 |
| Moja naleweczka. |
Składniki :
1 kg dojrzałych gruszek
1 łyżeczka startej skórki z cytryny
1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy
1 niepełna szklanka cukru (może być trzcinowy)
1 niepełna szklanka wody
600 ml czystej wódki 40 %
2-3 goździki ( opcjonalnie )
Sposób wykonania :
Gruszki
umyj, usuń gniazda nasienne ( nie obieraj ze skórki ), pokrój na
mniejsze kawałki, wrzuć do czystego słoja. Cytrynę i pomarańcza
dokładnie umyj, sparz wrzątkiem, skórkę zetrzyj na tarce bez białej
błonki, wsyp do słoja z gruszkami. Z wody i cukru ugotuj syrop na
średnim ogniu, dopilnuj, aby się nie przypalił. Wystudzonym syropem
zalej owoce w słoju. Dodaj goździki, zalej całość wódką , wstrząśnij
lekko słojem, aby składniki się zmieszały. Słój szczelnie zamknij
wieczkiem i odstaw na 2-3 tygodnie w ciemne, ale ciepłe miejsce. Od
czasu do czasu wstrząśnij słojem. W pierwszych dniach wstrząsaj słojem
nawet 2-3 razy dziennie, aby owoce te, które są na samej górze, nie
czerniały, po kilku dniach nie będzie już tego problemu, owoce opadną na
dno. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez gęste sitko, a
otrzymany płyn przefiltruj przez bibułę filtracyjną lub gazę. Rozlej
trunek do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z
opisem. Odstaw jeszcze w ciemne chłodne miejsce na kolejne 2 tygodnie.
Jeśli chcesz, aby Twoja nalewka była klarowna to, po dwóch tygodniach
zlej płyn znad osadu, osad przefiltruj, połącz z wcześniej zlanym płynem
i ponownie rozlej do butelek. Ja do produkcji tej nalewki użyłem
gruszek ze starej gruszy, ma ona ponad 100 lat ! Owoce nie są duże, ale
dość aromatyczne, żółte z pomarańczowym rumieńcem.
 |
| Tak nalewka wygląda po 3 tygodniach. |
Pamiętaj : Nalewki
i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić. Nalewki
i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze.
Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !
PAMIĘTAJ ! Nigdy
nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj
alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli
C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie : https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/
W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet
lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu
się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie
konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla
kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/
Na zdrowie !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz