 |
| Pomarańcze są doskonałym surowcem na aromatyczny likier. |
Dziś przepis na smaczny i aromatyczny likier ze słodkich pomarańczy.
Składniki :
50 dkg dojrzałych słodkich pomarańczy
10 dkg cieniutko obranych skórek pomarańczowych
0,5 l spirytusu
0,5 kg cukru
400 ml przegotowanej wody
Sposób wykonania :
Skórkę
pomarańczową drobno pokroić, wsypać do czystego słoja, zalać
spirytusem, szczelnie zamknąć i odstawić na 5 dni. Po tym czasie
przefiltrować przez gazę. Świeże pomarańcze umyć, sparzyć, i zetrzeć ich
skórkę na drobnej tarce. Z pomarańcz wycisnąć sok.
Wodę ze startą skórką i cukrem zagotować, wystudzić. Połączyć z
przefiltrowanym spirytusem i sokiem z pomarańcz. Odstawić na 48 godzin.
Następnie przelać trunek przez filtr, rozlać do czystych butelek,
szczelnie zakorkować i odstawić na 3 miesiące. Po tym czasie likier jest
gotowy do picia.
Pamiętaj :
Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić. Nalewki i
likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam
także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !