 |
| Te malutkie śliwki są bardzo zdrowe. |
W
tym roku bardzo obficie obrodziły mirabelki, wszędzie jest ich pełno.
Warto zrobić sobie z nich zdrową i aromatyczną naleweczkę. Mirabelki
przeznaczone na nalewkę zbierajmy z tych drzew, które rosną na słońcu.
Owoce wygrzane w promieniach słońca są bardziej aromatyczne i słodsze.
Zapraszam po przepis.
Składniki :
1 l dojrzałych mirabelek bez pestek
1 l świeżego mleka 3,2 % tłuszczu
0,25 l wody ( 1 szklanka )
70 dkg cukru
1 l spirytusu 95 %
Sposób wykonania :
Mirabelki
umyj, osusz, wypestkuj, zmierz objętość, wsyp do czystego słoja. Wodę
zagotuj, rozpuść w niej cukier, odstaw do wystygnięcia. Wystudzoną wodę
wlej do słoja z owocami, dodaj mleko (mleka nie gotuj), całość dokładnie
wymieszaj. Następnie wlewaj powoli spirytus, cały czas mieszając
zawartość słoja. Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw na 6 tygodni w
ciemne miejsce. Pamiętaj, aby przez pierwsze 3 tygodnie codziennie
wstrząsnąć słojem. Po tym czasie zawartość słoja wysyp na sitko wyłożone
gazą lub lnianą ściereczką. Owoce dokładnie odsączyć z soku. Otrzymany
płyn wlej do czystego słoja, słój szczelnie zamknij i odstaw na miesiąc.
W tym czasie nie wstrząsaj słojem, nalewka będzie się klarować. Po
miesiącu klarowną nalewkę zlej ostrożnie ( aby nie zmącić osadu ) znad
osadu, osad przefiltruj przez bibułę filtracyjną. Trunek rozlej do
butelek, zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Nalewkę odstaw
na co najmniej 6 miesięcy, aby dojrzała.
Rada : Jeśli chcesz, aby Twoja nalewka była bardzo klarowna, przefiltruj ją 2, a nawet 3 razy.
Nalewka
ma wyjątkowy smak, jest kwaskowata i jednocześnie słodka. Ma piękny
jasnozłoty kolor, dlatego doskonale prezentuje się w ozdobnych butelkach
lub karafkach. Polecam ją sobie zrobić.
Mirabelki
korzystnie wpływają na jelita, regulując ich pracę. Zawarte w nich
składniki poprawiają krążenie krwi, a także przeciwdziałają miażdżycy.
Zwalczają też tzw. zły cholesterol, nadmiar tłuszczu i wolne rodniki,
które przyczyniają się między innymi do chorób nowotworowych.
Kto jest na diecie, też może sięgać po mirabelki. 100 gramów tych
owoców ma od 80 do 120 kalorii, zależnie od odmiany. Mirabelki mają
zastosowanie również w kosmetyce.
Tak wygląda moja naleweczka z mirabelek. 
Nalewka ma piękny bursztynowy kolor.
Pamiętaj : Nalewki
i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić. Nalewki i
likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich
poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !
PAMIĘTAJ ! Nigdy
nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj
alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli
C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie : https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/
W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet
lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu
się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie
konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla
kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/
Życzę zdrowia !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz