujemy cukrem. Wstrząsamy słojem, słój przykrywamy gazą lub ściereczką i odstawiamy na 3 - 4 godziny, w tym czasie śliwki puszczą sok. Następnie do słoja wlewamy wódkę , wstrząsamy słojem. Słój zamykamy szczelnie wieczkiem i odstawiamy na 5 - 6 tygodni w ciemne miejsce. Od czasu do czasu wstrząsamy lekko słojem w celu zmieszania się składników. Po tym czasie przecedzamy zawartość słoja przez gazę złożoną we dwoje, wyciskamy resztki płynu z owoców. Otrzymany płyn filtrujemy jeszcze przez gazę złożoną we czworo lub inny filtr. Trunek rozlewamy do butelek, szczelnie zakorkowujemy i odstawiamy na rok w ciemne i chłodne miejsce. W tym czasie nalewka dojrzeje, nabierze odpowiedniego smaku i aromatu oraz się ładnie wyklaruje. Po roku nalewkę ostrożnie zlewamy znad osadu, osad filtrujemy. Ponownie rozlewamy do butelek, na butelki naklejamy etykiety z opisem. Po 2 - 3 tygodniach nalewka jest gotowa do picia. Przed podaniem nalewki na stół warto ją przelać do ozdobnej karafki. Nalewka ta dzięki suszonym śliwką ma piękny ciemnobrązowy kolor, podobny do palonego cukru, którym zabarwiamy wódkę . Naleweczka również doskonale smakuje, słodkość trunku, możemy regulować poprzez dodanie mniejszej lub większej ilości cukru.
Pamiętaj : Nalewki
i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić. Nalewki i
likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie
ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !
PAMIĘTAJ ! Nigdy
nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj
alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli
C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie : https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/
W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet
lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu
się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie
konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla
kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/
Na zdrowie !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz