 |
| Najlepsze jabłka na likier będą z własnego ogrodu. |
Składniki :
10 dkg dojrzałych śliwek ( najlepiej węgierek )
10 dkg jabłek
10 dkg gruszek
10 dkg jeżyn ( najlepiej zebranych w lesie )
5 goździków
5 ziaren ziela angielskiego
5 ziaren jałowca
1 gwiazdka anyżu
otarta skórka z 1/2 pomarańczy
otarta skórka z 1/2 cytryny
10 - 15 dkg cukru ( najlepiej trzcinowego )
10 dkg posiekanych orzechów laskowych
0,75 l czystej wódki lub whisky
Sposób wykonania :
Gruszki,
jabłka, śliwki, jeżyny umyj, osusz. Z gruszek i jabłek usuń gniazda
nasienne, pokrój na ósemki ( nie obieraj ze skórki ). Śliwki wydryluj,
pokrój na ćwiartki. Wszystkie owoce wrzuć do czystego wyparzonego słoja.
Dodaj goździki, ziele angielskie, jałowiec, anyż oraz pokrojone
orzechy. Cytrusy umyj dokładnie, sparz wrzątkiem, otrzyj na tarce skórkę
bez białej błonki. Do słoja wsyp cukier, dodaj otartą skórkę z
cytrusów, zalej alkoholem, wymieszaj drewnianą łyżką. Słój szczelnie
zamknij i odstaw na 3-4 tygodnie. Od czasu do czasu wstrząśnij słojem w
celu zmieszania się składników, w ten sposób więcej cennych składników
przeniknie do alkoholu. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez
gęste sitko, dokładnie wyciśnij resztki soku z owoców, możesz je np.
lekko przygniatać drewnianą pałką lub tłuczkiem. Otrzymany płyn
przefiltruj przez gazę lub lnianą ściereczkę , rozlej do czystych
butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw
jeszcze na kilka miesięcy, aby trunek dojrzał, nabrał odpowiedniego
smaku i aromatu.
Likier ten ma bardzo dobry smak i aromat, podczas zimowych dni przypomni nam smak lata.
Pamiętaj : Nalewki
i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.
Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i
lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i
samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !
PAMIĘTAJ ! Nigdy
nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj
alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli
C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie : https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/
W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet
lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu
się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie
konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla
kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/
Życzę zdrowia !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz