 |
| Dojrzewające owoce ciemnych winogron. |
Składniki :
1 i 1/2 kg dojrzałych ciemnych winogron
40 dkg cukru ( najlepszy będzie trzcinowy )
1 l spirytusu 95 %
0,5 l wody
Sposób wykonania :
Wodę zagotuj, wystudź, wymieszaj ze spirytusem, odstaw na 24 godziny w szczelnie zamkniętym słoju. Winogrona umyj, osusz z nadmiaru wody, obierz z gałązek, wsyp do czystego słoja, rozgnieć lekko drewnianą pałką lub tłuczkiem. Zalej przygotowanym wcześniej alkoholem, wymieszaj np. poprzez wstrząśnięcie słojem lub drewnianą łyżką. Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw w ciemne miejsce na 6 tygodni. Pamiętaj, aby od czasu do czasu wstrząsnąć słojem w celu zmieszania się składników. Po tym czasie zlej nalew z owoców do drugiego słoja ( słój zamknij wieczkiem ), a owoce zasyp cukrem, wymieszaj. Słój ponownie zamknij i odstaw jeszcze na 2 tygodnie. W tym czasie wstrząsaj codziennie słojem z owocami, aby cukier się rozpuścił. Następnie przecedź owoce przez gęste sitko, dokładnie wyciśnij resztki soku, np. ugniatając je drewnianą pałką lub łyżką. Otrzymany syrop wlej do słoja z nalewem, wymieszaj. Słój zamknij i odstaw na 3 miesiące. W tym czasie nalewka będzie się klarować, nie wstrząsaj słojem. Po upływie 3 miesięcy zlej klarowną nalewkę znad osadu, osad przefiltruj przez gazę lub bibułę filtracyjną. Trunek rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem i datą sporządzenia trunku, aby po upływie dłuższego czasu, wiedzieć co w nich się znajduje. Nalewkę odstaw w ciemne chłodne miejsce na co najmniej pół roku, ale pamiętaj, że naleweczka ta najlepiej smakuje po upływie 2 lat.
Ciemne winogrona mają wiele cennych zdrowotnych właściwości, pomagają między innymi zwalczać komórki rakowe. Ciemne winogrona zawierają także przeciwutleniacze, które wymiatają z naszego organizmu wolne rodniki. Warto więc zrobić nalewkę lub sok z ciemnych winogron, zwłaszcza gdy mamy winogrono posadzone na własnej działce.
Rada : najlepsze owoce na nalewkę czy sok to te z własnego ogrodu, które dojrzewają w dobrze nasłonecznionych miejscach.
Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić. Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !
PAMIĘTAJ ! Nigdy
nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj
alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli
C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie : https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/
W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet
lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu
się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie
konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla
kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/
Na zdrowie !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz