 |
| Owoce borówki leśnej mają zdrowotne właściwości. |
Nalewka
z jagód leśnych ( borówek ) reguluje procesy trawienne, łagodzi stany
zapalne żołądka, pomaga na utratę apetytu. Można stosować ją leczniczo
przy przeziębieniu, anginie, zapaleniu płuc oraz oskrzeli.
Składniki :
1 kg dojrzałych owoców borówki leśnej
50 dkg cukru kryształu ( może być trzcinowy )
spirytus 70%
Sposób wykonania :
Owoce przebierz, oczyść, opłucz pod bieżącą wodą na sitku lub cedzaku, osusz. Wsyp do dużego, czystego słoja.
Zasyp cukrem, wymieszaj, możesz lekko potłuc drewnianą pałką , aby
szybciej puściły sok. Następnie zalej owoce spirytusem tak, aby
wszystkie owoce były przykryte. Słój szczelnie zamknij i odstaw w ciepłe miejsce na miesiąc. Po tym czasie przecedź owoce na gęstym sitku, wyciśnij z nich pozostały sok. Uzyskany płyn przefiltruj przez gęstą gazę lub bibułę filtracyjną.
Rozlej do czystych butelek, zakorkuj. Odstaw na miesiąc, aby nalewka dojrzała.
Rada : Aby otrzymać 1 l alkoholu 70 % należy zmieszać 740 ml spirytusu 95 % z 290 ml przegotowanej i ostudzonej wody.
Pamiętaj : Nalewki
i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić. Nalewki i
likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie
ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !