 |
| Dojrzałe owoce derenia. |
W tym roku zrobię sobie taką naleweczkę z mojego derenia, który już prawie jest dojrzały w moim ogrodzie. Zapraszam po przepis :
Składniki :
1 kg owoców derenia
1 kg cukru
1 l wody ( najlepiej źródlanej )
1 l spirytusu 95 %
Sposób wykonania :
Przegotuj
0,5 l wody, wystudź, wymieszaj ze spirytusem, wlej do słoja, zamknij i
odstaw na 24 godziny. Owoce derenia oczyść, opłucz, osusz, po nakłuwaj
każdy owoc kilka razy. Wsyp do słoja, zalej alkoholem zmieszanym z wodą ,
słój szczelnie zamknij i odstaw na miesiąc. Co kilka dni wstrząśnij
słojem. Po tym czasie z pozostałej części wody ( 0,5 l ) ugotuj syrop z
cukru i wody. Nalew zlać z owoców, przelej do drugiego słoja, szczelnie
zamknij. Do owoców wlej ciepły syrop ( ale nie gorący ! ), wymieszaj,
słój szczelnie zamknij i odstaw oba słoje jeszcze na 2 tygodnie. Słojem z
owocami nie zapomnij wstrząsnąć co 2-3 dni. Teraz zlej płyn z owoców,
dokładnie odciśnij sok z owoców, połącz oba płyny ze sobą , wymieszaj.
Wlej trunek do słoja, słój zamknij i odstaw na miesiąc do sklarowania. W
tym czasie nie wstrząsaj już słojem ! Po miesiącu zlej płyn znad osadu,
osad przefiltruj przez filtr lub bibułę filtracyjną, połącz ze sobą oba
płyny, rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej
etykiety z opisem. Trunek odstaw na co najmniej 6 miesięcy w ciemne
chłodne miejsce.
Nalewka ta ma ładny czerwony kolor, oraz delikatnie słodko - kwaskowaty smak.
Rada : Możesz dać mniej cukru ( np. 70-80 dkg ) wtedy twoja nalewka będzie mniej słodka, będzie półwytrawna.
Pamiętaj : Nalewki
i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić. Nalewki i likiery
mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także
nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !
PAMIĘTAJ ! Nigdy
nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj
alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli
C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie : https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/
W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet
lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu
się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie
konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla
kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/
Życzę zdrowia !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz